老洋酒如何开木塞才不会断？

一、老洋酒如何开木塞才不会断？

1、首先将瓶口的锡纸包装纸撕掉，用一只手的拇指按住瓶塞，以防瓶塞冲出（如果担心酒溅到衣服上，也可用餐巾垫着）；

2、将铁丝网套锁口处的扭缠部分轻轻的松开及去除，并继续按住瓶塞；

3、用按住瓶塞的手紧抓住瓶颈（记住同时要一直按住瓶塞），另一只手张开从下方抓住瓶底，瓶口向外倾斜15度左右；

4、抓住瓶底的手开始旋转酒瓶，抓住瓶塞的手固定瓶塞不让它转动，这时就可以感到瓶中的气在把瓶塞不断的往外顶；（在这里转动酒瓶比直接去拧瓶塞容易的多，但大多数人都不知道这个技巧）。

二、服务员倒洋酒的正确方法？

倒洋酒的正确方法通常包括以下步骤：

1. 拿起酒瓶：用干净的酒瓶刮去酒瓶口外的酒渍，以免滴落在酒杯上。

2. 拿起酒杯：用干净的酒巾或纸巾擦拭酒杯外壁，确保干净整洁。

3. 倒酒：将酒瓶端正倾斜，轻轻地将洋酒倒入酒杯中，倒酒的速度要适中，避免倒得太快或太慢。通常，倒酒时酒瓶口与酒杯边缘保持一定距离，以便控制倒酒的速度。

4. 停酒：在酒杯快要倒满时，要适时停止倒酒，留出一定空间以方便酒客品尝。

5. 送酒：将酒杯端正放在酒盘上，然后用酒盘将酒杯送到客人面前，避免酒滴落在酒杯外。

需要注意的是，倒酒时务必保持专注和稳定，确保酒不会溅出或者倒错地方。另外，礼貌和微笑也是服务员倒酒过程中重要的一部分，给客人留下好的印象。

三、如何窖藏洋酒？

窖藏是指酒液未灌装到玻璃酒瓶的时候，指保存在木桶中存放在地窖里。

如果是已灌装后的瓶装酒首先要避免受到阳光直射，其次尽量放在湿度较低空

气不常流通的地方，并且温差不能太大。

洋酒中除了威士忌外其他酒长期存放都有变质的可能。

四、如何品味洋酒？

洋酒的概念太广了，有红酒，白兰地，XO，人头马等不知道你想品味哪些就酒，如果是红酒的话，需要长时间的学习和品鉴，不是短时间的事！

五、洋酒如何保存？

　　1、柜子保存

　　我们家里面有很多柜子，是专门用来放东西的，如果我们有酒要放，自然就会想到柜子了，酒保存的条件不苛刻，所以放柜子里面大可以放心，只要把酒盖子盖好就行了。

　　2、木箱子保存

　　利用木箱子来保存我们的洋酒，比如白兰地酒 ，也是一种不错的办法，大家可以利用一下，一个简单的木箱子，既不占地方，用起来也方便。我们只要将我们的洋酒直接放里面就OK了。

六、洋酒如何调配？

建议调配方法如下：

1，白兰地加葡萄汁：白兰地的纯净和葡萄汁的香醇搭配在一起，给人高雅、舒畅的感受，最适合在夜晚，独自一人，放着音乐，慢慢品味、回味无穷。

2，洋洒调制方法很多，六大洋洒中除白兰地最适合净饮外，其它如威士忌，伏特加，朗姆洒，琴洒，特基拉等五大洋洒很适合做为鸡尾酒的基洒加各种汽水，鲜果汁，香料等调配饮用口感独特

七、如何倒洋酒？

一般来说倒葡萄酒半杯即可到白兰地等洋酒，1/3或者更少。

服务员倒酒服务员倒酒，要站到他们身后为他们倒酒侧卧，因为隔着远距离而直接伸长手，做到这是不礼貌的行为。右右手迟早久平略倾斜，尽量不要发出太大的声音，沿着酒杯缓缓倒下即可，注意酒瓶瓶口不易对着。

八、如何推销洋酒？

1、介绍酒水时，可根据包间类型、客人类型差别推荐。比如，先推介高价位酒水，后推介中低价酒水，男士推介洋酒、红酒或者啤酒，女士推介饮料类。具体方法如下：

(1) 观察客人的反应，若客人反应明确，就征询所点酒水的数量，若客人犹豫不定，则主动引导客人，帮助客人拿主意；

(2)不可忽视女性客人，对她们应热情并主动介绍；

(3)重复客人所点的酒水，以免出错。如：“先生/小姐，您点的有白兰地和酸奶，对吗？请稍等，我很快送上白兰地和酸奶。”

(4)酒水确定后，需进一步推销，介绍一些特色小食品。语气采用征询的客气：“XX味道不错的，是我们这里刚推出的特色，想不想试试？”“先生/小姐，需不需要来点小食品尝尝？”

2、客人就餐中途也是推销的好机会。这时的推销更要注意适时、适量，要恰到好处，否则容易弄巧成拙。根据多年的推销经验，我总结出几条：

(1)随时搞好台面卫生，及时收走空酒瓶、扎杯，不要等到酒水喝完。酒水剩余不多时可再一次询问客人：“先生/小姐，需不需要再来瓶XX酒或拿几瓶啤酒？”

(2)留意女性顾客的饮料是否喝完。若差不多喝完，同样实行第二次推销。

(3)对待特殊客人要进行特殊推介。例如，女性朋友适合推荐椰子汁、鲜奶、冷饮等；而醉酒或酒过量的客人可推荐参茶、柠檬蜜、热鲜奶；若有患感冒的客人可推荐可乐煲姜汤。

2、推销时要注意身体语言的配合。与客人讲话时，目光注视对方，以示尊重；上身微倾，尽量接近客人讲话，不要距离太远，客人讲话时，随时点头附和，以示听清，若没有听清，说声：“对不起，麻烦您再说一遍。”

4、推销也需要“基本功”，平时多留意客人，注意积累经验，会大大提高推销效果。

(1)熟记客人姓名和他的爱好，以便日后再光临时推销方便，增加你的信心。

(2)熟悉饮料、酒水，明白所推销的食品、饮品的品质及口味。

(3)不断为客人斟酒。

(4)根据不同类型的客人进行各种方式的推销，大致分为：家庭型，朋友聚会，庆贺生日，业务招待、请客，公司聚会，情人约会。

九、洋酒如何存放？

洋酒的保存方法，一些基酒也就是烈酒，比如伏特加，金酒，威士忌，朗姆酒，龙舌兰。这些酒如果是未开封的放置阴凉干燥处就可以了。如果是开过封的可以放冰箱保存，瓶塞放好以防酒香挥发掉。

如果是干邑级别的白兰地，未开封的可以放置阴凉干燥处可以保存长达10年。

十、osto洋酒如何？

osto牌的洋酒好喝。osto牌的洋酒包装干净卫生便于携带。osto牌的洋酒选用真正的大自然食材加工而来，添加剂少。osto牌的洋酒用作一款不同的地域的饮品，神州热土都远近文明。

osto牌的洋酒适于绝大多数人的口味。拿起茶杯又小口的喝下一口osto牌的洋酒，osto牌的洋酒的香味在你嘴里。osto牌的洋酒口感非常好，分量足够。osto牌的洋酒当作饮品本体很轻，osto牌的洋酒有更明显的荔枝口味，口味的复杂性比香槟好。