做咖啡厅服务员难吗？

一、做咖啡厅服务员难吗？

不难。在咖啡厅里面工作的话，一般都是比较容易的一件事情。只要是一个身体健康，四肢健的人，他都可以在咖啡厅里面当服务员的。其实在咖啡厅里面当服务员，跟在餐厅里面当服务员，都是一样的工作。千万不要有退缩的心理，因为有些事情是要自己去经历过之后，你才会明白他的难易与否。

二、去咖啡厅做服务员好吗？

可以啊，你可以先去咖啡店工作的，二十多岁就是应该折腾；但是别忘了也要找到一份能够长久坚持的工作，毕竟还有好多年需要待在岗位上。

三、有谁做咖啡厅服务员，累不累？

看你在咖啡厅做的是哪个工种，1：吧员 2：服务员 3：厨房 4：领班 5：店长 6：经理要是吧员的话工作还算可以的，要是服务员的话主要的是笑脸面对，站的有点难受，厨房就不说了，领班的话要开会什么的，店长的话要管理很多的，脑子也比较辛苦的，经理的话我也在这里不说了哦

四、咖啡厅服务员礼貌用语？

①'欢迎'、'欢迎您'、'您好'，用于客人来到餐厅时，迎宾人员使用。

②'谢谢'、'谢谢您'，用于客人为服务员的工作带来方便时，本着的态度说。

③'请您稍侯'或'请您稍等一下'，用于不能立刻为客人提供服务，本着歉真负责的态度说。

④'请您稍侯'或'请您稍等一下'，用于因打扰客人或给客人带来不便，本着歉意的心情说。

⑤'让您久等了'，用对等候的客人，本着热情而表示歉意。

⑥'对不起'或'实在对不起，用于因打扰客人或给客人带来不便，本着真诚而有礼貌地说。

⑦'再见'、'您慢走'、'欢迎下次光临'，用于客人离开时，本着热情而真诚地说。

五、咖啡厅服务员累吗？

服务员这个岗位就没有轻松的。相对而言，咖啡厅的服务员会轻松一些。

首先环境比较优雅，温度都是有调控的。来喝咖啡的人士，素质都比较高，一般不会对你大呼小叫的，所以心不累。

工作的内容无非就是给客人上咖啡和点心，比较轻松。但是，就是站十个小时也是很累的。

所以一般人都不会去选择服务行业这样的岗位。

六、咖啡厅服务员应做些什么？

1.欢迎客人，提供热情友好的服务。

2.为客人提供菜单，并解答客人有关菜单的问题。

3.根据客人的点菜要求，制作卡布奇诺、拿铁、摩卡等咖啡饮料。

4.清理桌子和椅子，保持店面干净整洁。

5.收银和取订单，确保订单准确无误。

6.保持和客人的良好沟通，并确保客人的需求得到满足。

7.提供一些小餐点，如面包、纸杯蛋糕等。

8.帮助管理咖啡店的库存，如咖啡豆、牛奶、糖、蜂蜜。

9.在忙时帮助其他员工服务客人，如清理桌子，洗碗等。

10.为客人提供一个愉快而难忘的体验，让他们愿意再次回来。

七、咖啡厅服务员全面服务流程？

咖啡店服务员首先顾客来了，服务员要微笑接待顾客，然后拿出点单本让顾客点单，再把咖啡端到顾客面前，最后顾客走的时候送到门口就可以了。

八、咖啡厅服务员工作流程？

1、接受领班或上级的工作安排。

　　2、做好开餐前的准备。

　　3、保持地面、展示台、服务台及餐具的清洁卫生。对咖啡厅的.家私、设施、设备、物资等进行日常的清洁和维护。

　　4、按工作标准摆台、撤台、更换烟缸、清洗餐具、打扫卫生及为客人提供餐饮服务。

　　5、关注客人的习惯和要求，准确快捷地提供服务，并与客人保持良好关系。

　　6、检查菜品质量，发现问题及时报告。

　　7、注意了解客人的意见和要求，及时将反馈信息向领导报告。

　　8、帮助客人开账单结账。

　　9、完成上级特别指派的任务。

九、咖啡厅怎么制定服务员提成？

咖啡在20元左右的提0.5元，售价40元的咖啡提0.8元，售价58元以上的咖啡提1元。

果盘在58元以上的提1元，坚果小吃提5元，进包厢有3元提成，拉10人进店者奖励15元，鲜榨果汁提10元。顾客充值500～2000元，提成2%。由收银员登记，每天的营业收入，如点单人员遗失单据，结账单任意此联作废。

十、谁有在咖啡厅做服务员的社会实践报告？急需？

〈原创〉暑期社会实践报告

赫然发现我的暑假即将结束是8.22日的事情。那天我结束了我为期不长的暑期工作。

我的这份工作是在一家兼营西餐和中式套餐的咖啡厅做服务生。咖啡厅的名字叫"哈里欧",位于上海市真华路959号。是一家分店。今年7月2日才开业。店里大多是年纪和我相仿的女孩子,却已经在外打工很多年。最大的也才25岁。店长尤其小,88年的人。

除去休假3天,我的工作日是17天。因为没有按照店里的规定做满全勤,所以我能拿到的工资只有17天的。这些对我来说并不重要,因为即使拿满整个月的工资,也才900块钱,提成一般能拿到一两百左右。

回头来看我17天的工作,只有一个感觉:一把辛酸泪!

我去应聘过两次,因为第一次告知对方我是做暑期工,所以没有被录用。这也算我两年暑期工的经验,就是在应聘的时候如果从对方话里听出不用暑期工,而你又很想拥有这份工作,那么,请你学会撒一个小谎,告诉他你不是学生,谈吐间也要注意,不能"暴露"自己的身份。这是很重要的一点。其实有很多次我都好想告诉他们我是学生。

有一次他们在谈论刚刚离开店里的一个女孩子，说她才16岁,是一个学生,走的时候一共拿了900块钱。当时我就很有一种想要告诉他们我也是学生的冲动。这也是一种虚荣心理在作祟,觉得自己是在读大学生,和他们是不一样的,甚至有一种莫名的优越感。

其实这么些天下来,我越来越觉得,大学生很多地方都还不如这些在外打工多年的孩子。很多地方都还没有他们单纯,而且为人处世方面大学生明显幼稚得多,并且大学生往往盲目虚荣,自己尚且不能挣钱却大手大脚的花钱。

他们平时最大的娱乐好象就是和同乡的朋友聚一聚,吃吃饭,聊聊工作时遇到的烦心事。或者就是去网吧上网。也有的会去D厅之类的地方。可以想想,一个月最多31天,如果想要拿到100块钱全勤奖就要上满27天的班,也就是说最多能申请4天的公休时间。而他们往往是想要做满一个月31天。有个女孩子跟我讲,她在这个店里上班以来从来没有申请过公休。而他们每天除了上班时间是几乎没有时间出去找朋友一起玩的。上白班还好一点,上午8点上班,下午5点下班。上晚班就很惨了,因为我一开始就被分成了晚班,所以深知这一点。下午4点半左右就要到店里,换工作服,吃店里的工作餐,还要开例会,很快就到5点了。5点正式上班。凌晨2点才能离开。虽然是夜里12点就开始打扫卫生了,但必需等2点打完卡才能离开。回去洗涑下就3、4点了,白天起床后要坐的事情也绝对不会少,想做其它事情的只有4、5个小时的睡眠时间了。

真的,他们是很辛苦的。

除了睡眠时间不够，没有足够的时间陪家人外，店里的规矩对他们来说也是很苛刻的。如果忘记打3次当月全勤奖就被取消，电话请假3次全勤奖也取消……也就是说他们稍不留神就只能拿到700块钱的底薪。700块对于一个生活在上海的外地人来说是什么概念我想大家应该都很清楚，更何况今年物价一再上涨。肉价、豆制品、蔬菜，包括方便面都在涨。一整个暑假上海的番茄都是3.5元一斤！所以他们只好提前到店里等着那两顿相比还算丰盛的工作餐！

现在来说说我的经历吧。

头两天是所谓的培训，因为店里很需要人手，所以我在抄了两天的菜单以后就开始上班了。

第一天的任务主要是“站门”。就是当客人进门的时候要负责拉门并且用很响亮的声音喊出“欢迎光临”，这也是一个信号，通知店里其他人“有客人”来了。老服务生们告诉我说这是一件苦差事，但对于刚来不会“点单”的新手来说她们能做的也只有这些。我那两三天下来腿脚酸痛得几乎不能走路！还好店里的其他人都会照顾新人，我不会不懂的地方都有人来指导我。

所谓“点单”就是记下客人所点的东西的名称或简写。因为咖啡和茶都和很多种类，所以都是用简写来代替的。这些都要求会默写的。我第一次“点单”是我进店第三天的时候。那个时候我对很多简写都还很陌生。刚开始她们让我跟在老服务生后面看她们“点单”，后来我觉得不能实际操作一下看再多遍也无济于事，于是就自己来了。理所当然，出了很多错。组长一次一次帮我纠正。到了最后只好勒令我停止“点单”。可我并不气馁，在停了3天后又开始“点单”，于是终于慢慢出的错少了起来，但是客人多的时候还会手忙脚乱。如果我是继续在这个店里做下去的话，这点肯定要克服的。

帮客人添水是件很麻烦的事情，店里规定客人的水必须时刻保持8分满，所以要一遍一遍地巡台。特别是客人多的时候，这边刚加过那边又要加了。烟灰缸也要及时更换，被店长看到又是要一顿臭骂的。我的经验是新手这点必需要勤快，不能看老服务生不动你也不动，时刻记住你是新手，要谦虚，要勤快。当别人站着聊天的时候你最好不要参与进去，是非太多，远离最好。这个时候你最好就是提着水壶到处转转，看看有没有要加水、换烟灰缸的。会做事情的是知道找事情做的人。更何况如果刚好被店长看到你在做事情，你在她心目中的印象分自然会提高。

对待客人要和善，并且让他觉得来这里喝咖啡是件享受的事情。细声慢语地询问客人要喝点什么，问请客人的口味，并且适时向他推荐你会拿到提成的咖啡，这样一举两得。因为客人如果不是常来的，都会问你“店里有什么特色的咖啡”，卡布其诺和拿铁是最大众的，男士一般推荐蓝山给他。当然，我们店里最特色的是“冰滴咖啡”，吧台上有一个架子，是专门用来“滴”这种咖啡的。因为它是一层一层经过冰块过滤滴下来的。又是清咖，加上夏天都喜欢喝冰一点的东西，推荐这种咖啡给客人是最好的。

也会遇到刁蛮的客人，这个时候你能做的只是听他发牢骚，而不要把他的话带入到你的情绪里去，他说的话再难听，你只听这几分钟，他是顾客，你是侍者，你们的关系仅限于此，他也许只是性格使然或者当天心情不好，他走了之后你们就再无任何关系。这当然需要一个适应的过程，一个新手是很容易就被顾客为难哭的。要知道，这个别人的城市是不同情眼泪的。更不会有人同情爱哭的女子。

同事之间相处也是门学问。当然，我对这些了解的只是皮毛，因为我的同事相对写字楼里的白领来说实在不值得一提，毕业工作后将要面临的也许是更难应付的同事。我的原则是，远离是非，不说他人是非，不过多透露自己的私事，这样别人想嚼你舌根也难。多动手，少动嘴。不和任何人走地过近，也不和任何人走得过远。

店里是每个月的10发上个月的工资，所以到现在我还不清楚我能领到多少工资，不知道我这17天的苦力能换来多少血汗钱。真真是不当家不知柴米贵，不挣钱不知挣钱的难！

也有很多时候觉得在这里工作也蛮幸福。那就是下午刚上班的时候，站在二楼的窗前看窗外树影婆娑，下午的阳光好好地洒在木地板上，客人又少，很安静，柔和的钢琴曲在店里回旋，幻想将来自己拥有这样一家小店，也是件很幸福的事情。

走的时候很多同事给我留了她们的电话号码和Q号。我也留了自己在学校的电话号码。并且很开心的一件事情是我在这里交到了一位很要好的朋友，蓉蓉。走之前我们一起在大街上拍了很多照片，纪念这段和夏天和上海有关的友情。我们说好经常联系，说好等十一的时候我过去看她。