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单位食堂运营模式?

254 2023-09-09 05:30

一、单位食堂运营模式?

外包

外包是把食堂的经营权委托给社会团体或个人管理,其主要形式有完全承包、有限承包、餐饮公司托管等三种。

(1)完全承包,即食堂整体承包,把食堂经营权以公开招投标的方式对外转让,承包单位自主运营和管理,公司不参与日常管理,承包方的利润是从饮食销售中赚取的。公司对进菜、配菜、营养搭配、服务水平及卫生状况等进行监督,有权要求承包单位及时整改。

完全承包的优点:公司管理、结算方便,投入的人力物力资源最少。

完全承包的缺点:工作餐质量受成本和利润的影响,从而很难控制。根据历史经验来看,八成以上的承包人都会过分追求自己的利润最大化,降低餐品质量,最终导致就餐员工的怨气,形成承包——矛盾产生——解聘——重新寻找合作者的怪圈。

(2)有限承包,也叫半承包,食堂的劳务和管理由承包方输出,其费用可采用定额包干的形式。餐品的原料由公司专人负责采购,设备保养及水电费由公司承担。这种模式需要设立食堂管理机构。

有限承包的优点:结算相对简单,有利于食堂财务管理和饮食质量的保障。

有限承包的缺点:需要专人采购要增加人员费用,同样要加强监督。不便于食堂成本控制,容易造成浪费。

(3)餐饮公司托管,就是委托社会上有一定资质的餐饮公司经营管理公司食堂。食堂的劳务和管理由托管单位负责,其费用定额包干。餐品的制作、原材料采购由托管单位负责,支出的费用按标准、数量定期划拨,定期接受审查、审核。

餐饮公司托管的优点:经营服务水准比较专业、花色品种较多,承担风险系数小且有利于成本控制。结算方便,可以减少很多人力物力资源。

餐饮公司托管的缺点:不利于饮食质量的保障。

二、运营单位跟经营单位的区别?

运营单位规模上比较小,一般不具备独立法人资格,它的主要职能就是执行某业务的运营流程。

经营单位规模上大一些,具备独立法人资格,经营单位强调通过某项业务或者某产品的销售、推广及服务获得相应的市场收入。相比运营单位,经营单位从职能架构上更完整。

三、游戏出版单位运营单位区别?

游戏出版单位是指获得游戏著作权,并进行制作、生产和销售的单位。这些单位通常与游戏开发者不同,它们主要负责游戏产品的市场推广和分销,以及游戏销售后的售后服务和支持。

而游戏运营单位则是指负责游戏运营管理的企业或组织。游戏运营单位在游戏出版之后,将游戏引入市场并负责游戏的日常运营,包括服务器管理、游戏更新、客户服务等方面。

因此,游戏出版单位和游戏运营单位虽然有重叠的职责,但它们的主要工作领域不同,前者主要负责游戏产品的制作、销售和推广,后者则主要负责游戏的日常运营和管理。

四、什么单位有运营管理?

以运营管理为主的是~服务业,管理咨询业,物流业

五、运营单位指的是什么?

营运单位

持有国家核安全部门许可证(执照),负责经营和运行核电厂的单位。

基本信息

外文名 operation unit

概括介绍

营运单位对核电厂的安全运行负有全面的责任。

组织的功能构成 如国际原子能机构出版物IAEA-TECDOC-1052引述的典型资料,

六、广州地铁的运营单位?

2013年2月27日,广州地铁运营事业总部重组并按照新体制运行,成立了四个运营中心及六个车务部,运营管理改为“1+3”模式,其中广州市地下铁道总公司负责整体网络营运: 运营一中心: 车务一部:1号线、广佛线 车务二部:2号线、8号线 运营二中心: 车务三部:4号线、5号线 车务四部:6号线 运营三中心: 车务五部:3号线 APM部:APM线 运营四中心:暂未参与运营 各车务分部并下设乘务分部。

七、大唐芙蓉园运营单位?

西安曲江文化旅游股份有限公司是西安曲江旅游投资(集团)有限公司旗下上市公司,运营有全国首个区域性多景点整体晋级的国家级5A景区。其中大唐芙蓉园是中国第一家全方位展示盛唐风貌的大型皇家园林式文化主题公园,位于西安城南的曲江新区,与大雁塔遥遥相望。

八、网络运营使用单位是指?

是移动,联通,电信等运营单位

九、什么单位需要运营商?

一般是通信公司,自媒体行业。

运营商的业务有很多种,比如目前和政府合作的基础业务有:带宽专网业务、手机套餐集团业务、电视内容通道业务、所谓的ICT业务。

对于政府来讲,很多情况下都会找运营商来合作,不是因为运营商有多牛,而是运营商属于央企,不存在“活不过两年半”的问题,同时它也是政府的“应用下载市场”,他可能自有能力没那么多,但他因为大量的业务合作,聚集了一大批优质的厂商,于是厂商的能力也就是运营商能力,运营商便可以向政府输出全套的信息化解决方案。

十、三大运营是什么单位?

中国电信、中国移动、中国联通,都属于国企。

1、中国电信:中国电信集团有限公司,简称“中国电信”或“中国电信公司”,中国电信成立于1995年4月27日,是中国特大型国有通信企业、上海世博会全球合作伙伴,连续多年入选"世界500强企业",主要经营固定电话、移动通信、卫星通信、互联网接入及应用等综合信息服务。

2、中国移动:中国移动通信集团有限公司是按照国家电信体制改革的总体部署,于2000年4月20日成立的中央企业。2017年12月,中国移动通信集团公司进行公司制改制,企业类型由全民所有制企业变更为国有独资公司,并更名为中国移动通信集团有限公司,是一家基于GSM、TDD-LTE、FDD-LTE制式网络的移动通信运营商,主要经营移动语音、数据、宽带、IP电话和多媒体业务,并具有计算机互联网国际联网单位经营权和国际出入口经营权。

3、中国联通:中国联合网络通信集团有限公司于2009年1月6日在原中国网通和原中国联通的基础上合并组建而成,在国内31个省和境外多个国家和地区设有分支机构,是中国唯一一家在纽约、香港、上海三地同时上市的电信运营企业,连续多年入选“世界500强企业”。主要经营GSM、WCDMA和FDD-LTE制式移动网络业务,固定通信业务,国内、国际通信设施服务业务,卫星国际专线业务、数据通信业务、网络接入业务和各类电信增值业务,与通信信息业务相关的系统集成业务等。