一、上酸菜啥意思？

上酸菜是雪村歌的东北人都是活雷锋中的一句歌词。是句东北话。久而久之大家都熟知了这句翠花上酸菜。东北人都爱吃酸菜，而翠花又代表着美丽的东北姑娘。不同场合说这句话有不同意思，可以是搞笑用，嬉戏用。或是一种情感的表达都可以。

二、淘宝上谁家的四川酸菜最好吃？

好人家酸菜

我是在薇娅直播间买的，因为特爱吃酸菜鱼，但自己怎么做也做不出外面饭店的味道。开始只是报着买回来试试的想法，反正价格又不贵，如果万一好吃呢，是吧，结果真的没让我失望，后面又买了几包送给朋友，朋友用来煮面条吃的，也说很好吃

调料包打开，里面有三份，有腌鱼包，调料包，还有就是超大的酸菜包，酸菜金黄透亮，又酸又脆

下面分享一个酸菜鱼教程

我用的是巴沙鱼，因为没刺吃的方面满足

做法特别简单

想吃酸菜鱼，只要有鱼跟这个调料包就可以了

• 巴沙鱼清洗干净，切成鱼片，放入葱姜腌鱼包拌匀腌制10分钟左右
• 锅底倒油，油热放入酸菜煸炒一下，说真的它的酸菜给的巨多哦，我一般一包分2次使用，一份用来煮酸菜鱼，盛下的一份来煮酸菜面条吃，自从入了它我再也不用去超市买康师傅的老坛酸菜面了，自己在家就可以做了
• 煸炒好酸菜，加调料包，放入清水大火烧开，把汤煮沸
• 放入巴沙鱼以及自己喜欢的配菜，大火煮开，小火焖煮5分钟即可，不能吃辣的就少煮两分钟，因为这个汤包煮的时间越长就越辣

酸菜鱼汤味道特别鲜美，建议吃鱼之前先喝口汤，保证你胃口大增，一饱口福。还有哦它的汤汁泡米饭吃哦，唰唰的一碗米饭立刻扫光光都没其他菜什么事

当然啦最想吃的还是鱼啦，特别入味，特别吸汁儿，来一口超满足。还有它的腌料包腌的鱼肉吃起来一点都不腥，酸菜酸辣爽口，特好吃

三、上梅林招聘服务员

上梅林招聘服务员

您是对招聘服务员这一职位感兴趣吗？是否想要在上梅林地区找到一份稳定且有发展潜力的工作？那么，不妨考虑加入我们上梅林的团队吧！

关于上梅林

上梅林是一个繁忙而现代化的城市，位于中国南部。这个城市充满活力，拥有许多知名的酒店、餐厅和娱乐场所。如果您想在这样一个充满机遇的城市发展职业生涯，上梅林将是一个理想的选择。

服务员职位需求

作为一名服务员，您将承担以下职责：

• 接待客人：与客人互动，提供友好、热情和高效的服务。
• 点菜和上菜：理解客人的需求，建议适合的菜品，并将其准确地送至客人餐桌。
• 维护餐厅秩序：确保餐厅整洁、有序，并保持工作区域的清洁。
• 处理客人投诉：倾听客人的意见并做出适当的解决方案，确保客人满意度。
• 协助餐厅其它工作：根据需要协助餐厅的其它工作，如备餐、备酒水等。

我们提供什么

加入我们上梅林的团队，您将享受以下福利：

• 竞争力薪酬：我们会根据您的经验和技能提供具有竞争力的薪酬。
• 培训和发展机会：我们重视员工的职业发展，在您工作期间提供培训和晋升机会。
• 良好工作环境：我们拥有舒适、现代化且友好的工作环境，让您更好地发挥自己的才能。
• 团队合作：我们的团队秉持合作与互助的精神，互相支持，共同成长。
• 员工福利：我们提供完善的员工福利制度，包括带薪休假、餐饮优惠等。

加入我们的团队

如果您对上梅林招聘服务员职位感兴趣，符合以下要求，请将您的简历发送至我们的招聘邮箱：recruitment@shangmeilin.com：

1. 年满18岁以上。
2. 具备基本的餐饮行业知识和工作经验。
3. 具备良好的沟通和团队合作能力。
4. 具备耐心、细致和责任心。
5. 能够适应快节奏的工作环境。

一份令人满意的简历是赢得面试的重要一步，请在申请时附上尽可能详尽的个人信息和工作经历。我们会从收到的简历中筛选合适的候选人，并与您联系安排面试。

无论您是经验丰富的服务员还是对这个职位感兴趣的新人，上梅林都欢迎您的加入！我们希望与您共同创造美好的服务体验，并为客人带来难忘的用餐时光。

谢谢您对上梅林招聘服务员职位的关注！期待在不久的将来见到您的加入！

上梅林餐厅团队敬上

四、（翠花，上酸菜！）出自何处？

就是东北话，是雪村歌的东北人都是活雷锋中的一句歌词。久而久之大家都熟知了这句翠花上酸菜。东北人都爱吃酸菜，而翠花又代表着美丽的东北姑娘。不同场合说这句话有不同意思，可以是搞笑用，嬉戏用，或是一种情感的表达都可以。

五、作为东北人，冬天最喜欢吃酸菜炖肉了，请问网络上哪家的酸菜口味最好？

老一辈人都是自己积酸菜，每年秋天买一些大白菜，然后把白菜洗好放到缸里，酸了就可以吃了。酸菜炖五花肉炖好了确实好吃。但如今爱吃这口的年轻人也很少了。

六、酸菜鱼的酸菜哪个牌子的比较好？

亲，这里推荐小粉红最爱的土坑酸菜噢

七、酸菜可以冻上保存吗？

酸菜可以冷冻保存，我们只需要将酸菜清洗干净并切丝或切段，然后直接用保鲜袋装起来放入冰箱冷冻即可。酸菜用来炒牛肉非常合适，只需要先把蒜末、辣椒倒入锅中爆香，再放入酸菜末炒干，最后倒入用淀粉、老抽、白糖、食用油、沙茶腌制的牛肉翻炒即可。

八、酸菜上的白霜怎么处理？

酸菜上的白霜用清水洗净即可，这样的酸菜切好后必须在油锅中煸炒香才好吃。

九、酸菜上的白醭是什么？

酸菜若不存在霉变、腐坏的现象，其表面出现少量白色的膜状物也是可以吃的。酸菜表面出现的白色膜状物称为醭，是酵母发酵后产生的菌膜，在食用酸菜之前应当将该菌膜去除并清洗干净。

酸菜之所以会出现这层菌膜，通常可能由于酸菜的酵罐密闭性不良，或者温度不适宜，导致未能造成适宜、缺氧环境抑制酵母发酵。正常酸菜酿制是需要促进乳酸菌发酵，抑制酵母菌发酵，但是少量的酵母发酵对人体通常不会造成不良影响，因此酸菜表面出现少量白色物质时，可以将其去除后清洗干净再食用。

十、牛上脑炖酸菜做法？

材料

李锦记酸菜包，牛上脑250克，粉条250克，白菜叶3片，香菜50克

做法

1、打开酸菜包，牛上脑切丝用腌料腌15分钟，粉丝浸泡1小时，白菜竖切成三条，香菜切碎备用；

2、油烧热，牛上脑炒熟待用，另起锅酸菜煸炒3分钟，加入牛上脑煸炒加入开水或高汤，加盐适量，糖少许；

3、开锅后下粉条煮开，放入辣椒包、味精少许，白菜铺在碗底，起锅撒入香菜即可。