手撕包热量？

一、手撕包热量？

答；手撕包热量〔325大卡〕。

用料

高筋面粉 265克

炼乳 35克

奶粉 30克

鸡蛋 1个

砂糖 30克

盐 3克

牛奶 100毫升

鲜酵母 8克

黄油 30克

做法步骤

1、所有食材准备好

2、除了盐跟黄油都放进厨师机中

3、先低速混合，四档搅拌到粗膜，放入软化黄油跟盐，三档混合，五档揉出手套膜

4、把面团分成三份，不用滚圆，大致整理下形状，不用松弛，擀成长条卷起再擀长卷起。放入吐司盒中

5、放入发酵箱发至八分满烤箱

6、烤箱预热，我用的海氏i7，170℃三十分钟，即可出锅

二、餐包种类？

小餐包是以面粉、玉米面粉、黄豆面粉、酵母、牛奶、白糖、精盐、鸡蛋、熟芝麻、色拉油为原材料制作而成的包子。

拓展：代餐包又叫做低卡营养餐包，是一种含有多种营养素和高纤维成分的餐包，因为热量较一般正餐低很多，若用来取代正餐，可以减少每天热量的摄取，达到减肥的效果。市面上的代餐包依厂牌不同而有不同的价位，但其特色大致相同，都是标榜含有多种营养素和高纤维素而仅含低热量的食品。

三、餐包做法？

食材明细：高筋面粉300克、鸡蛋一个、牛奶100克、糖50克、酵母3克、盐1克、黄油25克。

做法步骤：

1、将所有材料除了黄油之外，全都倒入到面包筒、或者厨师机中，设置和面20分钟。若是没有机器，手揉也是可以的，就是比较费时费事。

2、和面20分钟之后，面团变得相对光滑许多，也有一定的韧度。此时可以再加入黄油继续和面，十多二十分钟差不多就可以的。具体要看面团的状态，扯开面团能够拉出薄膜即可。

3、成膜的面团可以进行第一次发酵了，放在盆中盖上薄膜或者湿布，放在温暖处发酵至两倍、2.5倍大。用手指沾一些面粉，插入面团中，若是没有反弹，则表示发酵完成。

4、发酵好的面团要进行排气、分割、醒面。也就是所谓手揉一下，将面团中的气体排出，然后分割成六个等大的小团，揉成圆团，放在铺上油纸的烤盘上，进行醒面，也就是十五分钟之后，就可以进行第二次发酵了。

5、在发酵完成的面团上刷上鸡蛋液。烤箱180度预热5分钟，将面团放入烤箱的中层，上下火180度烤15分钟。

小贴士：

1、酵母不要跟盐放在一块直接接触，不然会影响到酵母的发酵。其实盐分是比较少的，若是担心造成失败，也是可以不放的。

2、黄油可以提高面包的风味，若是家中没有，可以换成等量的玉米油。

3、鸡蛋可以不整个用于和面，可以留少量蛋黄兑水，用于最后的面团上色。

4、第一次发酵室温即可，用时差不多一个小时。

5、第二次发酵可以放在发酵箱、烤箱中发酵。在烤箱中放入一碗热水，既能达到发酵的温度条件，也可以达到一定的湿度，面团不会太干，发酵效果会更好。当然，也可以设置温度。由于不同环境中，第二次发酵的用时是不同的，主要看面团的状态。不要过分发酵，不然面团会发酸。

6、刚刚烤好的面包表面会比较硬，晾凉之后装入保鲜袋中，第二天会变得很柔软，口感会变好很多。

四、千层手撕包技术介绍

在当今快节奏的生活中，越来越多的人开始尝试在家烘焙食物，除了能够控制食材的纯净度外，更能感受烹饪的乐趣。其中，千层手撕包作为一种受欢迎的甜点，其制作过程复杂却充满乐趣。

材料准备

要制作千层手撕包，首先需要准备面团的材料：面粉、酵母、盐、白糖以及黄油等。而作为撕包的内馅，可以选择奶油、果酱、甜蜜的巧克力或香浓的奶酪。

制作步骤

1. 准备面团：将面粉、酵母、盐、白糖和水混合，在揉面的过程中逐渐加入融化的黄油，揉成光滑的面团。

2. 醒发面团：将揉好的面团放置在温暖的地方，静置让其发酵，直至面团体积变大。

3. 制作千层：将醒发好的面团擀成长方形，均匀涂抹内馅，然后反复叠叠，直至形成多层。

4. 烘烤撕包：将叠好的面团放入烤箱，设定适当温度烤制，待表面金黄后取出。

技巧分享

1. 技术要点：制作千层手撕包需要掌握好面团的揉捏以及千层的叠加技术，建议初学者可以先尝试简单的包法。

2. 温度掌握：面团发酵过程中需要保持一定的温度和湿度，所以选择合适的环境对面团的成功起到至关重要的作用。

3. 内馅选择：内馅的选择因人而异，可以根据个人口味选择甜食或咸食搭配，增添不同的口感体验。

结语

千层手撕包是一道制作工艺较为复杂而受欢迎的甜点，通过掌握制作技巧和注意事项，相信您也能在家中轻松制作出美味的手撕包。欢迎大家踊跃尝试，体验烘焙的乐趣！

五、千层手撕包技术要求

千层手撕包技术要求的全面解析

千层手撕包是中华传统糕点中的瑰宝之一。它以其层次分明、酥脆可口的特点，让人们为之倾倒。然而，要想制作出一份完美的千层手撕包，并不是件容易的事情。下面我们将深入探讨千层手撕包的技术要求，为大家呈现一份全面的解析。

1. 原料选取

制作千层手撕包的首要步骤是选取合适的原料。面粉是制作手撕包的基础，因此选择优质的面粉至关重要。高筋面粉通常被视为最佳选择，它能够帮助面团更好地发酵，并赋予千层手撕包更好的口感。

此外，选择优质的油脂也是制作手撕包的关键。一般而言，牛油是最常用的油脂，它具有良好的酥脆度和独特的香味。在选购牛油时，建议选择低水分含量的牛油，以确保制作出的手撕包更加酥松可口。

2. 面团制作

制作千层手撕包的面团需要经过精心的处理。首先，将面粉和油脂充分混合，揉成面团。在揉制的过程中，需要注意控制面团的湿度，避免过干或过湿。过干的面团会导致手撕包不够酥脆，过湿的面团则会影响层次的形成。

面团制作好后，需要进行松弛发酵。将面团放置在温暖的环境中，让其发酵至两倍大小。发酵的时间取决于环境温度和面团的湿度。一般而言，发酵时间约为1-2小时。

3. 层次折叠

手撕包的核心特点在于其独特的层次感，而这正是通过层次折叠来实现的。层次折叠时，需要将事先准备好的油酥均匀地涂抹在面团上，然后将面团折叠叠叠，以形成多层次。这个过程需要细致耐心，确保每一层都均匀叠放，避免出现厚薄不一的情况。

为了保证手撕包的口感，层次折叠的次数也是至关重要的。通常情况下，需要进行3至4次的层次折叠，以确保手撕包的层次感明显、酥脆可口。

4. 手撕展开

制作好的手撕包需要经过一定的冷藏时间，以使油酥更加稳定。待冷藏时间过后，将手撕包取出，温度回升至室温。然后，将手撕包轻轻地手撕展开，呈现出层次分明的效果。

手撕展开的过程需要小心翼翼，确保手撕包的层次不被损坏。通过均匀的力度和适当的角度，手撕包能够展开为美丽的形状，让人赏心悦目。

5. 烘焙

手撕包展开后，需要进行烘焙，以使其金黄酥脆。烘焙的温度和时间需要根据自己的烤箱来调整。一般而言，温度控制在180-200摄氏度，时间约为15-20分钟。

在烘焙过程中，可以适当地涂抹蛋液，以增加手撕包的色泽和口感。待手撕包烘焙至金黄色，散发出诱人的香气时，即可取出享用。

总结

千层手撕包制作是一项技术要求较高的工艺，需要细心、耐心和经验的积累。选用优质的原料，制作合适的面团，通过层次折叠和手撕展开，最终烘焙出金黄酥脆的手撕包。希望通过本文的详细解析，能够为广大爱好者提供一些有用的参考和指导，让大家能够制作出美味的千层手撕包。

六、孕妇能吃手撕男包不

孕妇能吃手撕男包不

孕妇期间，饮食对于胎儿的健康发育至关重要。很多准妈妈都会担心各种食物的安全性，特别是在家庭聚餐或外出就餐时。其中一个常见的疑问是，孕妇能吃手撕男包不？

手撕男包是一道以手撕面包配以肉类和蔬菜为主的美食。它美味可口，深受广大食客的喜爱。然而，在孕妇期间，准妈妈需要更加谨慎地选择食物，以保证胎儿的健康和安全。

孕妇的饮食原则

孕期的饮食原则非常重要，下面是一些供准妈妈参考的孕期饮食原则：

1. 均衡饮食：保证蛋白质、碳水化合物和脂肪的摄入量合理，并补充适量的维生素和矿物质。
2. 多样化食物：食用多种不同的食物可以使孕妇获得更多的营养物质。
3. 清洁卫生：食材的选择要新鲜、干净，并确保食品的加工和烹饪过程卫生无菌。
4. 适量进食：孕妇需要根据自己的食欲和身体需求适量进食，不要过度饮食或暴饮暴食。
5. 规律饮食：均匀分布的小份餐可减轻妊娠反应，保持稳定的血糖和体重。

手撕男包的安全性

在正常情况下，手撕男包是一道健康、美味的食物。面包提供了碳水化合物和纤维，肉类提供了蛋白质，蔬菜则富含维生素和矿物质。然而，对于孕妇来说，需要格外关注其中的风险因素。

肉类选择：孕妇在选择肉类时需要注意，避免食用生或半生的肉类，尤其是禽肉和海鲜。食用未经烹饪的肉类可能携带细菌、寄生虫或其他致病物，对孕妇和胎儿健康构成潜在威胁。

食品安全：手撕男包中的食材必须新鲜、干净，并经过适当的加工和烹饪。尤其是蔬菜，应该用开水烫过或进行充分清洗，以去除可能附着的农药残留或细菌。

过度盐分：过量的食用盐可能导致水肿和高血压，对孕妇的健康不利。孕妇在食用手撕男包时应尽量减少食盐的添加量，以免造成盐分摄入过高。

食物过敏：有些食物可能引起个人过敏反应，如麸质、牛奶或其他常见过敏原。如果您怀疑自己对某种食物过敏，最好避免食用手撕男包中含有这些成分的配料。

适合孕妇的替代食物

如果您对手撕男包的安全性有所担忧，或者出于任何其他原因，不想在孕期食用手撕男包，这里有一些适合孕妇的替代食物：

• 面包卷：面包卷是一种以面食为主的美食，可以选择加入各种蔬菜和健康的肉类，既美味又健康。
• 沙拉：选择新鲜的蔬菜和水果制作沙拉，可以提供丰富的维生素和矿物质，是一种健康的孕妇食物。
• 烤肉：将肉类烤熟，加入适量的蔬菜，既美味又健康。确保肉类彻底煮熟，以避免食源性疾病。
• 汤类食物：选择低盐、营养丰富的汤类食物，如蔬菜汤或鸡肉汤。它们既容易消化，又有助于保持体内的水分平衡。

结论

孕妇在选择食物时，需要谨慎考虑食物的安全性和营养价值。手撕男包是一道美味的食物，但对于孕妇来说，需要更加关注其中的风险因素。如果您对食材的选择和加工流程没有把握，或者有任何担忧，最好选择其他适合孕妇的食物来满足营养需求。保持均衡饮食、多样化食物、清洁卫生、适量进食和规律饮食是孕妇饮食的重要原则。

七、手撕包家常做法？

把包菜从中间切开，取出中间部分，然后用手将包菜撕成小块洗净捞出控干，碗中放干辣椒段、蒜片、葱花、花椒，起锅热油，下入料头爆香，炒至干辣椒变色，倒入包菜爆炒，炒至断生，加白糖、盐、味精、生抽，开中火翻炒均匀即可出锅。

八、手撕包的特点？

手撕面包不同于普通的面包，它的原料选择更加严格，因为手撕面包最大的特点就是劲道，所以面包伯伯选择的是最好的麦芯粉，精心揉制制作而成。

手撕面包不仅内部组织的非常的劲道，还可以拉丝，就像碳烤的瘦肉一样，丝丝缕缕撕下来，再慢慢品尝更有一番风味。 手撕面包，口感香甜可口，闻起来有一股浓郁的香味，它不仅内部组织劲道，可以拉丝，而且入口柔软香甜，食后回味无穷，100%纯天然酵种发酵，更加绿色健康。手撕面包，由新鲜的原料，独特的配方精心制作而成，观之，黄金诱人，闻之，香味扑鼻；食之，焦嫩相宜；纯牛奶，蜜豆，椰蓉制作，经16道工序制作而成。

曲曲折折的金边，层层叠叠的表皮，浓浓郁郁的奶香，绵绵软软的口感，好滋味留齿间！让你赞不绝口！现烤现卖，口感甜而不腻，老少皆宜

九、酸辣手撕包做法？

准备包菜。蒜头，朝天椒，野山椒。

调料我用的是油，五花肉，盐，姜，蚝油，鸡精，生抽，陈醋。

把包菜洗干净，用手撕成自己想要的大小。

起锅烧油，放点底油把肉炒出油炒香，把姜蒜放进去炒香，把野山椒也放进去炒香放入包菜快速翻炒。再把其他调料放进去就可以了。

十、南瓜手撕包热量？

南瓜手撕包的热量应该是比较低的。1,因为南瓜膳食纤维含量高，让人饱感更强，同时南瓜也含有大量水分，所以总体上来说，南瓜的热量相对比较低。2,手撕包作为一个种类比较轻盈的食品，它对整个食品的热量也会产生影响。因此，我们可以得出，南瓜手撕包的热量应该是比较低的。