酒店服务员基本要求有哪些服务员基本要求？

一、酒店服务员基本要求有哪些服务员基本要求？

酒店服务员分餐饮服务员和客房服务员，拿五星级酒店来说，客房服务员要求年龄适中四十岁以下，干活细心麻利。缺点是特别累，优点是收入客观，扣除五险一金月薪6000起步，不包括年底分红。餐饮服务员要求年轻，英语口语过关，可以用英文跟客人做基本的点菜及口味需求。缺点是薪水低，优点是工作相对轻松。关于小费这方面，希望不要抱太大的希望，现在的客人很少付小费。如果特别喜欢酒店工作有英语基础的，建议去前台或销售部，前台可以让你的英语水平迅速提高，以后换工作相对容易。销售部可以锻炼你的业务能力，销售这块做好了，无论是自己创业或是打工都会让你获益无限。

二、服务员的基本要求？

服务意识：服务员与客人的关系是服务与被服务的关系。作为一名餐厅服务员，要牢固地树立自觉为客人服务的观念和意识。服务意识是餐厅服务高度的服务自觉性的表现，是树立“客人永远是对的”思想的表现。

“客人第一”观念：“客人第一”观念就是把客人放在第一位。在餐厅服务中，消费者是宾，餐厅服务是主。

角色意识：餐厅服务员是餐厅的营业代表，服务员与客人之间的交往，就是餐厅与客人的交往，这就要求餐厅服务员。

延展阅读：餐厅服务员动作要求，操作要左手托盘，右手摆餐具，站在椅子右边按顺时针方向进行，摆件前后顺序不作统一规定，但要合理便捷、卫生。动作，要求快而不乱，步伐要稳。服务员原指固定场所里提供一定范围内服务的人员，有男服务员，也有女服务员。

三、客房服务员的基本要求？

客房部各岗位工作流程

（六）房务部长

1．每天上班先检查本部人员的到岗情况。

2．检查员工的仪容仪表。

3．查看夜班报表，与前厅部长核对房态。

4．与前厅部长沟通，如有vip客人或团队预订，需提前通知楼层服务员作好准备。

5．亲自检查vip房及团体房的状况，确保各项设施设备正常运转。

6．每天定时（早上10：00左右）抽查服务员做房情况。

7．每天定时（下午3：00左右）抽查客房的卫生清洁情况。

8．处理客人投诉，并向经理汇报。

（七）楼层领班

1．每天上班先查看房态及夜班报表。

2．开班前会，检查服务员的到岗情况和员工的仪容仪表。

3．根据房态情况分配工作。

4．现场督导服务员的做房程序及标准，发现问题及时指正。

5．负责查每一间的卫生状况，如达不到标准的，须要求服务员重做，以保证每一间“ok”房的质量。

6．在查房过程中如发生有设施设备损坏，应马上报修，并跟踪维修情况，及时把房态情况通知总台，如报修超过30分钟，维修工不到位，即报告上级处理。

（八）楼层服务员

工作程序：

楼层早中晚班工作程序

早班服务员：

1、每天负责清洁安排的客房，使其达到酒店的标准，例如：

a、换床单、枕套、做床。

b、清洁浴室、清洁地毯、墙壁和窗框家具抹尘。

c、换毛巾、补用品，例如：火柴、香皂、文具用品杂等。

d、倒垃圾、清洁烟灰缸、各垃圾桶、清洁水杯。

e、清洁衣柜、墙纸、天花板、空调风口、镜子和地毯尘。

2、将用完的餐具餐车收出放到工作间，不能放在走廊上并及时通知送餐部。给客人提供擦鞋服务。

3、检查并补充酒水。

4、收取洗衣，检查洗衣单，房号是否正确。

5、发送报纸和杂志到房间。

6、当客人要求加额外用品时要及时送给客人，并负责收回。例如：加床、插座、吹风机等。

7、清洁服务区域，例如：员工厕所、工作间、防火门、楼道等。

8、及时向领班报告特殊情况，例如：报告工程维修单、换灯泡、发现房间内有贵重物品（金器、钱、首饰等）未做的“dnd”房间，遗留物品的上交及汇报。

9、补充工作车的物品保持工作车的清洁，并按照标准摆放。

10、填写好每日工作报告表。

11、保养好所使用的机器设备，如吸尘机。

12、负责保管楼层总钥匙，并在下班时交给办公室。

13、向领班及时报告房间状态。

14、向领班报告没有清洁的房间并说明原因。

15、服从领班的工作安排。

16、及时报告在楼层发生的其他情况或可疑人物。

18、把当天所有的事登记在交班本上，经领班签字方可下班。

中班服务员：

1、当早班人手不够时，应协助早班工作人员做其他工作，例如：清洁楼层公共区域、走廊、灯罩、门牌及房间的特别清洁等切须在规定时间内完成。

2、负责开床服务（18：00—21：00）。

3、完成所有指定的工作及清洁退房。

4、必要时更改和补充浴室用品毛巾。

5、对客人提出的要求应尽量满足。

6、负责对客人配加床、桌椅等。

7、记录没有开床的房间并说明原因。

8、每天负责清洁公共区域，如公共洗手间、走道吸尘、消防门。

9、把洗干净的客衣送到客房。

10、清洁并补充工作车（下班前做好）。

11、在下班前保持所使用的机器设备完好，例如：吸尘器等。

12、完成好领班安排的其他工作。

13、保管好楼层总钥匙，注意下班时交回到办公室。

14、经部长或领班同意后方可下班。

晚班服务员：

1、继续中班未完成的工作。

2、给客人提供服务。

3、定时巡楼，发现问题及时报告（通知当班经理）。

4、必要时清洁退房。

5、随时应付突发事件（注意防火防盗）。

6、对走道、房间地毯脏的进行不定期清洗。

7、每天要做好详细交班。

8、对前台的通知，要迅速办理，并向前台回复。

9、保管好楼层总钥匙或其他领用的钥匙，下班时注意交回办公室。

10、在下班前必须保持所使用的机器设备完好，干净（例如：吸尘机、洗地毯机等）。

11、完成上级安排的其他工作。

12、部长或领班同意后，方可下班。

四、餐厅服务员的基本要求？

作为餐厅服务员，以下是一些基本要求：

1. 良好的沟通能力：服务员需要能够与顾客进行有效的沟通，倾听顾客的需求，解答问题并提供帮助。

2. 友好礼貌：服务员应该以友好、礼貌和热情的态度对待顾客，给予他们良好的服务体验。

3. 机敏和灵活：餐厅环境经常瞬息万变，服务员需要有能力快速适应和应对各种情况，包括繁忙时段和突发状况。

4. 团队合作：服务员通常需要与其他工作人员，如厨师和其他服务员进行协作，确保顾客的需求得到满足。

5. 注意细节：服务员应该注重细节，包括注意顾客的特殊要求或偏好，确保餐点准确无误。

6. 处理压力：餐厅有时会遇到高峰期或紧急情况，服务员需要有处理压力的能力，保持冷静并继续提供高质量的服务。

五、服务员的站姿基本要求？

站姿基本要求包括站正、自然亲切、稳重。具体要领如下：

1. 上身正直，头正目平，面带微笑，微收下颌，肩平胸挺，直腰收腹，两臂自然下垂。

2. 两腿相靠直立，肌肉略有收缩感。

3. 站立时切忌东倒西歪、耸肩勾背、懒洋洋地倚靠，这不仅给人以缺乏自信感，而且有失仪表的端重。

对于女服务员，站姿时要双脚呈“V”字形，双膝和脚后跟要靠紧，张开的距离约为20～25cm。穿礼服或旗袍时，不要双脚并列，要让两脚之间相距5cm，以一只脚为重心。

对于男服务员，站立时双脚与肩同宽，上体保持正直，不可把脚叉开很大。

总之，良好的站姿能够提升服务员的职业形象，同时也能增强客户的信任感。

六、服务员的基本要求有哪些？

我没有做过餐厅服务员，但是作为半服务行业，我谈几点建议：

1.态度是最重要的，不用理会“顾客是上帝”这句话，做好自己，面带微笑，不卑不亢，做错了认真道歉并取得原谅。没做错面带微笑，让他吵，保证自己不发作，保护好自己。其他的和上级反映处理。

2.餐厅服务员仪表很重要，保证自己穿着得体，身上、口腔无异味。

3.时刻提醒自己不要因为自己语气态度太随意被投诉，让顾客觉得你语言是尊重的，基本都不会有什么问题。

4.耐心，忙的时候会很混乱，慢慢来。

七、西餐服务员礼仪基本要求

西餐服务员礼仪基本要求

作为西餐服务员，优秀的礼仪表现是非常重要的。在提供高质量的服务和让顾客有良好的用餐体验方面，良好的服务员礼仪是不可或缺的。本文将介绍一些西餐服务员的基本礼仪要求，以帮助服务员提升自己的专业素养。

1. 仪容仪表

西餐服务员的仪容仪表是给顾客的第一印象，因此必须时刻保持整洁和专业。服务员应穿着整齐的制服，衣着要干净、整洁。头发要整齐干净，女性服务员的妆容应淡妆素雅，不宜过于浓重。另外，服务员的鞋子应干净整洁，不能有明显的划痕或污渍。

2. 笑容和表情

服务员应时刻保持微笑，以营造愉快的用餐氛围。微笑可以传递亲切和友善的态度，让顾客感到受到了良好的关注。此外，服务员在与顾客交流时，应保持自信而友善的表情，传递出专业和热情的态度。

3. 服务态度

优秀的西餐服务员应具备良好的服务态度。服务员应积极主动地为顾客提供帮助和建议，关心顾客的需求，并尽力满足顾客的要求。他们应当耐心倾听顾客的意见和投诉，以及能够妥善解决问题。在处理投诉时，服务员应冷静和专业，以确保顾客的满意度。

4. 礼貌待客

礼貌待客是西餐服务行业中的一项重要要求。服务员应当用尊重和礼貌的态度对待每一位顾客，无论他们的身份和背景如何。在交流中，服务员应称呼顾客的姓名或称谓，并在适当的时候使用“先生”、“女士”等敬语。此外，服务员应避免使用不得体的语言和行为，确保顾客感受到尊重和关怀。

5. 专业知识

一名优秀的西餐服务员应该具备专业的知识，包括菜品知识、酒水知识和基本的餐桌礼仪。他们应了解不同菜品的制作方法、原材料以及特点，并能就菜单中的各类菜品进行介绍和推荐。此外，他们还应熟悉各种酒的产地、口味和搭配建议，以便向顾客提供专业的酒水服务。在餐桌礼仪方面，服务员应掌握正确的操作方法，例如如何为顾客奉餐、更换餐具等，以确保顾客享受到高品质的用餐体验。

6. 团队合作

西餐服务员经常需要与其他员工合作，如厨师、调酒师等。因此，他们应具备团队合作的精神。良好的团队合作能够提高工作效率，达到更好的协作效果。服务员应能够与其他员工有良好的沟通，相互合作，共同完成工作任务。

7. 应变能力

在西餐服务行业，服务员经常会面对各种突发状况或特殊需求。因此，他们需要具备较强的应变能力。无论出现什么问题，服务员都应冷静应对，快速解决并提供满意的解决方案。在峰值用餐时间，服务员需要迅速应对高强度的工作压力，保持高效率的服务。

结语

西餐服务员不仅需要具备出色的专业知识和技能，还需要注重良好的礼仪表现。优秀的西餐服务员应当保持整洁的仪容仪表，举止文雅、态度友善，并积极主动地提供高质量的服务。通过遵守这些基本的礼仪要求，服务员能够赢得顾客的信任和喜爱，并提高餐厅的形象和竞争力。

八、西餐厅服务员基本要求是什么？

我的回答：　　1．西餐厅散客服务员岗位职责 　　(1)礼貌问候客人并询问人数。 　　（2）引导客人入座，并递上餐巾。 　　（3）征求客人饮用何种酒水。 　　（4）递上菜单。 　　（5）点菜(女士优先，点菜时应站立在客人右后侧)。 　　（6）给客人上面包和黄油。 　　（7）按西式菜肴的顺序，向客人提供饮食服务。 　　（8）添水或酒、面包、黄油。 　　（9）时常更换烟灰缸或剩余食物的餐盘及不用的餐具。 　　（10）询问客人对主菜质量是否满意。 　　（11）当客人吃完后，清除桌上所有的盘子，连带剩余食物及用过的餐具，用一件干净的餐巾把桌上的碎屑扫到一只碟上，并收去餐桌上的调味品，建议客人饮用餐后酒或其他种类的酒水。 　　（12）建议甜品并记下订单。 　　（13）服务甜品、咖啡或添水。 　　（14）询问客人是否需要其他东西。 　　（15）客人结账递上账单。 　　2．西餐厅宴会服务员岗位职责西式宴会的种类大致有宴会、自助餐、鸡尾酒会、花园宴会及茶会(小食)外买几种类型。西式宴会的做法有两种：一种是先由厨师将食品装在一只专用的派盘内，由服务员给客人分派。服务员分派时站在客人的左边，左手托盘，右手拿匙*按顺序分派。另一种叫飞碟，也是由厨师先将食物分别装在一只只餐碟内，然后由服务员按顺序从右边分派给客人，每人一碟，摆放在客人面前，然后由客人用刀*进食。 　　（1）散餐。分为早餐、午餐和晚餐。 　　①早餐。西餐早餐可分为美国式和欧陆式两种。美国式：第一道：果汁，如桔汁、番茄汁、葡萄汁等。第二道：鸡蛋，有蒸蛋、煮蛋、炒蛋等。第三道：面包、黄油、果酱。第四道：咖啡、红茶。欧陆式：第一道：果汁。第二道：面包。第三道：咖啡、红茶。 　　②午餐。午餐一般分为三道：第一道：汤。第二道：鱼或虾。第三道：水果和甜食。 　　③晚餐。第一道：汤或头盘类食品。第二道：鱼或热大盘类食品。第三道：烤或扒类的，如烤猪排、牛排等。第四道：水果和甜食。 　　（2）自助餐。一般是规定好的价格，由客人自己购买餐券，或预订或零散就餐。客人进入餐厅时将餐券交给服务员或餐后结算，然后由客人任意挑选和端取食物。①自助餐的准备工作：a.绝大部分工作在开餐前要准备妥当，如摆位、工作台的补充、放调味品等。b.在布菲台周围要有较宽的地方以减少客人排队，其次布局要合理，如客人从门外进来，布菲台的分羹、刀、匙、碟要合理放好。c.对食品质量要求比较高，要统一规格，如排骨的厚薄等，否则客人要挑选，造成不卫生和不整洁。d.要及时补充食品，但要注意卫生，不要给客人感到这是剩余食物。 　　②自助餐待客须知：a.当引座员带人入座时，引座员应帮助拉凳并吩咐服务员客人来了多少位。 　　b.服务员替客人打开席巾，斟冰水或问询客人需要何种酒水。 　　c.写人数要看清台号并写上经手人的名字。d.当客人去取食物时要注意将客人的席巾折好。 　　e.客人取食物回位时，要替客人拉凳。f.要不停地替客人斟冰水及换酒杯。g.客人食完的餐碟要立即撤走。 　　h.当客人去取沙律或甜品时，要收走大刀、大*，并将台面上的面包碎渣等用餐巾扫干净，将甜品匙*分开。 　　i.客人用甜品时，要主动问客人是否需要咖啡或茶。j.买单时要看清台号，并重复检查一次客人人数是否有误。 　　③食物台的注意事项：a.做好餐前的准备工作，预备足够的分羹*、酒精膏等。b.特别注意食物的保温，尤其是中餐，如汤、饭、面等要保持热量。c.食物的花色品种要常更换和翻新，使客人确实感到价廉物美，品种多样。d.要及时补充餐具，如大餐碟、甜品碟等。e.食物台的分羹*要经常更换，保持干净。f.食物台要经常保持干净。g.留意布菲炉的水是否足够。h.留意酒精膏的火头，注意安全。i.自助餐完了之后要立即通知厨房收回食物台剩下的食物，由厨师处理。

九、酒店保洁服务员的基本要求

酒店保洁服务员的基本要求

酒店保洁服务员作为酒店中十分重要的一员工，承担着保持酒店整洁、卫生的重要责任。因此，他们需要具备一定的基本要求，以确保工作能够顺利进行，并为客人提供舒适的居住环境。以下是酒店保洁服务员的基本要求：

• 1. 良好的卫生习惯：作为从事保洁工作的人员，保持个人卫生是首要条件。酒店保洁服务员应保持干净整洁，穿着整洁干净的工作服，保持个人形象的良好。
• 2. 熟练的清洁技能：酒店保洁服务员需要具备一定的清洁技能，如扫地、拖地、擦玻璃等。熟练掌握清洁用具的使用方法，能够迅速高效地完成工作。
• 3. 工作细致认真：保洁工作需要细致认真，对细节要求较高。酒店保洁服务员需要仔细观察每一个角落，确保没有遗漏，保证酒店的每一个区域都得到清洁。
• 4. 良好的团队合作精神：酒店是一个团队工作的地方，保洁服务员需要与同事紧密合作，共同为酒店的整体服务质量贡献力量。

酒店保洁服务员的基本要求不仅仅是以上几点，还包括对工作的热爱和责任感。只有具备良好的工作态度和职业素养，才能胜任酒店保洁服务员这一职务。同时，还需要不断学习和提升自己的技能，与时俱进，适应酒店行业的发展变化。

作为一名优秀的酒店保洁服务员，除了具备基本要求外，还应当具备一定的服务意识和沟通能力。在与客人打交道时，礼貌待人、耐心细致是至关重要的。只有通过优质的服务和良好的沟通，才能赢得客人的信任和满意度。

在日常工作中，酒店保洁服务员需要根据酒店的工作安排和任务分配，合理安排时间和精力，高效完成各项工作。要时刻保持工作状态良好，积极主动地解决问题，确保酒店的整洁和卫生。

总的来说，酒店保洁服务员的基本要求是多方面的，涵盖了个人形象、工作技能、工作态度、服务意识等各个方面。只有全面具备这些要求，才能成为一名优秀的酒店保洁服务员，为酒店的整体形象和客户体验贡献力量。

十、公章基本要求？

党章一律为园形，中央刊镰刀，斧头外刊党组织名称，自左而右环行，印章使用简化的宋体字。

国有企业，国营股份制企业等公章（包括公司章，部门章）一律为圆形。专用章一律为圆形，中心部分一律为空白。中外合资（合作），外商独资经营企业的印章规格为椭圆形，可刻制钢印和中英文印章。