当服务员要注意什么？

一、当服务员要注意什么？

做服务行业，最重要的是面带微笑。

1、态度是最重要的，不用理会“顾客是上帝”这句话，做好自己，面带微笑，不卑不亢，做错了认真道歉并取得原谅。没做错面带微笑，让他吵，保证自己不发作，保护好自己。其他的和上级反映处理。

2、餐厅服务员仪表很重要，保证自己穿着得体，身上、口腔无异味。

3、时刻提醒自己不要因为自己语气态度太随意被投诉，让顾客觉得你语言是尊重的，基本都不会有什么问题。

4、耐心，忙的时候会很混乱，慢慢来。

5、做到“四勤”： 眼勤、嘴勤、手勤、腿勤。

6、做到“三轻一快”：操作轻、说话轻、走路轻、动作敏捷服务快。

7、看顾客用餐的情况，主动询问“先生/小姐，是否加点米饭呢？”

8、看台面上的水杯里水是否充足，不足应及时加水并礼貌的说“您好/打扰下，为您加点水吗？”，如客人有协助的同时应记住说“谢谢”。

9、看台面的烟灰缸，如烟头超过三个必须进行更换，或者里面放着牙签、糖包、奶粒等，应礼貌的说“您好，帮您换下烟缸好吗？

10、看桌面客人喝的茶水（如水壶、冲茶器或杯装的茶），如水不足应及时加水，应说“打扰一下，加点开水好吗？”

11、如台面不是很清洁的情况，如有烟灰、食物残渣，应主动说“您好，帮您收拾一下台面行吗？”

12、留意客人用餐情况，如客人已用完或在剔牙，则应主动说“您好，是否帮你先撤走呢？”/“您好，可以收撤了吗？”

在此特别注意礼貌用语，必须请字当头，谢字不离口。并注意配合各种手势应符合操作标准。

二、当服务员要注意哪些事项？

作为一名服务员，在工作中需要注意以下几点：

1.礼貌待客：服务员是顾客和餐厅之间的桥梁，所以一定要保持礼貌和热情。对于每一个顾客都要认真接待，提供热情周到的服务，让顾客感受到宾至如归的感觉。

2.注意卫生：餐厅卫生是直接影响到顾客卫生安全的问题，所以作为服务员一定要时刻保持餐桌和餐具的清洁。注意手卫生，勤洗手，勿将自己的病毒和细菌带到餐具和食物中。

3.提供专业的建议：服务员需要具备一定的专业知识，能够向顾客提供合适的菜品、饮品等建议。在服务中要耐心地解答顾客的问题，提供帮助和建议。

4.保持良好的心态：服务员在工作中可能会遇到各种挑战和难题，如应对顾客的不满、快速应对突发状况等。因此，服务员需要保持冷静、耐心、乐观的态度，尽可能地解决问题。

5.注意餐厅规章制度：作为餐厅员工，服务员需要遵守餐厅的规章制度，如工作时间、着装、行为规范等。对于餐厅和顾客的利益，服务员需要保持尊重，遵守规定。

三、在KTV当服务员,要注意些什么？

作为KTV服务员，需要注意以下几点：

1. 服务态度：要有礼貌，微笑待人，主动为客人服务。

2. 语言表达：要用语言表达清晰明了，不要使用过于口语化的语言。

3. 卫生整洁：保持个人卫生，注意衣着整洁，同时要保持KTV房间的卫生。

4. 餐饮服务：根据客人需求提供饮品和小吃，及时清理餐具和碗盘。

5. 环境维护：保持KTV房间内的环境舒适整洁，及时更换歌曲和麦克风等设备。

6. 安全保障：确保客人在KTV内的安全，如有必要及时进行提醒和疏导。

7. 保守秘密：不泄露客人的隐私和秘密。

总之，作为KTV服务员，要有良好的职业道德和职业素养，尽心尽责地为客人提供服务。

四、女生在酒吧当服务员要注意什么？

1.按照工作程序与标准，做好酒吧的卫生工作和开吧前的各项工作准备。

2.按正确程序和方法为客人提供各种酒水服务。

3.按正确配方负责酒水调制工作，以确保酒水质量。

4.负责酒吧日常盘点工作，并填写每日销售盘点表。

5.负责酒吧日用品和设备的清洁、保养。

6.按日常经营需要，从库房提取所需酒水，并检查已开封的酒水是否新鲜等，验收好货物，保证质量的原材料。

7.按要求和标准为客人提供高效优质的酒水服务。

8.精通业务，熟悉各种酒水的特性、饮用方法和制作方法。

9.与楼面服务员保持良好的合作关系，懂得饮食卫生知识，严格按照食品卫生要求去做。

10.懂得酒吧盘存及各种酒类的盘存保管。

11.完成酒吧领班布置的其他任务

五、去饭店当服务员要注意什么啊？

1、需要有一个好的仪表妆容，一个舒服的仪表会让客人对这个酒店有种亲切感，而化淡妆也是最基本的礼貌，整齐的服装以及端正的站姿是做好酒店服务员的第一步。

2、要有礼貌，给客人服务时要注意礼貌用语，多说请，要把客人当做自己的家人来关心，有时候细心的提醒会让客人觉得很暖心，比如小心台阶，注意烫口等。

3、要有主动服务的意识，要多观察，看看客人需要什么，尽量在客人喊你之前做到，比如客人的骨碟满了要过去给他换一个，杯子的水喝完了要过去问问是否需要加。

4、不管什么样的情况发生切忌到处奔走，这会让客人感到心烦意乱，遇到事情要沉着冷静，处理不了的记得及时向你的领导反映，不要聚众商量。

六、在饭店当服务员要注意那些？

第一：给客人上菜时要注意不要把汤洒到客人身上，手指不要泡在汤里；给客人上茶时注意手不要握在杯口，那样既不卫生也不礼貌；第二：尽量不要和客人发生争执，自己解决不了的问题可以叫领班或大堂经理；第三：做事要处处留心，小心谨慎，尽量不要参与服务员之间的是非，别人给你说的话不要尽信，多分析多考虑；其他的就在具体事件上变通吧。

七、去酒店当服务员需要注意些什么？

第一：给客人上菜时要注意不要把汤洒到客人身上，手指不要泡在汤里；给客人上茶时注意手不要握在杯口，那样既不卫生也不礼貌；

第二：尽量不要和客人发生争执，自己解决不了的问题可以叫领班或大堂经理；

第三：做事要处处留心，小心谨慎，尽量不要参与服务员之间的是非，别人给你说的话不要尽信，多分析多考虑；

其他的就在具体事件上变通吧。

希望能解决您的问题。

八、去海底捞当服务员需要注意什么？

做好海底捞服务员基本要做到如下几点:1.做事情的态度和耐心很重要，面带微笑，不卑不亢。

2.餐厅服务员仪表很重要，保证自己穿着得体，身上、口腔无异味，语言表达能力过关。

3.勤快热情服务周到，精神面貌与状态时刻充满活力。要主动去做好，主动去提供服务，而且要善于观察。

4.应变能力，每天都会接触到来自社会各个层面的人，上到达官，下至百姓，因此，要求服务人员具备良好的应变能力成为一种必然。

5.主人翁意识工作，懂得并能够站在主人的角度和位置上去工作时，本身就是一种自我提高与进步。站的更高，看得更远，做得更好。

九、在酒吧当服务员要注意哪些问题？

注意事项如下：

1、做好接待前各项准备工作各区域的卫生。

2.熟悉服务程序和客人要求的标准。

3.熟悉各种酒水品种价格各种杯具的特点即起饮用方式。

4.按照客人的要求提供酒水和饮料。

5.中途及时整理卫生并把杯具送入洗杯间。

6.保持酒吧的整洁和整齐包括营业前.

7.对客人买单程序有任何不满即使反映.

8.服务生操作规范标准：迎宾、问候、致欢迎词、面带微笑以站迎姿势弯腰30度声音洪亮表情热情大方得体.

9.待客人入坐带到喜欢的座位，带客人走在客人前面指引的手用右手张开手指并拢，手语配合的方式，不高不低，行走遇见其他客人时及时避让，将客人领到认为满意的位置。

10.迎宾

十、在西餐厅当服务员需要注意什么？

其实现在餐饮门槛低，没有过多的要求，一般餐厅会在你岗前一礼拜做培训，一星期后会让你服务客人，别担心，有人会教你。我原来在一家西餐厅做外场副理可以教你一些简单的。

首先，要对西餐先了解，西餐的上菜顺序是开胃菜、面包、汤、沙拉.、主菜、甜品、饮品。这是正规的西餐标准。客人不一定都点，但顺序是不可以乱的。

其次，西餐餐桌上需要用到的餐具和用具：台布、口布、展示盘、面包盘、黄油碟、黄油刀、主菜刀、主菜叉、沙律刀、沙律叉、汤勺、甜品刀、甜品叉、甜品勺、水杯、红酒杯、椒盐盅、烟灰缸、牙签盅、台卡。这个也是标准西餐的配置，不一定用的了这么多，但你可以了解一下。

还有西餐餐具的摆放：餐盘正中，左叉右刀，叉尖朝上，刀刃朝盘，从里到外。各种餐具横竖成线，距离均等。餐具齐全，配套分明，整齐统一，美观实用。

西餐的服务流程：迎客问好—拉椅让座—自我介绍---铺席巾—服务餐前饮品—点菜—点酒水—示瓶服务—斟酒服务—上菜—席间服务---上甜点（水果）具体的你以后工作会知道的 。

最后， 你要了解一些咖啡和红酒的知识，这些在网上都可以自己查的到。

放心，只要你用心做，勤快、有责任心、服务态度好、搞好同事之间的关系是很快就能适应新环境的。祝你成功