一、卖黄金的服务员怎么提成?
首先看工资结构,大多数都是底薪+提成,这种模式的提成会低一些,按克销售的黄金首饰提成比例在2‰~7‰,一口价销售的黄金首饰提成在1%~2%,钻石饰品在2%~3%,有地区差异和品牌差异,但差异不大。
如果是无底薪或比较低的底薪+提成的模式,提成比例会高,具体多少不了解,身边同行没有采用这种模式的。
二、怎么给酒吧服务员算提成?
大多数的服务员算提成都是酒水提成,就是说按他所服务客人所消费的酒水种类,数量给提成,酒水的种类不同,提成也不一样呀,一般是酒水的价格越高给服务员的提成也越高.当然,因为酒吧的档次不同,给服务员算提成的也不一样,有的酒吧西餐餐点也是算提成的. 提成一般是酒水等消费品的百分比,比如一瓶酒卖1500.你上价只要100不到,你就可以给你的服务员百分之三到四的提成,也可能更高,自然,这是要看你们当地的消费水平了,
三、餐饮服务员提成和酒水提成方案?
服务员提成方案
一、服务员取消原来的所有零售产品按5%提的方案,现提出以下方案: 1、 服务员提成根据所盯台总营业收入的1%进行提成(折后价)。
二、程序具体如下: 以上方案均按8:2的比例分配
1、提成收入80%兑付给盯台服务人员。
2、提成收入20%按比例兑付给传菜员工、吧员、收银、保洁员、洗捡等。
3、制定表格每餐有领班以上管理人员确认人数、金额、桌数、顾客满意度无误后签字,再有收银员签字确认,月底有管理人员汇总到经理处签字报总经理审批发放。
注:1、 如有员工营业额造假和违犯提成规定的按设计营业额提成的10倍处罚当事人; 2、 当日服务不达标按照服务不合格项对应处理; 3、服务员看台原则上固定台号,10天轮换一次;
4、营销及楼面主管负责每餐时收集客人对服务的满意度;
5、看台服务员必须进房巡台,频率不的低于5分钟每次;服务员值台必须按照服务流程与标准操作;
6、每月提成滞后一月发放;新进员工作满一个月后开始记提成;员工按公司规定离职可发放提成。
7、原则上值台服务员必须做完当值餐桌收市工作; 8、管理层必须随时巡台,监督管理服务员服务质量;
8、部长级以上管理人员必须对当值餐桌收市工作经行监督检查,并记录在交班记录本上,交班本明确(用餐情况、收市情况、买单情况、餐具清洗回收情况、麻将费情况);
9、员工上班时间:A班9:00——22:00 B班 16:30——23:00 A班人员必须把所看台收市工作做完,客人在21点之后到的客交由B班看台;收市工作包括收台、卫生、餐具回收;客人打麻将等可交由B班。
服务不合格分类 目的:提高服务质量,规范管理 范围:使用楼面服务员
分类:按性质可分为一般不合格、非常不合格和严重不合格项 一、一般不和格项:
1、未主动迎客,面对客户不微笑,不符合礼貌礼节规范,礼貌用语不到位; 2、未按要求站台,服务过程中擅离岗位;
3、操作时声音过大,特别是收餐时声音过大,引起噪音、影响客人用餐;
4、餐中服务不及时,不主动、不符合规范;如斟酒、倒茶水、分菜、换烟灰缸、骨碟等 5、上菜不展示,不报菜名,不分餐,不划菜单。简化上菜程序的行为;
6、餐中出现呼叫服务员;
7、餐后不按规定送客;不及时收台,关闭电源等,客人打麻将需关闭餐桌灯,装饰灯等; 二、非常不合格项
1、站台时扎堆聊天;
2、对客人不打招呼,目视无睹;
3、对客人提出的要求不及时解答或上报; 4、未经管理层同意私自调换岗位;
四、餐厅服务员提成能有多少?
餐厅服务员提成多少是各饭店自己定的,并不是有什么统一标准,饭店定多少提成其实很大程度是根据自己的效益来的。
提成多少其实最终得看当地工资整体水平,提成怎么定,基本工资怎么定,老板都会依据总体工资去进行划分。
我们现在餐厅服务员的工资大概在3000到6000,我指在二线城市或者三线城市。
五、服务员提成指的是哪方面?
服务员提成通常指的是在餐馆、咖啡厅、酒店等服务行业中,服务员根据其所提供的服务质量以及业绩表现,获得的一种额外的奖励方式。服务员提成一般是由顾客消费金额的一定比例组成,例如餐厅中服务员的提成通常为顾客消费金额的5%-15%不等。
服务员提成的具体计算方法可能会因不同地区、不同行业或不同企业而有所差异。有些场所是按照固定比例计算,有些是根据客人的满意度和服务员个人销售业绩来计算提成。一般来说,提成所占比例不会太高,但对于服务员的工资收入也会有一定的影响。
在实际操作中,服务员的提成是由用餐顾客对服务员的服务满意度决定的。如果服务员的服务态度热情周到,工作认真负责,那么顾客就可能更愿意支付更多的小费作为提成。当然,如果服务员的服务水平不佳,则可能导致顾客不愿意支付提成或给出较低的评价,这就会直接影响到服务员的收入。
六、服务员怎么算每个月提成?
服务员的每月提成通常是根据其销售额或服务质量来计算的。具体计算方法可能因不同企业和行业而有所不同。以下是一些常见的计算方法:
1. 销售额提成:服务员根据其个人或团队的销售额来获得提成。例如,可以按照销售额的百分比给予提成,比如销售额的10%作为提成。
2. 固定金额提成:服务员可以按照每月固定金额来获得提成。例如,每月固定提成1000元。
3. 绩效考核提成:服务员的提成可能会根据其绩效考核来计算。根据服务质量、客户满意度、销售额等指标进行评估,并根据评估结果给予相应的提成。
4. 小费提成:服务员可能会将客户给予的小费作为提成。例如,服务员可以将每月的小费总额的一部分作为提成。
需要注意的是,提成计算方法通常是与雇主事先约定的,具体计算标准可能会有所不同。在实际工作中,务必与雇主或相关负责人沟通确认提成计算方法及具体规则。
七、咖啡厅怎么制定服务员提成?
咖啡在20元左右的提0.5元,售价40元的咖啡提0.8元,售价58元以上的咖啡提1元。
果盘在58元以上的提1元,坚果小吃提5元,进包厢有3元提成,拉10人进店者奖励15元,鲜榨果汁提10元。顾客充值500~2000元,提成2%。由收银员登记,每天的营业收入,如点单人员遗失单据,结账单任意此联作废。
八、量贩式ktv服务员提成怎样提才合理;提成方案怎么写?
量贩式KTV服务员的提成应当是合理的、公平的、具有可操作性的。应考虑服务员的工作量、工作效率、服务水平、客户满意度等因素,结合实际情况制定提成方案。
一般来说,提成方案应当明确提成比例以及提成标准,以及服务员的提成收入与店面收入之间的比例,并制定有效的考核机制,保证服务员提成收入的公平性。
九、海底捞服务员提成是怎么算的?
薪酬管理制度
(1)海底捞总体工资结构
总工资=基本工资 级别工资 奖金 工龄工资 分红 加班工资 其他-员工基金
级别工资:一级员工 60元,二级员工 40元,普通员工不变
奖金:先进员工、标兵员工奖励80元/月,劳模员工280元/月,功勋员工500 元/月
工龄工资:每月40元,逐年增递加
分红:一级员工以上才可以分红,分红金额为当月分店存利润的3.5%
其他:包括父母补贴(200、400或600,帮助寄回老家父母处)、话费(10-500元/月)
员工基金:在每月工资中扣除20元,扣满一年为止
(2)普通员工资结构
① 新员工:总工资=月薪=基本工资 加班费 岗位工资 其他-员工基金
② 二级员工:总工资=月薪 级别工资 工龄工资
③ 一级员工:总工资=月薪 级别工资 工龄工资 分红
④ 劳模员工:总工资=月薪 级别工资 荣誉奖金 工龄工资 分红
(3)管理层员工资结构
大堂经理:基本工资 浮动工资 工龄工资
店经理:基本工资 浮动工资 工龄工资
在这里我们看到的是员工的工资结构,一名员工的月收入结构居然被切分成至少八块,是海底捞喜欢复杂的工资架构吗?当然不是!这八个部分都是海底捞拉动员工做事的心思。
基本工资—>鼓励员工全勤
级别工资—>鼓励员工做更多或更高难度的工作
奖 金—>鼓励员工做更高的工作标准
工龄工资—>鼓励员工持续留在企业工作
分 红—>公司整体业绩和员工个人收入挂钩
加班工资—>鼓励员工多做事
父母补贴—>让员工的父母鼓励自己子女好好工作。
话 费—>鼓励员工多和客户沟通
多劳多得不应该停留在思维上,还要看企业让员工劳什么,得什么,设计好劳的内容和得的机制,才会看到机制的成效。多劳多得不应仅停留在底薪和提成结构上,需要更精细的分工和分配。
企业的工资体系并不能解决企业所有问题,但是,很多企业在招人,留人,激励员工做事的分配机制上,确实犯了非常严重的错误,如果你的企业给公司员工收入切分上非常的简单,那么员工的工作状态必然是不理想的!实际上每一条机制背后都是员工努力或是不努力的心思,企业用对了机制才能完全发挥一个人的能力!
十、棋牌室服务员如何提成?
可以根据营业额提成,也可以根据每天棋牌收入提成。