海底捞火锅店服务员需要做哪些事？

一、海底捞火锅店服务员需要做哪些事？

需要发毛巾给客人擦手，需要带小朋友，需要给客人指引厕所方位，需要帮客人点菜，撇沫，下菜，涮菜，给客人倒水，及时收拾桌面，擦鞋等等。

二、大家在海底捞见过服务员的崩溃瞬间吗？

我没见过 我崩溃过

你好，我今天 就在一个小时之前 八点 我直接哭着打电话给我妈妈说：“妈妈我想回家，我不想干了，你来接我”

然后十分钟左右跟我一起在前厅的姐姐喊我 我抹了抹泪从员工休息室出来说姐怎么了

姐姐说 这边说了要不你先回去休息

于是我说好 然后回去休息室继续哭 正好一个很好的朋友下班了我直接给他打电话哭诉今天的事情

其实我哭不是因为很累 累是真的累 我 小小梦 168 200斤 今天刚去海底捞入职

早上八点半上班我八点左右进的海底捞 他说让我先吃饭 ok 吃饭（有一说一海底捞厨师好喜欢放辣椒

然后干了一小会儿活（因为今天卫生检查 然后我跟着一楼姐姐打扫卫生

接着上去开会 然后专门负责新人的姐姐给我大致介绍了一下场景

然后介绍完就也跟着开会 开完会检查仪容仪表 女孩子不可以有刘海 头发全部梳上去 有碎发拿发卡别这或者那种魔术贴

（插入一个小趣 店长说一个姐姐头发碎发太多 说你用啫喱水呀 然后那个姐姐说不用啫喱水 就不用）觉得这个姐姐蛮可爱的

然后新手开始跟着干活儿 比如吃完饭跟着开始擦桌子 可能是我近视的原因 我明明擦干净的桌子莫名又有了米粒 可能是抹布上带的我没有注意到 然后摆盘 也很有讲究 还有补货 把那些火锅桌子下面的备用餐具补齐

其次开始跟着学习 明确一下自己要干什么 比如看到水少了就跑去加水 问问客人需不需要加水 帮忙收毛巾

但是其实这些也只是我自己看别人做的 我也跟着做而已

海底捞对于新员工的培训并没有那种我教你干什么 因为大家都在忙

全部都是一溜烟地小跑 正如我所说我很胖 还有一个我走路怕摔倒 可能是鞋子的问题 因为我鞋子真的蛮滑的 我也不知道到底是我鞋子问题还是地板问题 换了一双鞋还是那种感觉

上午还好 我有精力 但是因为刚开始说得上夜班 结果变成上白班 我本人作息就是很阴间作息 所以也有时差没调好的原因 所以上班一直到下午七点的时候 我实在撑不住了 我跟一起看前厅的姐姐说我之前腰肌劳损 现在实在有点撑不住 可以休息二十分钟否 然后那个姐姐说行你去吧 估计也是看到了我真的蛮累的

说实话确实腰肌劳损腰部很疼 然后我在那个走廊 就是去换衣间的走廊 突然发作的时候 我直接整个人跪在地上

走到换衣间我就直接哭了 我说 妈妈我想回家

然后说回培训的时候 因为一起同行的姐姐哥哥们都很忙 一溜烟地小跑 又恰逢疫情期间 大家都带着口罩（其实就算不带我也差不多人不全 毕竟有一点脸盲属性）然后培训我的唔不能叫姐姐叫阿姨会比较合适 阿姨人很好 首先工服最大的是男孩子的3个加 我穿着有点小 然后胸部又很漏 于是那个阿姨就帮我缝了一个暗扣 我真的有被贴心到

跟着阿姨学习基础要领 要怎么打水 打水怎么使用 基本上要干什么

但是从我的角度来说有一个很大的弊端就是 太忙了的时候新手没有很好地融入环境的时候 这边店长三番五次耳提面命的说你要融入环境 你要小跑起来

并不是店长只用站着看就行了 店长也需要亲自上任的 也要跑来跑去 端茶送水 各种活儿都要干

怎么说呢不习惯 还有就是累 都知道我之前干陪玩 最近单子少了于是萌生了去打工的想法 结果直接被第一天劝退

而且因为长时间坐着 身体变胖 对于这种很累的就直接变成五倍放大

然后挺心疼员工的 我们店是吃四顿饭 白班 早上八点半 中午十一点半 下午三点半还有最后一顿应该是十点半 三点半的时候 很多员工都是忙到三点半 然后吃完饭躺在那种沙发座上或者拿几个板凳拼接起来靠墙睡一会儿，睡一会儿 睡一个小时左右起来 而且他们睡觉还要忍受我们在桌子上摆台的瓷器撞击声

海底捞 ️员工宿舍 但是累成这样子 就算是我住宿舍我也一样会选择直接就地睡觉

然后说说哭的原因 发泄 我这个人就是情绪一激动就会哭 对我来说也是一种发泄方式 还有开工前一夜跟父母吵架 再往前分手

崩溃啊 谁不会崩溃呢 不想笑但是却要一直笑脸相迎，因为这是必须的 是考核的第一条 是最重要的 哪怕我戴着口罩 店长也要求这个 要求眼里有笑意

很累还要努力小跑

早上刚开始干活我出汗累的妆都花了 其实本来不会花 但是到店之后带我的姐姐觉得我自己画的妆不太适合 说要明亮一点的 又涂了新的眼影 我当时还吐槽一句我感觉我像是花旦

还有啥…我忘记了 等我想到再补充吧 晚安海底捞 晚安全世界

三、海底捞火锅店长职责是？

店长职责包括完成业绩目标，控制支出成本，并完成利润目标，管理团队，配合总部运作，培养人才发展。

店长的工作流程包括月初汇总上个月，月度分析表，工作计划表等各类总部要求报表及数据。

制定本月工作计划目标，月中对本店管理人员进行绩效考核评定及储备干部的选拔。并对员工业绩进行核定评比分析。

店长每天需要巡视人员到岗，排查隐患，询问团队需办事宜，检查流程卫生状况，沟通员工带头监督，走动管理志愿团队，回访顾客，每日总结分析难点明日计划安排工作。

四、辽阳海底捞火锅店地址？

有

海底捞辽阳友谊商城店

海底捞辽阳友谊商城店位于友谊商城的七楼，店内环境优美，是亲朋好友聚会，单位聚餐的好去处

五、海底捞是火锅店吗？

是火锅店，海底捞成立于1994年，是一家以经营川味火锅为主、融汇各地火锅特色为一体的大型跨省直营餐饮品牌火锅店，全称是四川海底捞餐饮股份有限公司，创始人张勇，海底捞在我国简阳、北京、上海、沈阳、天津、武汉、石家庄、西安、郑州、南京、广州、杭州、长沙、深圳、成都、重庆地区及韩国、日本、新加坡、美国等国家有百余家直营连锁餐厅。

六、沈阳哪有海底捞火锅店？

海底捞火锅(沈阳) 网点列表

目前收录 海底捞火锅(沈阳) 9 家

海底捞火锅(印象城店)(暂停营业)

和平区 中华路 中华路15号印象城4层(沈阳站地铁站D口步行120米)

海底捞火锅(沈阳K11购物艺术中心)(装修中)

和平区 博览路2甲1号沈阳K11购物艺术中心L4层

海底捞火锅(中街大悦城店)

大东区 东中街 小东路6号大悦城A馆5层

海底捞火锅(北一路店)

铁西区 笃工 北一中路1号沈阳北一路万达广场层(娱乐楼Z-3F-AB)号/室商铺

海底捞火锅(沈辽路万达店)

铁西区 兴华 兴华南街铁西万达3层(沈辽路地铁站B口步行200米)

海底捞火锅(万象汇店)

铁西区 兴华 建设东路158号华润万象汇5楼L530商铺

海底捞火锅(花园城店)

浑南区 营盘北街7号沈阳招商花园城购物中心3楼L-318-319-320号商铺

海底捞火锅(吾悦广场店)

沈北新区 蒲河路33-1吾悦广场五楼

海底捞火锅(华强店)

沈北新区 黄河 道义南大街华强广场8号-1层-B1-Z01号

七、求海底捞火锅店前厅部服务员培训资料？

海底捞火锅单店投资金额在50-100万元左右，加盟费需要根据投资规模而定。不管选择投资多大规模的店面，都能享受到总部一致的支持。海底捞总部提供统一的形象识别，店面设计和店内海报，确保百店如一;海底捞火锅总部会定期在加盟店所在区域进行广告媒体推广，确保加盟商知名度;对加盟者进行全面辅导，确保7个工作日内学会所需技术，可以顺利经营操作;海底捞总部输出专业营销顾问，对客户选址，经营等前期工作进行指导，确保开业成功;火锅配料由总部统一配送，确保个店铺口味一致，让火爆的生意长效持久;海底捞总部特设菜系研发部门，针对不同人群，不同口味，不同季节定期推出新品菜系;根据加盟商市场的当地特点，提供针对于当地的特色活动方案;重点发展区域就爱梦商享受总部区域保障，垄断市场利润独享!

八、怎么夸海底捞服务员？

说实话，海底捞的服务员工作态度确实是不错的，服务很到位，客人就餐時还会给你表演拉面等项目，小朋友还会收到小礼物，确实就餐时感到很温馨。

九、海底捞服务员形象要求？

答案是年龄在18至45周岁，学历不限；无不良嗜好和记录，无明显纹身；能吃苦耐劳，有敬业精神，热爱餐饮行业；形象气质佳，语言表达能力良好，反应灵活，性格外向。海底捞服务员的工作职责是：

1、接待进店的顾客，根据顾客的人数以及对餐位的要求为其提供热情、周到的服务；

2、为客人提供点餐服务，同时接受客人的问询，为其解答在用餐过程中遇到的问题；

3、对餐厅的桌椅、工具、电器等进行细致的维护，使餐厅各种设施保持整洁，功能完好，对于损坏的设施及时进行报修或者更换。

十、海底捞服务员培训流程？

海底捞以良好周到的服务著称，以人为本的管理模式是其可持续经营的策略。海底捞的培训内容有：

1、海底捞的三大目标 ①创造一个公平公正的环境；

②致力双手改变命运的价值观，在海底捞变成现实；

③将海底捞开向全国。

2、海底捞的服务宗旨 ①细心、耐心、周到、热情；

②将客人的每件小事当成大事去做。

3、员工四不准 ①不准给脸色客人看，不准与客人争吵；

②不准因客人的打扮轻视客人、议论客人；

③客人掉在餐厅的东西不能容纳为己有，应主动上交吧台。 4、海底捞的含义 ①海底：每位员工必须从底层做起；

②捞：综合素质，用勤劳的双手去改变自己的命运；

③对客人可以解释为：海底捞的火锅像大海一样有无穷无尽的食物给客人品尝。

5、海底捞的用人原则：必须是一个勤快的人，哪怕再没有天赋海底捞都愿意培训。

6、对员工的要求 ①排队吃饭，不准抢先；

②节约粮食；

③吃饭不允许踩踏桌椅；

④打饭时对师傅说谢谢；

⑤未经允许不能随意离开岗位；

⑥仪容标准：男生留寸头、剃须、剪指甲；女生发不过眉，不戴金银首饰，剪指甲。

7、合格员工的标准 ①业务熟练，顾客满意率高；

②团结同事；

③工作主动，积极性强；

④工作责任心强；

⑤快速准确完成上级交代的任务；

⑥不违反餐厅规章制度；

⑦任劳任怨，不怕苦不怕累。