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2024-03-16 12:47一、为什么泡芙会叫泡芙？
泡芙之所以叫泡芙，是因为制作过程中蛋糕体是通过在烤箱中发泡而得名。泡芙的制作过程中，蛋糕体会先在锅里烫熟，再放入烤箱中进行烘烤，因为在烤箱中受热后，蛋糕体中的水分挥发产生气体，使蛋糕体膨胀变松软，所以被称为“泡芙”。泡芙最早起源于法国，是一种小巧可口的甜点，其口感绵软、细腻，非常受欢迎。泡芙一般呈球形或扁圆形状，在制作过程中还常用到奶油、鲜奶油等食材，口感极佳。
二、泡芙为什么叫泡芙？
泡芙是一种源自意大利的甜食。传说它是凯瑟琳·德·梅第奇的厨师发明的，16世纪传入法国。
泡芙的诞生，在技术上被人们认为是偶然无意中发现的。
从前奥地利的哈布斯王朝和法国的波旁王朝，长期争夺欧洲主导权已经战得精疲力竭，后来为避免邻国渔翁得利，双方达成政治联姻的协议。于是奥地利公主--玛丽·安托瓦内特公主（MariaTheresia女皇 宠爱和 漂亮的一个女儿），与法国皇太子--路易十六就在凡尔赛宫内举行婚宴。
玛丽是法国的末代皇后，被称为“凡尔赛宫的玫瑰”，1755年11月2日，玛丽·安托瓦内特出生于奥地利王室，身为 小也是 美的公主，万千宠爱集于一身。在母亲玛丽亚·特利莎女王与世闻名的“婚姻外交”政策下，才14岁的玛丽被许配给了强盛之巅的法兰西的皇太子，那时的她，还是一个抱着小狗哭泣的孩子。远离家乡，入主凡尔赛，成为太子妃，皇太子路易十六正式继位，像做梦一样，19岁的玛丽成为了一国之后。
泡芙就是这场两国盛宴的压轴甜点，为长期的战争画下休止符，从此泡芙在法国成为象徵吉庆、示好的甜点，在节庆典礼场合如婴儿诞生或新人结婚时，都习惯将泡芙沾焦糖后堆成塔状庆祝，称做泡芙塔，象徵喜庆与祝贺之意。
三、芙芙是泡芙吗？
是的
泡芙（puff）是一种源自意大利的甜食。奶油面皮中包裹着奶油、巧克力乃至冰淇淋。制作时使用水、奶油、面和蛋做包裹的面包。
16世纪传入法国，泡芙的诞生，在技术上被人们认为是偶然无意中发现的，情形是从前奥地利的哈布斯堡王朝和法国的波旁王朝，长期争夺欧洲主导权已经战得精疲力竭，后来为避免邻国渔翁得利，双方达成政治联姻的协议。于是奥地利公主与法国皇太子就在凡尔赛宫内举行婚宴，泡芙就是这场两国盛宴的压轴甜点，为长期的战争画下休止符，从此泡芙在法国成为象征吉庆示好的甜点，在节庆典礼场合如婴儿诞生或新人结婚时，都习惯将泡芙沾焦糖后堆成塔状庆祝，称作泡芙塔。
四、泡芙预拌粉做泡芙？
准备材料: 泡芙预拌粉50克 水50克 鸡蛋75克 黄油35克 淡奶油200克 香草糖20克
步骤1 泡芙皮：泡芙预拌粉50克，水50克，鸡蛋75克，黄油35克 奶油馅：淡奶油200克，香草糖20克
步骤2 将黄油隔水融化，加入水，搅拌均匀。
步骤3 用打蛋器快速打两分钟， 再分次加入蛋液，慢速搅打，成为均匀面糊，再快速搅打5分钟，成光滑细腻，能流淌下坠的面糊。
步骤4 装入裱花袋 在烤盘上挤出花型
步骤5 放入烤箱，中层，上下火160度，烤约25分钟，泡芙鼓起，颜色金黄，出炉。
步骤6 淡奶油加糖，搅打成能保持花纹的状态，用圆口花嘴，将奶油挤入泡芙中。
步骤7 泡芙就做好了
五、基本泡芙和酥皮泡芙区别？
酥皮泡芙比基本泡芙上面多了一层酥皮
六、菠萝泡芙和泡芙的区别？
奶油不同
菠萝泡芙和普通泡芙两种，而且两种泡芙里面的奶油也是不一样的。
菠萝泡芙的内馅应该属于卡士达酱那种，吃起来像香草冰激凌的感觉，跟好利来的滚石泡芙感觉差不多，可以算是我心目中好利来的平价替代品了
普通泡芙的内馅就是普通的植物奶油。两种泡芙各有特色，内馅都很多。
七、闪电泡芙和泡芙的区别？
闪电泡芙和泡芙是两种不同的糕点。
闪电泡芙是一种类似于长条形蛋糕的糕点，由泡芙糊通过管状裱花袋挤出来，在烤箱内烤制成。与传统的泡芙相比，闪电泡芙的特点是形状更长，口感更加细腻柔软，内部空心的部分更加整齐匀称，并且经常夹有卡士达、鲜奶油等馅料。
而传统泡芙则是一种小巧的圆形甜点，通常由泡芙糊烘焙成膨胀的圆球形，内部空心的部分慢慢发酵后形成。它的口感松软轻盈，一般会添加奶油、香草等味道，也可以夹心巧克力、鲜奶油等馅料。
因此，闪电泡芙和传统的泡芙在形状和口感上存在差异，并且两者通常在制作原料和馅料等方面也会有所不同。
八、冰淇淋泡芙和泡芙的区别？
泡芙是一种源自意大利的甜食。蓬松张空的奶油面皮中包裹着奶油、巧克力乃至冰淇淋。
泡芙作为吉庆、友好、和平的象征，人们在各种喜庆的场合中，都习惯将她堆成塔状。
冰淇淋泡芙和普通泡芙最大的区别在于内馅，普通泡芙里一般注入的是奶油，吃多了会有点腻，而冰淇淋泡芙里的注入的是冰淇淋，不但口味更加丰富，在吃到泡芙酥脆的外皮时还能吃到冰淇淋的冰爽，而且冰淇淋的口味更加多变，可以选择自己喜欢的口味，非常适合夏天食用。
九、泡芙段子？
城市的夜晚，就像戴着墨镜。
2、打开爱的窗，才有温暖的家。
3、继续骑，就能看见更多的风景。
4、吃饭，哪有工作冒险刺激。
5、浪漫，可以放进平常的每一天。
6、爱是手心的玫瑰，不用证明。
7、内衣，女人疼爱自己的礼物。
8、空白的明信片，其实写满了爱。
9、原来爱的味道，就是想快快得到。
10、青春不是用来怀念的，让热爱继续。
11、最真实的感情，是没有打扮的自然。
12、领带的一头，系这世界上最爱你的男人。
13、每一个幻灭的梦想，都是生命的渴望。
14、有时失败的一瞬，也许是最真实的一刻。
15、当我们在谈论爱情时，我们在谈论什么。
十、泡芙用法？
第一部分是制作泡芙的外皮。
1、黄油切块软化后，加入水、盐、糖用中小火煮沸。
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2、低筋面粉过筛倒入煮沸的奶油水内，以小火用擀面杖搅拌20秒后面粉不粘即可离火。
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3、冷却至65度左右，将鸡蛋液分4－5次加入，用木勺或筷子拌匀。
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4、拌到面糊拉起时会慢慢滴下，呈现三角形状。
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5.将面糊倒进带有直径1cm的圆形裱花袋里，挤出直径2cm大的泡芙在烤盘上，每个之间要间隔一定距离
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6、用鸡蛋液和水2:1的比例混合用毛刷刷在泡芙的表面，取一把小勺子沾点水轻轻挤压表面，这样烤出来的泡芙才会圆滚滚的哦。
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7、烤箱预热后，放入烘焙，烘焙结束后在烤箱内稍稍闷2-3分钟再取出。
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第二部分是制作泡芙的馅料。
最简单的方法是直接用发好的鲜奶油和完全冷却的蛋黄面糊拌匀即可。如果想要做成其他风味的馅料，可以单独制作。
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8、将制作好的馅料装进带有直径7mm的圆形裱花嘴的裱花袋里，在泡芙的底部钻一个小孔后从孔里挤进去。
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9.这就算是大功告成了