服务员怎么分汤？

一、服务员怎么分汤？

服务员在操作分汤的时候有两种方式。一种是桌上分，一种是桌下分。在桌下分的时候就需要把汤放在操作间，单独拿碗一个个的把它均匀分好，然后用托盘拿进去分发给客人，然后把剩的汤上到桌面上。桌上分就不需要另外拿汤碗直接帮客人把汤盛到他的汤碗里就行了。

二、打汤怎么打啊？

1、打一个鸡蛋在小碗里，然后打匀，锅里的水沸腾之后，取一个漏勺，把鸡蛋倒在漏勺上，然后用筷子顺一个方向搅拌就可以了。

2、大一个鸡蛋在小碗里，然后放少许水然后打匀，锅里的水沸腾之后，将打好的加过水的鸡蛋液倒进锅里，然后用筷子顺一个方向搅拌即可。蛋花汤：

3、（这里介绍第三种方法）锅里放上油，烧热之后放进切好的葱翻炒，之后倒进切好的西红柿，炒至西红柿自己出汁以后，放一些水煮开，然后勾一点粉芡倒入锅内，这是把打好的鸡蛋液顺一个方向倒入锅里然后用筷子顺一个方向搅拌。之后出锅，放上一些香菜。也可根据个人口味放些醋或胡椒粉。

三、黄瓜汤打卤面？

锅炉中放少量油，入少许肥猪肉煸炒。

步骤2

当肥猪肉完全变成黄脆时，加入瘦肉。

步骤3

当肉片熟时，加八角、葱 、姜、蒜爆香。

步骤4

加入黄瓜片翻炒。

步骤5

当黄瓜出香味时，加入泡发好的黄花、木耳、水、酱油、盐大火烧开。

步骤6

先勾入水淀粉，煮沸后再打入蛋液。

步骤7

最后加香菜，芝麻油，调味。

步骤8

面条在锅中煮熟捞出。

步骤9

加入做好的卤汤。

步骤10

调匀即可食用。

四、打什么汤好喝？

西红柿鸡蛋汤，冬瓜排骨汤，冬瓜豆腐汤，紫菜蛋花汤。

五、丝瓜打汤怎么切？

丝瓜打汤可以切片，去皮后把丝瓜对半切开，再斜着切片。

六、芋头打汤怎样好吃？

切片，1公分厚度，汤差不多开了再放进去。当然切块也行，这样厚度就大了，那就要放早一点

七、肉打汤的做法？

将瘦肉洗干净切片，放入4小勺生粉拌均匀备用，同时将2棵葱洗干净切成葱花备用；

在油锅中倒入适量的水盖上锅盖烧开

加入准备好的瘦肉，不用盖锅盖，烧至水重新沸腾

加入准备好的葱花

加入适量的盐和香油，以及鸡精，搅拌

关火起锅，一道美味鲜甜又嫩的瘦肉汤就做好了。

八、黄打汤的做法？

步骤1

将鸡蛋和水加入面粉中，和成面团，然后将面团表面盖上保鲜膜，静置在一边醒20分钟

步骤2

用擀面杖将醒好的面团擀成0.5cm厚的面皮，要注意面皮的厚度要均匀一致

步骤3

用字母饼干模子在面皮上压出各种字母形状。剩余的面皮可以重新揉成面团，擀成0.5cm厚的面皮，并压出喜欢的字母，这个步骤一直重复至面皮用完

步骤4

将西芹、樱桃番茄、胡萝卜和彩椒分别切成小丁，放在小盘里备用

步骤5

锅里放3杯水，烧开后加入蔬菜粒和字母面疙瘩

步骤6

再次烧开后调入适量的番茄酱、盐和鸡精，搅拌均匀就可以出锅了

九、打汤怎么做？

锅内煮开水

2．在碗内把鸡蛋弄好

3．水开后，把捣好的鸡蛋放入内，放的时候要打圈撒

4．往锅里面直接撒盐，味精．或者带点虾皮之类．海台 菜，紫菜．千万不要放奖油．要保持汤是白色的．

5．喜欢吃香菜的放点香菜．．．

6．就OK了，

我就是这样做的，挺简单的．而且也没有腥味，味道很不错哟．

十、素肉打汤做法？

用料

玉米 1根

蛋白素肉 30

娃娃菜 1棵

咸鸭蛋 1个

姜末 3g

盐 1茶匙

做法步骤

1、娃娃菜洗净，先对半切开。

2、然后在切成6瓣。

3、素肉用水浸泡15分钟，然后反复冲洗2遍，攥干水分备用。

4、玉米切成厚片。

5、咸鸭蛋去皮切碎。

6、姜去皮切末备用。

7、热锅冷油，下入姜末炒香。

8、然后放入咸鸭蛋炒出泡沫。

9、加入适量水。

10、放入玉米

11、娃娃菜先炖煮片刻

12、然后加入素肉，加盖小火煮10分钟。

13、打开，加盐调味。

14、翻炒均匀即可~

15、成品图~