饭店服务员要洗碗洗菜吗？

一、饭店服务员要洗碗洗菜吗？

饭店服务员有分工不同，有的是专门服务顾客的用餐，有的在厨房做菜，有的服务员配菜，有的专门洗碗洗菜，有时工作忙那服务员还是帮助其它忙的工种干。

二、洗菜机，家用洗菜机有用吗？？？

有用，但现在都不叫洗菜机，叫食品净化机。洗菜机一般只有清洗蔬菜的功能，有的或许会加上臭氧发生器，能够臭氧杀菌消毒，但功能远没有食品净化机来的齐全实用。像现在很多肉食都有激素残留，和农残还不太一样，激素是残留在食物内部的，简单的清洗难以去除。这个时候食品净化机的作用就显现出来了。

一般的洗菜机只有杀菌消毒的功效，利用臭氧的强氧化性杀菌消毒，农药残留去除率有限，差不多在60%左右。但是活氧除去农残是有一定的条件的，活氧的浓度要达到0.4ppm才能达到90%以上的祛除效果，一般的洗菜机难以达到。

以保食安为例，“水触媒”食品净化技术，全程以水为媒介，以水解毒。

杜绝了化学添加，通过产生高能粒子簇射轰击水分子，水分子裂解为水触媒功能团对食材进行解毒净化，净化完毕后5—10秒内迅速还原成水、二氧化碳和无机盐，整个净化过程完全以水作为净化媒介。

三、洗菜方法？

猪肉

菜市场买回来的猪肉，看着不怎么脏，其实简单水洗是洗不干净的。

正确洗法：淘米的时候留下洗米水，将猪肉放在淘米水中浸泡五分钟左右再洗，这样脏污就能够轻松祛除啦！

洗

鱼

新鲜的活鱼不容易洗掉鱼身上的那股腥味，怎样才能把鱼洗得没什么腥味了呢？

正确洗法：将鱼泡入冷水中，倒入两汤匙的食醋，过一个小时之后再去鳞清洗，很容易就洗得干干净净。

洗

螃蟹

买回家的螃蟹以为用水泡足够久的时间就能放入锅中烹饪了，殊不知这样的螃蟹体内还是有很多脏东西没有清出来。

正确洗法：先用盐水洗刷螃蟹的身体，再将螃蟹放入淡盐水中浸泡，让它吐掉身体内的污物，在反复换水，直到水变干净为止。接下来就可以放心地烹饪佳肴啦！

洗

贝类

贝类海鲜和螃蟹同理，只用水浸泡是无法清除干净体内的泥沙等污物的，洗不干净不仅食用起来不卫生，并且还会硌牙影响口感。

正确做法：贝类海鲜浸泡在水中的同时，还需要放入一把菜刀或其他铁制器具，放置1至2个小时之后，贝类就会把体内的泥沙都吐出来了~

洗

菌菇

菇类营养价值高，吃起来味道鲜美，很多人以为清洗的时候只要把表面的泥沙洗掉就可以了，其实这样并没有洗干净！

正确洗法：应该将菌菇在温水中浸泡一小时，并用手顺着一个方向旋搅10分钟左右，让菌菇背面的“鳃页”慢慢张开，好让里面的泥沙等杂质能够落出来。干香菇也应该用足够多的水泡着，再轻轻地将香菇捞出来用清水冲洗干净。

四、厨房洗菜池

在现代家庭中，厨房是家庭生活中最重要的部分之一。而厨房洗菜池则是厨房中必不可少的设备之一。在这篇博文中，我们将探讨厨房洗菜池的重要性以及如何选择合适的洗菜池。

厨房洗菜池的重要性

厨房洗菜池在日常生活中扮演着重要的角色。它是食品准备和烹饪过程中不可或缺的组成部分。下面是一些洗菜池的重要功能和优势：

1: 清洁食品：厨房洗菜池可以提供一个专用的区域来清洁食材。它可以帮助去除食材上的污垢、杂质和农药残留，确保食物的安全和卫生。

2: 减少交叉污染：洗菜池可以将不同类型的食材分开清洗，减少交叉污染的风险。这对于防止食物中毒和疾病的传播非常重要。

3: 提供便利：洗菜池可以为食材准备过程提供便利。它可以提供足够的空间用于清洗、切割和处理食材，使整个烹饪过程更加高效和流畅。

4: 增加厨房美观：选择一个合适的洗菜池可以增加厨房的美观度。现代洗菜池设计多样，可以与厨房的整体风格和装饰相匹配，提升整个厨房的外观。

如何选择合适的洗菜池

选择一个合适的洗菜池是至关重要的。以下是一些建议和指南，帮助您选择最适合自己厨房的洗菜池：

1: 尺寸和深度：考虑您厨房的空间和使用需求，选择合适的洗菜池尺寸和深度。如果您通常处理大量的食材，选择一个较大和较深的洗菜池可能更适合您的需求。

2: 材质：洗菜池的材质对于其品质和耐用性至关重要。不锈钢是最常见的选择，因为它耐用、易于清洁，并且能够抵抗细菌和污垢的滋生。其他常见的材质包括陶瓷和复合材料。

3: 类型：洗菜池有不同的类型可供选择，包括单槽、双槽和三槽洗菜池。根据您的需求和喜好选择合适的类型。双槽洗菜池可以同时处理洗菜和清洗餐具，而三槽洗菜池可以提供更多的功能和灵活性。

4: 附加功能：现代洗菜池通常配备各种附加功能，如水槽过滤器、水龙头喷洒器和碗碟架等。根据您的需求和预算考虑是否需要这些附加功能。

总结

厨房洗菜池是厨房中不可或缺的设备，它在食品准备和烹饪过程中起着重要的作用。选择一个合适的洗菜池可以提高食物的安全性和卫生水平，并使整个烹饪过程更加便利和高效。希望本文提供的指南和建议能够帮助您选择到最适合您厨房的洗菜池。

五、厨房洗菜盆

在厨房中，洗菜盆是必不可少的一个工具。洗菜盆的选择会直接影响到我们做饭的体验和效率。在选择洗菜盆时，需要考虑许多因素，比如材质、大小、形状等。今天，我们将会介绍如何选择适合您的厨房洗菜盆。

材质

洗菜盆的材质是选择洗菜盆时最重要的因素之一。常见的洗菜盆材质有不锈钢、陶瓷和复合材料。

不锈钢

不锈钢洗菜盆是最常见的洗菜盆材质之一。不锈钢洗菜盆不仅耐用，而且易于清洁和维护。不锈钢洗菜盆还有一个重要的优点，就是不会被腐蚀。不锈钢洗菜盆的缺点是它们不太隔热，如果您需要将热水倒入洗菜盆中，您可能需要小心烫伤自己。

陶瓷

陶瓷洗菜盆是另一个常见的洗菜盆材质。陶瓷洗菜盆通常比不锈钢洗菜盆更漂亮，更容易与厨房的装饰相匹配。陶瓷洗菜盆的缺点是它们比不锈钢洗菜盆更易碎，因此需要小心使用。

复合材料

复合材料洗菜盆是近年来出现的一种新型材料。复合材料洗菜盆通常由几种不同的材料混合而成，例如石英、大理石或花岗岩。复合材料洗菜盆的优点是它们既美观又耐用。复合材料洗菜盆的缺点是它们比不锈钢洗菜盆和陶瓷洗菜盆更昂贵。

大小

在选择洗菜盆时，大小也是一个重要的考虑因素。洗菜盆的大小应该适合您的使用需求。如果您通常只做小菜，那么一个较小的洗菜盆就足够了。如果您经常做大菜或需要清洗大量的食材，那么您可能需要一个更大的洗菜盆。

形状

洗菜盆的形状也是一个重要的考虑因素。洗菜盆的形状应该适合您的使用需求和使用习惯。常见的洗菜盆形状包括方形、圆形和长方形。如果您通常洗大量的食材，那么一个长方形的洗菜盆可能更适合您。如果您经常只洗少量的食材，那么一个小的圆形洗菜盆可能更适合您。

在选择洗菜盆时，还应该考虑其他因素，比如价格、品牌和样式。希望这篇文章能够帮助您选择适合您的厨房洗菜盆！

六、厨房洗菜双盆怎么用?哪边洗菜？

1、两个盆同时都注满水轮流清洗菜第一遍、第二遍。放掉洗第一遍菜的水，注满洗第三遍菜的水。

2、最后放掉左边盆里，把菜捞出来放到右边的盆里沥水。控干净菜水后，方便切菜，用来炒或煮

3、厨房洗菜用双盆的好处是使用起来方便，快捷、节约用水,不浪费

七、厨房洗菜盆安装洗菜管叫什么？

排水管啊，正确说法是洗菜盆排水管

八、厨房洗菜盆应该如何安装？

厨房水槽是厨房装修中必不可少的一个家具，那么你知道厨房水槽洗菜盆要怎么安装吗?接下来就让小编为大家介绍一下吧。

安装流程：

一、预留位置。要给安装的洗菜盆留出一定的位置，所以台面上所留出的洗菜盆位置应该和洗菜盆的体积相吻合。

二、安装水龙头。安装水龙头时，要安装牢固，而且连接处也不能出现渗水的现象。同时在选购龙头时，要注意安装所需要的固定配件最好为纯铜或者不锈钢材质，防止生锈腐烂。

三、放置洗菜盆。待洗菜盆的一些功能配件都安装完后，就可以将洗菜盆放到台面中的相应位置，准备下一步的安装工作。

四、安装下水管道。在安装过滤篮的下水管时，要注意下水管和槽体之间的衔接，不仅要牢固，而且还应该密封起来。

五、安装排水管。根据实际情况对配套的排水管进行切割，这个时候要注意每个接口之间的密封。

六、安装收尾。做排水试验，将洗菜盆放满水，同时测试两个过滤篮下水和溢水孔下水的排水情况。如果发现哪里有渗水现象的话，应当马上返工。槽体封边。所有程序完成后，在使用玻璃胶封边时，要保证洗菜盆与台面连接缝隙均匀，不能有渗水的现象。

水槽下方的电器厨房垃圾处理器：

你知道吗？水槽下方有一种专门安装的机器，随着购买的人数激增它也逐渐被人熟知，它就是厨房垃圾处理器。

厨房垃圾处理器可以帮助我们处理绝大多数食物垃圾，如小骨头、鸡骨头、鱼头、菜叶菜梗、咖啡渣、坚果壳、茶梗、残羹剩饭等。我们只需要将这些食物湿垃圾直接倒入垃圾处理器，食物残渣会被瞬间研磨粉碎4毫米以下的细小颗粒，随水流入排污管。并且厨房垃圾处理器能够有效避免家庭普通垃圾桶堆放从而导致厨房被臭气所污染，它安装在水槽的下方需要有电源以及空间放置，大家可以在安装厨房水槽盆时为厨余垃圾处理器预留一个空间。

九、洗菜的步骤？

先洗干净，把废的，烂掉的叶子都清理好，

蔬菜切碎后与水的直接接触面积增大很多倍，会使蔬菜中的水溶性维生素如维生素B族、维生素C和部分矿物质以及一些能溶于水的糖类会溶解在水里而流失。同时蔬菜切碎后，还会增大被蔬菜表面细菌污染的机会，留下健康隐患。因此蔬菜不能先切后洗，而应该先洗后切

十、小苏打洗菜？

用小苏打洗菜，这还是第一次听说，一般都是放点盐在水里，这样泡一会儿蔬菜，然后再洗几遍，这样洗就很干净了