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2024-03-11 17:44一、三轻四勤五声的总结？
餐饮服务里，三轻四勤是指走路轻、说话轻、操作轻；手勤、脚勤、嘴勤、眼勤。
礼貌服务态度五声：1.顾客进店有“迎声”
2.顾客询问有“答声”
3.顾客帮忙有“谢声”
4.照顾不周有“歉声”
5.顾客离去有“送声
二、餐饮三轻四勤五声服务？
1.这是餐饮服务行业的服务术语。
2.餐饮服务里，三轻四勤是指走路轻、说话轻、操作轻；手勤、脚勤、嘴勤、眼勤。
礼貌服务态度五声：
（1）顾客进店有“迎声”
（2）顾客询问有“答声”
（3）顾客帮忙有“谢声”
（4）照顾不周有“歉声”
（5）顾客离去有“送声”
3.这是服务行业里一直都有流传着一些不成文的规矩，作为服务人员，好好学习，并掌握，是非常有必要的。
4.三轻、四勤、五声，虽然不是什么豪言壮语，但服务客人时，我们利用好它，再真挚服务，一定会让客人在满意的基础上，进而产生惊喜。反之，我们每个人在消费的时候也要礼貌的对待服务人员，形成良好的社会环境。
三、餐饮三轻四勤五声十不准？
“三轻”
1、说话轻
2、走路轻
3、操作轻
“四勤”
1、手勤
2、脚勤
3、眼勤
4、嘴勤
“五声”
1、顾客来店有欢迎声。
2、体贴顾客有问候声。
3、顾客表扬有感谢声。
4、顾客批评有道歉声。
5、顾客离店有送别声。
“十不准”
1、不准擅离职守、成群聊天、嬉戏打闹；
2、 不准在工作场所吃东西、吸烟、看书报、拨打手机；
3、 不准有客人用餐是坐在餐桌或柜台上；
4、 不准与顾客顶嘴吵架、手机拍照、议论客人是非；
5、 不准在有客人时私自离开工作岗位；
6、 不准以个人生活问题影响餐厅正常营业；
7、 不准将有污渍不卫生的餐具摆放在台面；
8、 不准在客人买单后不给客人消费小票；
9、 不准在有客人时食用餐桌所剩余菜品；
10、不准在工作时间大声喧哗影响客人用餐。
四、餐厅三轻，五声，四勤的标准？
餐饮服务里，三轻四勤是指走路轻、说话轻、操作轻；手勤、脚勤、嘴勤、眼勤。礼貌服务态度五声： 1.顾客进店有“迎声”
2.顾客询问有“答声”
3.顾客帮忙有“谢声”
4.照顾不周有“歉声”
5.顾客离去有“送声”
五、三轻四勤五声六心总结？
【三轻】 说话轻 走路轻 操作轻
【四勤】 手 勤 脚 勤 眼 勤 嘴 勤
【五声】 宾客来店有欢迎声 体贴客人有问候声 宾客表扬有感谢声 宾客批评有道歉声 宾客离店有送别声
“六心”
困难在校内解决，不让上级费心；
工作在校内干好，不让上级操心；
矛盾在校内化解，不让上级忧心；
让领导干自已的工作专心；让领导布置工作放心；
让领导听工作汇报舒心。
六、三轻四勤五声六大技能？
三轻：走路轻、说话轻、操作轻；
四勤：手勤、脚勤、嘴勤、眼勤；
五声：
1.顾客进店有“迎声”
2.顾客询问有“答声”
3.顾客帮忙有“谢声”
4.照顾不周有“歉声”
5.顾客离去有“送声”
七、餐饮三轻四勤五声服务是什么？
餐饮服务里，三轻四勤是指走路轻、说话轻、操作轻；手勤、脚勤、嘴勤、眼勤。礼貌服务态度五声： 1.顾客进店有“迎声”
2.顾客询问有“答声”
3.顾客帮忙有“谢声”
4.照顾不周有“歉声”
5.顾客离去有“送声”
八、三轻四勤五声六心是指？
【三轻】 说话轻 走路轻 操作轻
【四勤】 手 勤 脚 勤 眼 勤 嘴 勤
【五声】 宾客来店有欢迎声 体贴客人有问候声 宾客表扬有感谢声 宾客批评有道歉声 宾客离店有送别声
“六心”
困难在校内解决，不让上级费心；
工作在校内干好，不让上级操心；
矛盾在校内化解，不让上级忧心；
让领导干自已的工作专心；让领导布置工作放心；
让领导听工作汇报舒心。
九、服务员三轻四勤五心？
餐厅服务人员对顾客的一种服务，作为前台服务的餐厅服务 ，主要直接对顾客服务，其服务水平的高低，一方面影响着就餐人员的饮食效果，另方面影响着宾馆、饭店以及食堂的声誉。
服务员应做到三轻四勤五心:
三轻：说话轻、⾛路轻、操作轻
四勤：眼勤、嘴勤、⼿勤、腿勤
五⼼：耐⼼、贴⼼、细⼼、关⼼、热⼼
十、三轻四勤六不要？
三轻四勤是指走路轻、说话轻、操作轻；手勤、脚勤、嘴勤、眼勤。
六不要：人员要测温戴口罩，不要带病上岗。场所要清洁消毒，不要脏乱差。采购要追根溯源，不要来路不明。加工要规范操作，不要交叉污染。贮存要控时保温，不要放置过长。团餐留样要足量够时，不要敷衍了事。
人员要测温戴口罩，不要带病上岗。严格落实从业人员晨检制度，每日开展体温检测，有发热、咳嗽等呼吸道感染疑似症状必须离岗并及时就医确诊;从业人员上岗时必须佩戴工作服帽、口罩、勤洗手消毒。
场所要清洁消毒，不要脏乱差。每天对就餐场所、操作场所、工器具、餐饮具等进行有效的通风、清洗、消毒，做好消毒记录。加强防鼠防蝇防虫和防尘等设施设备配备使用，保持场所清洁卫生。
采购要追根溯源，不要来路不明。禁止加工野生动物及其制品，严格落实食品原料的索证索票和肉类检疫合格证明规定，做好进货查验记录;不得采购腐烂变质、超保质期原料。
加工要规范操作，不要交叉污染。食品加工要严格按照餐饮服务操作规范的要求，分区加工水产品、肉类、蔬菜，生熟分开，烧熟煮透，避免交叉污染;要加强餐饮具清洗消毒，保洁存放。
贮存要控时保温，不要放置过长。食品要当餐制作、当餐食用;熟食在常温下放置不得超过2小时，做好防尘保温，存放超过2小时的，应在8℃以下或者60℃以上环境下贮存。
团餐留样要足量够时，不要敷衍了事。每餐按照标准(125g以上)留足食品品种和数量，专门冰箱留存48小时以上，并做好留样记录。