动车组餐饮服务标准？

一、动车组餐饮服务标准？

接受订单（落单）

1．宾客看菜单时，服务员应静候在附近，并准备好纸、笔。

2．清楚地记录下宾客所点菜肴名称及特殊要求，并主动介绍本餐厅的特色菜，时新菜和当日的特价菜。但不可硬性推销。 任务2 餐饮服务礼仪 四、餐饮服务语言要求 （一）服务语言要求在服务工作中餐服员对旅客的主动、热情、耐心、周到、文明礼貌的接待都要运用语言来表达。在服务当中语言美对提高服务质量是十分重要的。 1.说话要礼貌、文明，不要粗鲁、难听。

2.说话要委婉、热情，不要生硬、冰冷。 3.乘务中基本礼貌服务用语例句 （1）称谓语：××先生，××小姐，××女士，××夫人；您的先生（夫人），那位先生（女士）。

（2）欢迎语：欢迎光临，欢迎您乘坐我们这趟列车，希望您旅途愉快。

（3）问候语：您好!早晨好!晚安!××先生（小姐、女士），您感觉好些了吗?有事请叫我，我马上就来。

（4）告别语：再见!明天见!祝您旅途愉快!祝您一路顺风!欢迎您再次乘坐我们的列车!

二、动车组检修师职责？

1.动车组车辆日检、周检、月检及日常故障处理；

2.技术诊断、现场处理、部件更换维修；

3.责任事故的调查、技术加改；

4.跟踪普查等工作。

5. 整备维修库、电内气测试装置、轮容对踏面诊断装置、不落轮旋转设备、轮对及转向架更换中心、车轴探伤装置、动轮组内部清洗及整理设备、动车组外部清洗设备。

三、动车组车长岗位职责？

1.贯彻执行铁路安全生产及旅客运输的规章制度，服从命令听从指挥，切实履行岗位职责，完成上级布置的各项工作。

2.负责组织动车组列车客运人员列队出退乘，按时召开出、退乘会议，安排、总结趟乘务工作。

3.负责组织动车组列车上查票、补票等各项客运业务及与车站办理交接，督促客运乘务人员按照标准作业，做好旅客安全、服务工作。

需入住公寓时，严格执行请销假制度，加强两纪管理。

4.负责收集旅客对列车服务工作的意见及建议，受理旅客投诉，妥善处理服务问题，帮助旅客解决困难。

5.负责对列车与服务旅客直接相关的客运服务设备设施使用、卫生保洁质量、餐饮供应服务落实监督检查，发现问题，督促及时整改。

6.遇有紧急情况，组织各岗位人员按照应急处置预案，及时、妥善做好现场处置。遇非正常情况，听从动车组列车司机的指挥，协助做好应急处置工作

四、动车组指导司机岗位职责？

1.贯彻执行铁路安全生产及旅客运输的规章制度，服从命令听从指挥，切实履行岗位职责，完成上级布置的各项工作。

2.负责组织动车组列车客运人员列队出退乘，按时召开出、退乘会议，安排、总结趟乘务工作。

3.负责组织动车组列车上查票、补票等各项客运业务及与车站办理交接，督促客运乘务人员按照标准作业，做好旅客安全、服务工作。需入住公寓时，严格执行请销假制度，加强两纪管理。

4.负责收集旅客对列车服务工作的意见及建议，受理旅客投诉，妥善处理服务问题，帮助旅客解决困难。

5.负责对列车与服务旅客直接相关的客运服务设备设施使用、卫生保洁质量、餐饮供应服务落实监督检查，发现问题，督促及时整改。

6.遇有紧急情况，组织各岗位人员按照应急处置预案，及时、妥善做好现场处置。遇非正常情况，听从动车组列车司机的指挥，协助做好应急处置工作。

7.负责确认旅客乘降、高铁快件装卸作业和餐车上下货物完毕后，根据车型通知司机或随车机械师集控关闭车门。重联动车组，由运行方向后组列车长确认本组旅客乘降、高铁快件装卸作业和餐车上下货物完毕后，报告运行方向前组列车长；运行方向前组列车长确认全列旅客乘降、高铁快件装卸作业和餐车上下货物完毕后，根据车型通知司机或随车机械师集控关闭车门。并与司机或随车机械师等岗位保持作业联控，发现设备故障及时反馈随车机械师处理。

五、动车组价格

动车组价格对旅游经济的影响

近年来，随着中国经济的快速发展，动车组成为人们出行的重要交通工具。动车组的高速运行、便捷的时刻表和舒适的乘坐体验使得越来越多的人选择了动车组作为旅行的首选。然而，动车组的价格一直以来备受关注，不断有人质疑动车组价格是否合理。本文将探讨动车组价格对旅游经济的影响。

1. 动车组价格的变化趋势

随着技术的不断创新和运营效率的提高，动车组价格在过去几年间出现了较大的波动。一方面，随着动车组的使用范围和运营里程的扩大，动车组价格有所下降，使得更多的旅行者能够负担得起动车组的费用。另一方面，由于动车组的高速运行和品质服务，导致动车组的运营成本不断增加，价格上升成为必然趋势。

在大部分情况下，动车组价格的变化主要受到供求关系和成本因素的影响。根据市场需求的不同，特定路段的动车组票价可能会有所浮动。同时，随着油价、运营成本和票价调结算等因素的影响，动车组价格也会有相应变化。

2. 动车组价格对旅游经济的积极影响

动车组作为旅行的交通工具，其价格对旅游经济起着至关重要的作用。首先，相对于其他交通方式而言，动车组具有较高的运行速度和便捷的时刻表，能够更好地满足旅游者对于快速、高效出行的需求。因此，合理的动车组价格能够吸引更多的旅游者选择动车组出行，从而带动旅游经济的发展。

其次，动车组价格的稳定性对旅游经济的发展至关重要。旅游者在制定旅行计划时，除了考虑景点的吸引力和住宿条件外，交通费用是一个重要的考虑因素。如果动车组价格波动过大，旅游者在预算上难以做出准确的安排，进而可能对旅游经济产生不利影响。因此，动车组价格的稳定性有助于提高旅游者预算的可靠性和旅游意愿的稳定性。

此外，合理的动车组价格也能够带动旅游相关产业的发展。例如，旅游景点周边的酒店、餐饮、购物等服务业都能受益于旅游者的增加。相应的，这些行业的发展也会进一步促进地方经济的增长，形成良性的旅游经济循环。

3. 动车组价格对旅游经济的挑战

尽管动车组价格对旅游经济具有积极的影响，但也存在一些挑战需要解决。首先，动车组价格过高可能导致一部分旅游者选择其他交通工具或减少旅行频次，从而影响旅游经济的发展。因此，保持动车组价格的合理水平对于吸引更多旅游者至关重要。

其次，动车组价格的透明度也是关注的焦点。旅游者希望能够清晰地了解动车组价格的组成和计算方式，以便做出准确的预算。因此，相关部门应加强信息公开，提高动车组价格的透明度，增强旅游者对整个旅行成本的掌控感。

4. 动车组价格的合理性

动车组价格的合理性不仅仅取决于票价的高低，还受到服务品质、行程距离和运营成本等因素的综合影响。旅游者不仅关注价格是否合理，更关注在给定的票价下能够获得的服务质量和舒适程度。

因此，相关部门应综合考虑动车组价格的多方因素，才能确保价格的合理性。要根据实际情况灵活调整票价，确保动车组行业良性发展的同时，满足旅游者的需求。

结论

综上所述，动车组价格对旅游经济具有深远的影响。合理的动车组价格可以促进旅游经济的发展，吸引更多的旅游者选择动车组出行，并带动旅游相关产业的增长。然而，动车组价格的高低、稳定性和透明度都是需要关注和解决的问题。只有在相关部门的努力下，我们才能够实现动车组价格的合理性和旅游经济的可持续发展。

六、餐饮服务员的岗位职责？

餐饮服务员指餐饮场所里为客人提供一定范围内必要服务的工作人员。餐饮服务员的工作职责是：负责开餐前的卫生工作；服从领班安排；准备开餐用餐；做好开餐后的服务工作；解决客人就餐出现的问题；做好交接工作；保持着装整洁；负责卫生工作。

七、动车组车组代码？

很多人都会认为这串编号没有什么意义，但对动车组来说，这串编号就相当于是他们的“身份证号码”。对动车组配属十分熟悉的铁路爱好者甚至通过这一串编号判断该动车组配属哪个路局哪个动车段哪个动车所。下面就给大家讲一下动车组编号的命名规则。

一、技术序列代码命名规则

1、旧版命名规则

这一版的命名规则于2006年开始使用，2014年7月1日后就改用了新版的命名规则。

格式如下：CRHX—XXXX

这里的CRH代表China Railway Highspeed，中国铁路高速动车组。

红X代表技术序列代码，分别代表不同的生产单位：

1：四方庞巴迪公司（即BST）。

2：四方股份公司。

3：唐山公司。

4：无对应的生产单位，此数字没有使用。

5：长客股份公司。

相信大家会发现，这里面没有数字6，这是因为这一阶段的动车组都是以引进型为主，作为城际动车组的CRH6这个时候可能连图纸都还没有，因此6对应的生产单位没有被列出来。

蓝X为三位数车组编号。各技术平台不同车型均由001号根据制造顺序排列，000号则为检测车。

粉X代表子型号：

A：200-250km/h、8编组、座车。

B：200-250km/h、16编组、座车。

C：300-350km/h、8编组、座车。

D：300-350km/h、16编组、座车。

E：200-250km/h、16编组、卧铺车。

但在动车组运用中，D这个子型号并没有被使用，因而这个子型号只存在于理论当中。

2、新版命名规则

这一版命名规则自2014年7月1日起使用，相比上一版命名规则，有很大的变化。

格式：CRHXX(-A)—XXXX

红X代表技术序列代码，分别代表不同的生产单位：

1：四方庞巴迪公司。

2：四方股份公司。

3：唐山公司。

4：无对应的生产单位，此数字没有使用。

5：长客股份公司。

6：四方股份/浦镇公司/中车广东。

新版命名规则中出现6这个代码，由三个生产单位使用：四方股份、浦镇公司、中车广东。

蓝X代表子型号：

A：200-250km/h、8编组、座车。

B：200-250km/h、16编组、座车。

C：300-350km/h、8编组、座车。

D：300-350km/h、16编组、座车。（实际运用中没有使用）

E：200-250km/h、16编组、卧铺车。

F：160-200km/h、8编组、座车.

G：200-250km/h、8编组、耐高寒座车。

J：综合检测动车组。

可以看到，新版命名规则中多出了更多的子型号，而检测车也不再用000号表示了，但同样的，D还是只存在于理论当中。而短暂出现的H已和G统一为一个子型号，故没有列出。

粉X为车组编号，按照动车组的制造工厂分配。

子型号后面的A为基本型号下不同技术配置的衍生车型，基础车型技术配置代码缺省，不同基本型号所使用的意义不一样的。如CRH1A-A代表新一代的CRH1A（但事实上CRH1A-A和CRH1A因为平台不一样，严格来说不能算作同一种车型），而CRH6A/6F-A代表四编组的CRH6A/6F。

八、广州动车组餐饮有限公司待遇好吗？

广铁集团待遇是不错的。

正式工每星期都有双休，企业给缴纳6险2金。如果节假日加班是会有三倍工资的。还有工龄工资每年涨100元，1000为顶。公司还给配备班车和，员工福利食堂。每月到手工资能到8000多，所以是不错的。

九、餐饮服务员岗位职责和要求？

1、负责开餐前的各项准备工作。

  2、热情主动地迎送宾客，将客人引领到适当的餐位，帮助拉椅让座，熟记常客及贵宾的姓名。

  3、开餐时婉言谢绝非用餐客人进入餐厅参观和衣冠不整的客人进入餐厅就餐。

  4、与客人保持良好关系，并根据客人需求适时提供优质服务，积极推销各种酒水、菜肴、点心等产品。

  5、接受客人点单，按规定标准和程序向客人提供快捷准确的服务。

  6、解答客人提出的有关饮食、饭店设施方面的问题，收集客人的意见及投诉，并及时向领班汇报。

  7、负责餐厅的清洁卫生工作，保持环境、服务台、地面和餐台的清洁卫生，使之达到饭店规定标准。

  8、妥善处理服务中的突发事件，保持餐厅良好的秩序。

  9、负责各种服务设备设施的维护保养工作。

  10、负责客房的送餐服务。

  11、完成上级交办的其他工作。

任职资格：

  1．学历及培训要求：初中以上学历，经过入店培训和业务技能培训。

  2．工作经验：经过1-3个月试用期，且透过考评合格。

  3．自然条件：身体健康年龄在18-30之间，相貌端庄，性格温和，身高适中。

  4．知识要求：了解餐厅服务程序，了解本餐厅各种菜肴的基本知识，掌握基本的服务操作技能。

  5．潜力要求：能独立完成餐厅服务操作规程，动作敏捷，准确自然，善于领会客人心理，语言到位，满足宾客要求。

  6．基本素质要求：遵守员工手册，具有宾客至上的职业道德观，礼貌待人，语言温和，自尊自爱，具有拾金不昧的优良品格。

  7．外语要求：能运用英语与宾客进行简单的交流。

  岗位职责：

  1．按时点名上岗，离岗时向领导汇报，并签离准确时间。

  2．按工作程序和标准做好开餐前的各项准备工作，摆台用托盘，餐具要求无破损，备用器皿要充足，摆放整洁美观。

  3．了解当日估清菜及个性推荐菜，详知其价格，口味特色，制作方法，营养价值等以便及时做好推销工作。

  4．迎接客人，向你三米范围之内的每位客人微笑问好，并帮忙客人拉椅让座。

  5．开餐后按服务程序及标准为客人带给优质服务。点菜、上菜、分菜、酒水服务、巡台、结账、送客。

  6．时刻关注宾客需求，反应敏捷，主动为客人点烟，更换餐具，烟缸，添加酒水、茶水，要能服务在客人示意之前。

  7．对VIP客人给予重点关注，对老弱病残客人给予个性关注，并按其相应标准带给服务。

  8．尽量帮忙客人解决就餐过程中的各类问题，必要时将客人的问题和投诉及时反馈给主管，寻求解决办法。

  9．当班结束认真做好收尾工作。

十、动车组列车员的岗位职责？

列车员的岗位职责是非常重要，繁琐的，其主要负责以下工作：

1、检验票证、通报到站，组织旅客上、下车。

2、办理旅客补票及旅行变更手续。

3、填写单据报表，请领票据，保管票款。

4、 检查易燃、易爆等危险品。

5、整理车厢旅客行李。

6、巡视车厢，维持秩序。

7、清洁地板、厕所，擦抹桌椅，更换卧具、坐椅套等，提供卫生服务。

8、供应茶水，提供饮食、商品、娱乐服务。

9、宣传旅行常识，解答旅客问询。

10、管理车厢服务设施、备品。

11、处理旅客意外伤病和安全事故。