酒店经营者叫什么？

1、酒店经营者统称为经理。

2、酒店经营者分为酒店高级管理层，中级管理层，基层管理，其中高级管理层包括总经理、副总经理、总监；中级管理层包括一级经理、二级经理，一级经理为部门正职。基层管理包括主管、领班。

3、按照酒店服务宗旨，酒店经营者又是酒店服务员，酒店全体人员为宾客提供服务。