磁县小吃？

一、磁县小吃？

答：磁县小吃如下

1、胖妮熏鸡

胖妮熏鸡，水分少、皮缩裂、肉外露、香味浓、肉质嫩，堪称磁洲一绝。胖妮熏鸡是传统的加工方式制作，在选料上是相当严格。它选用一年左右的肥嫩户养家鸡，经过十几道工序，加十几种香料上笼熏制，熏制过程中不但要连续翻动，而且还要掌握烟量、火侯与锯末的多少，虽然工艺繁琐，但这样制作出来的熏鸡，水分少，保质期长，而且熏香味浓，色泽紫褐油亮，香酥鲜美，是饮食餐桌上的上等佳肴，这就是胖妮熏鸡的最大特点。

2、磁州焖子

磁县焖子分为两种：即肉焖子和菜焖子。肉焖子菜焖子是磁州焖子在制作原料上的区别，但它们在制作工艺上应该是相同的。肉焖子选上好的精肉，剁成肉糜，加上调料和葱姜蒜末，摊在薄薄的鸡蛋饼上，四面裹好，上笼蒸熟，等专到冷却凝固成长方形的块状，再改刀切成或条或片的形状拼盘，上桌就是一种特色凉菜；沾上蒜汁或者芥末汁，刺激而且爽口。磁州的人们保留了它的手工传属统和大众化居家口味，形成了自己的地方特色。

3、鲜粉皮

鲜粉皮是磁县一道特色美食。之所以叫鲜粉皮，就是它们在出售前都被放置在清水中，晶莹透亮，看着就令人垂涎欲滴。不管你是凉调，作为饭桌上的小菜，清香利口，老少皆宜。

4、观台豆干

在邯郸磁县西南部的观台镇，有一家豆干超级好吃，众人皆知，他就是“观台豆腐干”。“观台豆腐干”是观台地方传统特色产品，主要生产马记豆腐、豆腐干、豆腐丝等系列豆制品。尤以马记豆腐干为当地百姓所熟知和喜爱。豆干富含蛋白质、脂肪、维生素等多种营养成份，豆干块形平整，外观褐红，内显金黄，口感坚实，组织细腻有韧劲，无豆腥味，鲜香味美，营养丰富，让人越吃越想吃。

5、磁州扣碗

扣碗早已成为磁县美食不可或缺的一部分，具有最浓最浓的磁县乡土特色，生活在磁县，呼朋引伴，宴席上，大口吃肉，大碗喝酒，人生如此，不亦快哉！

6、磁州卤面

磁州卤面又称拽面，是我国冀南磁州一带民间风味小吃。磁州人仍然延续以面为主食的传统，遵照古法手工制作；面以口感融和、筋道爽口、味道纯正著称，并配以精选肉类及新鲜时令蔬菜制成的多种面卤，鲜香味美，营养丰富，故以“卤”得名，而深受大众的喜爱，老少皆宜，久食馋口不厌。它口感柔嫩，劲道爽口，面味纯正，憨实耐饥，营养丰富，已经享誉盛名。

7、岳城银鱼

银鱼是淡水鱼，见于东亚咸水和淡水中，在中国被誉为美味。体细长，似鲑，无鳞或具细鳞，长约七至十厘米，很少长於15公分(6吋)。口大，牙大而尖利，掠食鱼。银鱼因体长略圆，细嫩透明，色泽如银而得名。磁县岳城、东武仕两大水库都有优质银鱼。

8、大锅菜

磁县人以前遇到过节或是家中来客，总爱做一大锅杂烩菜来招待客人。现在平常也可以让你吃到大锅菜，何乐而不为。

二、磁县名吃？

胖妞熏鸡，磁县焖子，磁州卤面，磁州羊汤，磁州拽面，鲜粉皮炒肉，益泉湖大鱼，岳城水库银鱼，岳城卤肉，磁州大锅菜，磁县皮渣等

三、磁县在哪里？

磁县位于河北省南端漳河之滨，东113°53′-114°31′，北纬36°14′-36°35′之间。东与成安县、临漳县接壤；北部、西部分别与邯郸县、武安市、涉县和峰峰矿区相连接，南部和西南部分别与河南省安阳县、林州市毗邻。地形西高东低，自西向东渐次平缓，总面积1034.87平方公里。

磁县隶属河北省邯郸市，西依太行，北靠古赵，东临邺城，位于中原经济协作区中心地带，为晋、冀、鲁、豫四省通衢。磁县辖19个乡镇，376个行政村，地域面积1015平方公里。

四、磁县酥鱼做法？

材料：鲜活草鱼一条，1.5斤。

调料：葱、姜、黄酒、生抽、冰糖、胡椒粉、植物油、盐各适量、八角、桂皮、香叶、丁香、花椒各适量。

做法和步骤如下：

第一步，腌鱼。把草鱼收拾干净，去掉鱼头，从前往后顺着剁半寸厚块。然后用盐、黄酒、生抽和花椒腌制。

第二步，制卤。炒锅少油，先爆香炒葱姜，再放入八角、桂皮、香叶、丁香炒香，再放冰糖，加水，放盐，烧煮到冰糖化开，放胡椒粉，倒入调汁碗。

第三步，炸鱼。腌好的鱼块，擦干，起油锅炸到金黄捞起。放凉回软再炸，炸到深金黄色，鱼块焦脆。

第四步，入味。把捞起的酥鱼块随即放入调汁碗，浸泡30分钟即可食用啦。

五、磁县腐乳肉做法？

1、锅中放水，加入五花肉，焯水去腥去血沫

2、香菜切末，五花肉切片

3、锅中放油，加入八角，桂皮，姜片，葱，大火爆香

4、倒入五花肉，小火煎至表皮略硬

5、加入白砂糖，料酒，清水，搅拌均匀

6、加入鸡粉，加入盐，大火收汁，加入香菜

六、磁县有哪些镇？

磁县辖9个镇（讲武城、黄沙、磁州、高臾、观台、光禄、岳城、林坛、白土）、10个乡（路村营、西固义、陶泉、辛庄营、花官营、时村营、南城、台城、都党、北贾璧）

七、磁县有多少乡镇？

磁县辖9个镇（讲武城、黄沙、磁州、高臾、观台、光禄、岳城、林坛、白土）、10个乡（路村营、西固义、陶泉、辛庄营、花官营、时村营、南城、台城、都党、北贾璧）

八、磁县酒店有哪些？

二环路也没啥好酒店里，便宜实惠的有富宽，差不多的饭店不在二环，有御景楼，中昊大酒店，凤凰楼。

九、磁县哪里剪发好？

你可以到这个码头去理发。或者去这个公路站理发。如果你不感觉你们那儿离的不好的话，你就去磁县理发。

十、峰峰原来属于磁县？

　　原峰峰市，原归磁县管辖。1952年将峰峰市所属行政区域归邯郸市领导，1956年12月15日完成了合并交接工作事宜，改为邯郸市峰峰矿区至今。