烧烤店当服务员都干什么？

一、烧烤店当服务员都干什么？

现在很多年轻人没有的干，也不想学手艺，也不想去外地远的地方打工，那么就会在自己所在的城市，或者是县城的饭店，烧烤店做服务行业。

当服务员，在烧烤店当服务员的主要工作是上菜，串串生态。收拾桌子和餐具，服务员的主要任务是服务好顾客，然后上好菜品，保证菜品的卫生和室内餐厅的卫生！

当服务员可以做的事情很多。在门口迎宾，引路，给客人点餐，收拾桌子，清洗餐具，备菜，等等。所以做服务员还是比较辛苦的，体力要跟上

主要的工作内容，就是根据客户的要求向包间里面输送一些水果拼盘，食品和酒水之类的，或者说包厢里的音响不好，帮着客人调配音响。

饭店服务员是为客人提供用餐服务的工作人员，主要工作包括但不限于以下几个方面：

接待客人：服务员需要热情地迎接客人，引导客人入座，并为客人提供菜单等相关信息。

点餐服务：服务员需要耐心地听取客人的点餐需求，并根据客人的要求推荐菜品，帮助客人完成点餐。

餐具摆放：服务员需要检查餐厅设备餐具是否完好，按照规范完成用具和环境的布置，为客人提供一个整洁、舒适的用餐环境。

食品服务：服务员需要及时为客人上菜，并确保食品的质量和温度符合要求。

结账服务：服务员需要及时开单据收费，并为客人提供优质的结账服务。

总之，饭店服务员需要提供热情礼貌的服务，确保客人在用餐过程中得到良好的体验。

烤工主要的工作是负责炉子上面的活儿。就餐的客人点了肉串儿，烤鱼，烤鸡翅，烤尖椒，烤包子等等食物，烤工负责翻串，刷油，撒调料，看生熟程度。熟了以后要赶快上桌，否则肉串冷了以后就不好吃了。所以在烧烤店里工作烤工的作用是至关重要的。

在烧烤店钟点工很简单。记住桌子号码除了传菜，还得收拾客人吃完后的残羹剩菜

烧烤一定得趁热吃，凉了就不好吃了。不喝啤酒的烧烤是没有灵魂的。烧烤好不好吃，食材是一方面。另一方面就是火候和大料。只有孜然，辣椒面，味道好，烧烤才好吃。

1. 按酒店规定着装，守时、快捷、服务指挥。

2. 开餐前搞好区域卫生，做好餐前准备。

3. 保证对号上菜，熟知酒店菜品的特色及制作原理和配料搭配。

4. 熟记酒店房间号、台号，负责点菜单的传菜准确无误，按上菜程序准确无误，迅速送到服务员手里。

5. 传菜过程中，轻、快、稳，不与客人争道，做到礼字当先，请字不断。做到六不端：温度不够不端，卫生不够不端，数量不够不端，形状不对不端，颜色不对不端，配料不对不端，严把菜品质量关。

6. 餐前准备好调料、作料及传菜工具主动配合厨房做好出菜前准备。

7. 天冷备好菜盖，随时使用。

8. 负责餐中前后台协调，及时通知前台服务人员菜品变更情况，做好出品部与楼面的联系、沟通及传递工作10. 做好收市，垃圾按桌倒，空酒瓶摆放整齐。

烧烤店的洗碗工都干什么？

烧烤店的洗碗工一般他们都是清洗工作，带着摘菜，烧烤店的餐具比较少一些，他们都是放盘上的，再就是毛肚锅了，需要刷的餐具一般都是小圆盘，和毛肚锅的锅，猫吐过，娇，难刷一些，了，因为它里面有含有一些牛油或羊油凉了之后凝固是非常难刷的

后厨的话还是比较忙的，如果生意比较好的话，主要就是做一些协助工作呀后厨的工作内容有组织炉灶、砧板、打荷、传菜人员做好各项准备工作，掌握菜肴的出品质量。

1、后厨岗位大致分为勤杂工、洗碗工、切配工、炒制。

2、在厨师长的直接领导下，全面完成好后厨加工制作工作。

3、厨房安全注意事项，注意火焰颜色，使用燃气灶是要检查好其火焰颜

大多属于工勤岗位的后勤人员，负责会议室清洁卫生、根据领导要求布置会场、会议期间上茶等等服务性工作，所以就是普通的工作人员，没有具体职位，有些机关单位出于各方面考虑，是通过购买服务的方式通过服务公司引进服务人员，所以他们根本就不是本单位的职工。