餐饮服务员培训资料？

一、餐饮服务员培训资料？

1．餐厅服务员的岗内培训内容餐厅服务员岗内培训内容主要涉及下列几个方面：

（1）在所指派的岗位内招呼客人，留意客人进餐情况，服从上司指派，为客人提供良好服务。

（2）按照工作程序和标准做好各项工作，如换台布、摆台、收拾餐具，准备餐具及作好清洁卫生等。

（3）每日按时凭单到仓库领取日用品(可由领班负责或接受领班交待)。

（4）了解每日供应菜式及酒水以便介绍给客人。

（5）为客人上菜、分菜、斟酒，收换餐具，服务客人就餐。

（6）注意客人所点的菜品。尽量帮助客人解决就餐过程中的各类问题。若自己不能解决的可及时反映请示领班。

（7）尽量避免用具破损，轻拿轻放，使自己工作尽责。

（8）负责好餐后各项收尾工作，清洁好当值卫生，交接好方可下班。

二、火锅店服务员培训资料？

火锅店员工培训资料

　　第一章 服务礼仪

　　公共课

　　良好的仪容、仪表、仪态是从事餐饮行业的基本条件和要求。餐饮业工作人员的言谈举止、精神面貌、外观形象都会给客人留下深刻的印象和就餐时良好感受。

　　礼仪从个人修养角度来看，是一个人的内在修养和素质的外在表现；从道德的角度来看是接人待物的行为规范、行为准则或标准做法；从交际的角度来看是人际交往中适用的一种艺术，是一种交际方式或方法；从审美的角度来看是一种形式的，它是人们心灵美的必然外化。

　　一、礼仪的基本原则：

　　1、 尊重的原则是指施礼时体现出对他人真诚的尊重

　　2、 平等的原则是指在交往中以礼待人，有来有往既不能盛气凌人也不能卑躬屈膝

　　3、自律的原则：将自己的行为纳入规矩，时时用道德信念和行为修养准则支配自己的言行而无需别人的提示或监督

　　4、宽容的原则：是指宽以待人不过分计较个人的过失

　　例：晕轮效应：有人对别人的缺点看不顺眼就会把对方看成一无是处；相反有人对别人第一印象好就会认为对方各方面也一定很好。这就是心理学讲的晕轮效应。因此强调服务礼仪，规范服务人员的行为和修饰外在形象，就是让服务者与被服务者在最初交往中给被服务者留下美好深刻的印象。

　　二、礼仪规范的内容

　　（一） 仪容

　　仪容的塑造：不断的提高自身修养，修身养性、陶冶情操、提高审美能力，同时形成积极向上的世界观，使自己永远保持健康的身心，乐观的情绪，在自信、创新和进取中，洋溢着神采和魅力。

　　1、服务人员应保持微笑、和霭可亲的面容，清新整洁的容貌，男员工不留胡须，勤剪鼻毛，女员工要化淡妆，不准浓妆艳抹。

　　2、男员工头发后不过衣领，鬓角不遮耳朵且干净整齐，无头垢、头屑；女员工长发要盘起，短发用发卡卡在耳后，刘海不过眉，不留怪异发型，不染彩发。

　　3、不留长指甲，指甲缝内无污垢，不涂有色指甲油。

　　4、不戴任何****、饰件，不用式样繁杂、色彩刺目的发夹或束发带。不允许抹擦气味浓郁的香水。

　　（二） 仪表

　　仪表是一个人的外表或外在形象。仪表不仅仅是个人爱好的问题，而且是一个人审美情趣、精神状态、文明程度、文化修养的综合体现。

　　构成仪表的主要因素：

　　1、天然因素：指人体的自然资质，包括五官、脸型、头发、肤色、身材、四肢等，也就是人们常说的长相，它主要是由遗传因素决定的

　　2、外饰因素：指通过人工的方法装饰自己后所形成的一种外观形象，如服装服饰、美容化妆等。所以我们的工装必须整洁、统一、规范

　　3、行为因素：行为是人们在一定思维、情感和意志支配下的活动，它包括人的姿态、表情、举止与谈吐等

　　4、上班时须穿着统一规定的制服，工作制服不得随意更改，要保持干净整齐、纽扣齐全，口袋内不装过多的工具，不装与工作无关的东西。

　　5、上班时须佩戴工号牌，（男士工号牌应统一戴在左胸口袋中央处，女士工号牌左边与背带里侧相齐，上边与裙边相齐）且端正完好。

　　6、男、女员工须穿黑色防滑皮鞋或布鞋，鞋须干净无污泥。男员工穿深色袜子、女员工穿肉色长筒丝-袜，袜子上端不低于裙子下摆。

　　（三）仪态

　　1、站姿：体现挺拔，抬头挺胸、收腹、提臀、梗颈，双目平视，口微闭，面带微笑；双腿平直，双脚自然分开与肩同宽，略呈“V”字型，双膝并拢，脚后跟靠紧。身体重心在两脚之间，双臂自然下垂；男员工双手背后交叉，左手握右手手腕；女员工双手腹前交叉，右手在上轻握满左手四指，以保持随时为宾客服务的最佳状态。

　　2、坐姿：入座时要轻要稳，动作不宜过大、猛重。入座后头部端正微抬，面带微笑，双目平视，肩要平，挺胸立腰收腹；手臂自然下垂，双手放在膝上，掌心向下，双腿自然弯曲，双脚平落在地上，身体端正不可前俯后仰，双手不要漫不经心地拍打扶手，坐入椅内三分之二为宜。

　　3、走姿：体现轻盈、洒脱，上身正直，身体重心稍稍向前，头部端正，双目平视，肩部放松端平，手指自然弯曲，双臂自然摆动，幅度约35厘米，外开不超过30゜，身体前倾，重心落在双脚掌前部，收腹提臀，由大腿带动小腿前进，脚尖略开，脚跟先接触地面，双脚内侧成一条直线，步速约120步/分，步幅30厘米/步，步伐要轻稳娇健。

　　4、行走路线：在餐厅内，服务人员一般靠右行走，行进时如遇宾客应自然注视客人，主动点头致意或问好，并放慢行走速度以示礼让，不要与客人抢道而行；如因急事需超越前面客人时，不可不声不响前行，应先表示歉意：“对不起打搅一下”再加快步伐超越，绝不可气喘嘘嘘或因动作过急导致身体失衡或冲撞了客人。

　　5、取低处物品时；不要撅臂部、弯上身、低垂头，而是借助下蹲

三、在茶餐厅做服务员好吗？

在茶餐厅做服务员比交好，来说道一下，做服务可以锻炼一个人的脾气性格 ，可以观察到客人察言观色，三两个客人来喝茶吃饭，客人需要喝什么茶，吃什么菜，这很重要 ，要和客人沟通需要什么口味的茶水喝菜肴，要做到客人满意，客人回头就是回报！

四、中餐厅前厅服务员工培训资料？

1摆台服务，把餐具按照规定的位置摆放整齐，而且根据坐桌的顺序对齐，并且放好上边的餐布，方便客人使用

2茶和酒水服务，在客人来之前给客人倒水，注意询问的语气，然后来齐之后倒水的服务顺序，还有倒酒的顺序

3点菜服务，及时为客人介绍菜品，给客人推荐，

五、求海底捞火锅店前厅部服务员培训资料？

海底捞火锅单店投资金额在50-100万元左右，加盟费需要根据投资规模而定。不管选择投资多大规模的店面，都能享受到总部一致的支持。海底捞总部提供统一的形象识别，店面设计和店内海报，确保百店如一;海底捞火锅总部会定期在加盟店所在区域进行广告媒体推广，确保加盟商知名度;对加盟者进行全面辅导，确保7个工作日内学会所需技术，可以顺利经营操作;海底捞总部输出专业营销顾问，对客户选址，经营等前期工作进行指导，确保开业成功;火锅配料由总部统一配送，确保个店铺口味一致，让火爆的生意长效持久;海底捞总部特设菜系研发部门，针对不同人群，不同口味，不同季节定期推出新品菜系;根据加盟商市场的当地特点，提供针对于当地的特色活动方案;重点发展区域就爱梦商享受总部区域保障，垄断市场利润独享!

六、黄赌毒培训资料？

开展禁毒斗争、消除毒品祸害 禁种、禁贩、禁吸、禁制“四禁”并举,打击、宣传、防治多管齐下根除毒品危害、振奋民族精神 禁毒利国、利民、利己,吸食毒品害己害人 珍爱生命,远离毒品 防毒反毒 ,人人有责! 珍爱生命,远离毒品! 预防和惩治毒品违法犯罪行为,保护公民身心健康,维护社会秩序。

七、茶餐厅段子？

茶餐厅里的服务员好像都是世界冠军，每次把菜放到桌上，就像是创造了一个新的奥运项目。

进到茶餐厅，除了点餐的声音，就只有一阵阵的餐具咣咣的声音，真是“碟中谍”。

在茶餐厅，服务员的速度简直可以和闪电竞争。点完餐，他们就开始了他们的“加速度”。

茶餐厅的奶茶好喝，比我们的感情还要浓。每次喝完之后，我都有一种想哭的冲动。

茶餐厅的蛋挞真的是不容错过，吃起来就像是坐在摩天轮上一样，每一口都是一个惊喜。

在茶餐厅里，菜单上的价格总是让人感觉很亲民，但等你吃完之后，你就知道，这种“亲民”不是人人都承受得起的。

你在茶餐厅里等待的时间，大概可以让你看完一部电影。但是，当你拿到自己的点单之后，这等待就变得非常值得了。

在茶餐厅，你可以看到各种各样的人，但无论你是谁，只要你来到这里，你都会被当做家人一般对待。

八、茶餐厅诗句？

1、职在内庭宫阙下，厅前皆种紫微花。——出自唐·韩偓《甲子岁夏五月自长沙抵醴陵贵就深僻以便疏慵…聊寄知心》

2、垣篱皆树槿，厅院亦堆禾。——出自唐·李建勋《田家三首》

3、偶然漫与愁花鸟，厅绝诗成泣鬼神。——出自当代·钱钟书《戏燕谋》

4、门缘御史塞，厅被校书侵。——出自唐·佚名《右威卫嘲语》

5、井锁煎茶水，厅关捣药尘。——出自唐·李洞《宿长安苏雍主簿厅》

九、光博士培训资料？

收集竞品信息，为培训项目提供数据支持。光碟，视频等声像资料。

十、物业消防培训资料？

1、安全用火，幸福你我。

2、消防常识永不忘，遇到火情不惊慌。

3、消防设施别乱动，扑救火灾有大用；

4、消防常识进万家，平安相伴你我他；

5、消除火灾隐患，永保家园平安；

6、消防连万象，平安你我他；

7、爱惜自己家园，驱逐火灾隐患；

8、天天宣传天天安，日日防火日日宁；

9、人人把好防火关，有备无患保平安。