做服务员都负责什么工作？

一、做服务员都负责什么工作？

职责：

1、按时到岗，接受领班分配的任务。

2、做好所辖区域环境、物品设备、餐具用具的卫生清洁工作。

3、做好开餐前的各项准备工作，及时按要求补充各种物品。

4、按照标准和要求，规范摆台，布置餐厅，了解预定及菜品酒水信息。

5、按照餐厅规定的服务标准和程序细心周到地做好各个环节（迎客、点菜、巡台、起菜、买单、送客等）的对客服务工作。

6、主动征询客人对菜肴和服务的意见，接受和处理客人的投诉并及时向餐厅领班汇报。

7、积极参与餐厅组织的各项培训活动和文娱活动，不断提高服务技能、技巧，综合素质。

8、遵守酒店的各种规章制度。

9、完成上级布置的其他各项任务。

1.个人觉得做哪一行都不好做，当自己被上级批评时，可能是自己工作方面出现了差错，多多善于弥补自己的问题

2.毕竟自己是兼职赚钱的，有时候遇到了问题，但是我们要向困难迎面挑战

3.马云说过：人生最大的敌人就是自己，只有战胜了自己才能战胜别人

餐饮类的服务员平时需要收拾卫生有客人时为客人点菜上菜酒水客人吃饭间的正常合理要求服务的项目比如开酒，倒酒，客人吃饭结束后需要为客人递单，客人买单后需要收拾干净桌位，等待下桌客人

小馆子的服务员的着装，并没有硬性要求。国家只要求服务员上岗前必须有上岗培训并有记录，持有个人卫生健康证。

因是小馆子，规模不大，接待的客人不多，服务员着装可员工自备，只耍大方、得体、干净即可。

不过，如果经营者也可为员工准备一、两套员工服(便于洗、换)，不一定要高档，只要款式、颜色同样就行。这样服务员的精神面貌、服务挡次就提升了，同时也能让顾客感受到你的管理很规范。

1、做好餐前和餐后的卫生工作，保持餐厅环境整洁，确保餐具、零部件等的清洁、完整。

2、按照餐厅的服务标准和程序，在迎宾、点餐、巡检、取餐、送餐、补菜、结账等各个环节，细致周到地为客人提供服务。

3、根据标准和要求，规范餐桌，装饰餐厅，了解预订和餐饮信息。

4、积极询问客人对菜肴和服务的意见，接受和处理客人的投诉并及时向领班汇报！

服务员就是顾客来了，你去接待，客人点酒，交钱。

你下单子，取酒。还有就是可以跟顾客沟通，闲聊。互换电话让他在你那里订位子、这样你能得到提成。之后就是打扫卫生了。把桌子和客人剩下的东西收拾好，闭店了你就可以下班了。拿小费的话你可以去好一点的酒吧。会说话，会来事。就会给你了、

按照工作程序与标准，做好酒吧的卫生工作和开吧前的各项工作准备。

2.按正确程序和方法为客人提供各种酒水服务。

3.按正确配方负责酒水调制工作，以确保酒水质量。

4.负责酒吧日常盘点工作，并填写每日销售盘点表。

5.负责酒吧日用品和设备的清洁、保持

7.按要求和标准为客人提供高效优质的酒水服务。

8.精通业务，熟悉各种酒水的特性、饮用方法和制作方法。

每个人都有自己的长处与短处，每个人都有自己存在的价值，也许在他们之间，你什么都不是，什么都不会，但是这并不能代表你在人生中什么都做不了，你在其它领域一定可以突出自己的。仔细想想自己会什么，自己对什么感兴趣，然后再选择该怎么走。相信你可以的

灌浓盐水，然后让狗狗尽量将吃进去的伊维菌素吐出来。然后大量喂水。

1，打扫卫生（扫地，拖地，擦拭桌椅，清理卫生死角，打扫厕所等）

2 做好接待客人准备，为客人点单上水，上咖啡，及时响应客人要求，解答客人所求疑问。遇到突发情况及时处理，处理不了求助店长处理。

3，随时随地保持卫生，随时收拾客人走后的杯子，保持桌面整洁干净。

4，不忙时和咖啡师交流，学习咖啡。

5，关门收拾卫生，倒垃圾。