服务员的基本要求？

一、服务员的基本要求？

服务意识：服务员与客人的关系是服务与被服务的关系。作为一名餐厅服务员，要牢固地树立自觉为客人服务的观念和意识。服务意识是餐厅服务高度的服务自觉性的表现，是树立“客人永远是对的”思想的表现。

“客人第一”观念：“客人第一”观念就是把客人放在第一位。在餐厅服务中，消费者是宾，餐厅服务是主。

角色意识：餐厅服务员是餐厅的营业代表，服务员与客人之间的交往，就是餐厅与客人的交往，这就要求餐厅服务员。

延展阅读：餐厅服务员动作要求，操作要左手托盘，右手摆餐具，站在椅子右边按顺时针方向进行，摆件前后顺序不作统一规定，但要合理便捷、卫生。动作，要求快而不乱，步伐要稳。服务员原指固定场所里提供一定范围内服务的人员，有男服务员，也有女服务员。

二、酒店服务员基本要求有哪些服务员基本要求？

酒店服务员分餐饮服务员和客房服务员，拿五星级酒店来说，客房服务员要求年龄适中四十岁以下，干活细心麻利。缺点是特别累，优点是收入客观，扣除五险一金月薪6000起步，不包括年底分红。餐饮服务员要求年轻，英语口语过关，可以用英文跟客人做基本的点菜及口味需求。缺点是薪水低，优点是工作相对轻松。关于小费这方面，希望不要抱太大的希望，现在的客人很少付小费。如果特别喜欢酒店工作有英语基础的，建议去前台或销售部，前台可以让你的英语水平迅速提高，以后换工作相对容易。销售部可以锻炼你的业务能力，销售这块做好了，无论是自己创业或是打工都会让你获益无限。

三、客房服务员的基本要求？

客房部各岗位工作流程

（六）房务部长

1．每天上班先检查本部人员的到岗情况。

2．检查员工的仪容仪表。

3．查看夜班报表，与前厅部长核对房态。

4．与前厅部长沟通，如有vip客人或团队预订，需提前通知楼层服务员作好准备。

5．亲自检查vip房及团体房的状况，确保各项设施设备正常运转。

6．每天定时（早上10：00左右）抽查服务员做房情况。

7．每天定时（下午3：00左右）抽查客房的卫生清洁情况。

8．处理客人投诉，并向经理汇报。

（七）楼层领班

1．每天上班先查看房态及夜班报表。

2．开班前会，检查服务员的到岗情况和员工的仪容仪表。

3．根据房态情况分配工作。

4．现场督导服务员的做房程序及标准，发现问题及时指正。

5．负责查每一间的卫生状况，如达不到标准的，须要求服务员重做，以保证每一间“ok”房的质量。

6．在查房过程中如发生有设施设备损坏，应马上报修，并跟踪维修情况，及时把房态情况通知总台，如报修超过30分钟，维修工不到位，即报告上级处理。

（八）楼层服务员

工作程序：

楼层早中晚班工作程序

早班服务员：

1、每天负责清洁安排的客房，使其达到酒店的标准，例如：

a、换床单、枕套、做床。

b、清洁浴室、清洁地毯、墙壁和窗框家具抹尘。

c、换毛巾、补用品，例如：火柴、香皂、文具用品杂等。

d、倒垃圾、清洁烟灰缸、各垃圾桶、清洁水杯。

e、清洁衣柜、墙纸、天花板、空调风口、镜子和地毯尘。

2、将用完的餐具餐车收出放到工作间，不能放在走廊上并及时通知送餐部。给客人提供擦鞋服务。

3、检查并补充酒水。

4、收取洗衣，检查洗衣单，房号是否正确。

5、发送报纸和杂志到房间。

6、当客人要求加额外用品时要及时送给客人，并负责收回。例如：加床、插座、吹风机等。

7、清洁服务区域，例如：员工厕所、工作间、防火门、楼道等。

8、及时向领班报告特殊情况，例如：报告工程维修单、换灯泡、发现房间内有贵重物品（金器、钱、首饰等）未做的“dnd”房间，遗留物品的上交及汇报。

9、补充工作车的物品保持工作车的清洁，并按照标准摆放。

10、填写好每日工作报告表。

11、保养好所使用的机器设备，如吸尘机。

12、负责保管楼层总钥匙，并在下班时交给办公室。

13、向领班及时报告房间状态。

14、向领班报告没有清洁的房间并说明原因。

15、服从领班的工作安排。

16、及时报告在楼层发生的其他情况或可疑人物。

18、把当天所有的事登记在交班本上，经领班签字方可下班。

中班服务员：

1、当早班人手不够时，应协助早班工作人员做其他工作，例如：清洁楼层公共区域、走廊、灯罩、门牌及房间的特别清洁等切须在规定时间内完成。

2、负责开床服务（18：00—21：00）。

3、完成所有指定的工作及清洁退房。

4、必要时更改和补充浴室用品毛巾。

5、对客人提出的要求应尽量满足。

6、负责对客人配加床、桌椅等。

7、记录没有开床的房间并说明原因。

8、每天负责清洁公共区域，如公共洗手间、走道吸尘、消防门。

9、把洗干净的客衣送到客房。

10、清洁并补充工作车（下班前做好）。

11、在下班前保持所使用的机器设备完好，例如：吸尘器等。

12、完成好领班安排的其他工作。

13、保管好楼层总钥匙，注意下班时交回到办公室。

14、经部长或领班同意后方可下班。

晚班服务员：

1、继续中班未完成的工作。

2、给客人提供服务。

3、定时巡楼，发现问题及时报告（通知当班经理）。

4、必要时清洁退房。

5、随时应付突发事件（注意防火防盗）。

6、对走道、房间地毯脏的进行不定期清洗。

7、每天要做好详细交班。

8、对前台的通知，要迅速办理，并向前台回复。

9、保管好楼层总钥匙或其他领用的钥匙，下班时注意交回办公室。

10、在下班前必须保持所使用的机器设备完好，干净（例如：吸尘机、洗地毯机等）。

11、完成上级安排的其他工作。

12、部长或领班同意后，方可下班。

四、餐厅服务员的基本要求？

作为餐厅服务员，以下是一些基本要求：

1. 良好的沟通能力：服务员需要能够与顾客进行有效的沟通，倾听顾客的需求，解答问题并提供帮助。

2. 友好礼貌：服务员应该以友好、礼貌和热情的态度对待顾客，给予他们良好的服务体验。

3. 机敏和灵活：餐厅环境经常瞬息万变，服务员需要有能力快速适应和应对各种情况，包括繁忙时段和突发状况。

4. 团队合作：服务员通常需要与其他工作人员，如厨师和其他服务员进行协作，确保顾客的需求得到满足。

5. 注意细节：服务员应该注重细节，包括注意顾客的特殊要求或偏好，确保餐点准确无误。

6. 处理压力：餐厅有时会遇到高峰期或紧急情况，服务员需要有处理压力的能力，保持冷静并继续提供高质量的服务。

五、服务员的基本要求有哪些？

我没有做过餐厅服务员，但是作为半服务行业，我谈几点建议：

1.态度是最重要的，不用理会“顾客是上帝”这句话，做好自己，面带微笑，不卑不亢，做错了认真道歉并取得原谅。没做错面带微笑，让他吵，保证自己不发作，保护好自己。其他的和上级反映处理。

2.餐厅服务员仪表很重要，保证自己穿着得体，身上、口腔无异味。

3.时刻提醒自己不要因为自己语气态度太随意被投诉，让顾客觉得你语言是尊重的，基本都不会有什么问题。

4.耐心，忙的时候会很混乱，慢慢来。

六、西餐厅服务员基本要求是什么？

我的回答：　　1．西餐厅散客服务员岗位职责 　　(1)礼貌问候客人并询问人数。 　　（2）引导客人入座，并递上餐巾。 　　（3）征求客人饮用何种酒水。 　　（4）递上菜单。 　　（5）点菜(女士优先，点菜时应站立在客人右后侧)。 　　（6）给客人上面包和黄油。 　　（7）按西式菜肴的顺序，向客人提供饮食服务。 　　（8）添水或酒、面包、黄油。 　　（9）时常更换烟灰缸或剩余食物的餐盘及不用的餐具。 　　（10）询问客人对主菜质量是否满意。 　　（11）当客人吃完后，清除桌上所有的盘子，连带剩余食物及用过的餐具，用一件干净的餐巾把桌上的碎屑扫到一只碟上，并收去餐桌上的调味品，建议客人饮用餐后酒或其他种类的酒水。 　　（12）建议甜品并记下订单。 　　（13）服务甜品、咖啡或添水。 　　（14）询问客人是否需要其他东西。 　　（15）客人结账递上账单。 　　2．西餐厅宴会服务员岗位职责西式宴会的种类大致有宴会、自助餐、鸡尾酒会、花园宴会及茶会(小食)外买几种类型。西式宴会的做法有两种：一种是先由厨师将食品装在一只专用的派盘内，由服务员给客人分派。服务员分派时站在客人的左边，左手托盘，右手拿匙*按顺序分派。另一种叫飞碟，也是由厨师先将食物分别装在一只只餐碟内，然后由服务员按顺序从右边分派给客人，每人一碟，摆放在客人面前，然后由客人用刀*进食。 　　（1）散餐。分为早餐、午餐和晚餐。 　　①早餐。西餐早餐可分为美国式和欧陆式两种。美国式：第一道：果汁，如桔汁、番茄汁、葡萄汁等。第二道：鸡蛋，有蒸蛋、煮蛋、炒蛋等。第三道：面包、黄油、果酱。第四道：咖啡、红茶。欧陆式：第一道：果汁。第二道：面包。第三道：咖啡、红茶。 　　②午餐。午餐一般分为三道：第一道：汤。第二道：鱼或虾。第三道：水果和甜食。 　　③晚餐。第一道：汤或头盘类食品。第二道：鱼或热大盘类食品。第三道：烤或扒类的，如烤猪排、牛排等。第四道：水果和甜食。 　　（2）自助餐。一般是规定好的价格，由客人自己购买餐券，或预订或零散就餐。客人进入餐厅时将餐券交给服务员或餐后结算，然后由客人任意挑选和端取食物。①自助餐的准备工作：a.绝大部分工作在开餐前要准备妥当，如摆位、工作台的补充、放调味品等。b.在布菲台周围要有较宽的地方以减少客人排队，其次布局要合理，如客人从门外进来，布菲台的分羹、刀、匙、碟要合理放好。c.对食品质量要求比较高，要统一规格，如排骨的厚薄等，否则客人要挑选，造成不卫生和不整洁。d.要及时补充食品，但要注意卫生，不要给客人感到这是剩余食物。 　　②自助餐待客须知：a.当引座员带人入座时，引座员应帮助拉凳并吩咐服务员客人来了多少位。 　　b.服务员替客人打开席巾，斟冰水或问询客人需要何种酒水。 　　c.写人数要看清台号并写上经手人的名字。d.当客人去取食物时要注意将客人的席巾折好。 　　e.客人取食物回位时，要替客人拉凳。f.要不停地替客人斟冰水及换酒杯。g.客人食完的餐碟要立即撤走。 　　h.当客人去取沙律或甜品时，要收走大刀、大*，并将台面上的面包碎渣等用餐巾扫干净，将甜品匙*分开。 　　i.客人用甜品时，要主动问客人是否需要咖啡或茶。j.买单时要看清台号，并重复检查一次客人人数是否有误。 　　③食物台的注意事项：a.做好餐前的准备工作，预备足够的分羹*、酒精膏等。b.特别注意食物的保温，尤其是中餐，如汤、饭、面等要保持热量。c.食物的花色品种要常更换和翻新，使客人确实感到价廉物美，品种多样。d.要及时补充餐具，如大餐碟、甜品碟等。e.食物台的分羹*要经常更换，保持干净。f.食物台要经常保持干净。g.留意布菲炉的水是否足够。h.留意酒精膏的火头，注意安全。i.自助餐完了之后要立即通知厨房收回食物台剩下的食物，由厨师处理。

七、立法的基本要求？

1、科学性原则。法律作为国家意志的体现，它要为国家、社会以及普通公民确立一种合理的组织结构，一种规范的行为模式，一种正确的价值选择，这就决定了法律必须建立在科学的基础之上。

2、适时性原则。即是指一个国家的法的创制，必须不断地顺应历史发展和时代的变化，及时地、适时地根据这种变化，去创制出符合时代需要的法律。适时性原则建立的依据，是由法律本身的社会属性所决定的。

3、民主化原则。在一个国家的法的创制中，贯彻民主化的原则具有非常广泛和深刻的意义。它除了维护民主自身的价值外，还对其他的一些法的价值诸如平等、资源、自理、自由、契约乃至法治等都奠定一个基础性的条件和保证。

4、合宪性原则，即是指在法的创制过程中，必须同宪法相符合，包括职权的合宪性，内容的合宪性，程序的合宪性等等。

八、锁具的基本要求？

主锁舌伸出长度≥25mm 锁身外壳≥2mm 厚钢板或等效材 料≥3000 低于 80%时,应有欠压指示,并 仍能正常开启、闭≥50 次 85%~110% 在电源不正常、断电或更换电池 时,锁内所存的信息不应丢失 ≤1% 在 110N 的压力时;能承受 2.65J 的冲击强度 B 级;9000N 的轴向静压力,回缩 量≤8mm;侧向 6000N 静压力后, 能正常使用 静拉力 980N 和扭矩 11.8N.m,锁 具不得开启,手动部件不应产生 变形或损坏;

具有键盘盒和/人体生物特性和/ 或读卡器识读装置的电子防盗 锁,其外壳防护等级要符合 GB4208-1993 中 IP50 的规定;在 识读装置上施加 110N 的静压力, 作用 60s±2s,不应产生永久变 形和损坏;键盘的任一按键经过 6000 次的动作,该键不应产生故 

九、露营的基本要求？

露营营地的选择四大基本原则：水源补给、营地平整、背风背阴、远离危险。

露营营地的建设四大基本区域：帐篷露营区、用火就餐区、取水用水区、卫生区。

水源补给：一天大运动量的穿越过后，选择的露营营地有有水源补给，是完成整个穿越目标的关键，一来可以不必要增加背水负重穿越的体能消耗，二是可以有水源把大量出汗发臭的身体与衣物美美的洗上一把是件多么幸福的事。因此，在选择营地时应选择附近有溪流、水潭、河流、涌泉等有水源补给的地方扎营。

十、勤政的基本要求？

勤政就是指行政人员应勤于政务，忠于职守，其具体要求表现在：

第一，勤于学习和思考，这是做好行政工作的基础；

第二，勤于工作，这是保证行政系统正常运转、提供高质量服务的需要，同时也只有勤于工作，行政价值才能从理念走向现实，行政伦理才能真正由规范走向现实，理想行政人格才能真正形成。