蒟蒻做法？

一、蒟蒻做法？

材料:牛蒡200公克，白蒟蒻片1片，红萝卜50公克，姜10公克，橄榄油1茶匙，酱油1大匙，黑醋1大匙，糖1/2大匙，盐1/4茶匙

做法

1.牛蒡切片泡水备用。

2.蒟蒻片切条；红萝卜和姜切片备用。

3.煮一锅水，将蒟蒻片放入汆烫去味备用。

4.取一不沾锅放油后，爆香姜片。

5.放入牛蒡片、蒟蒻条、红萝卜片拌炒均匀，加入调味料略拌即可盛盘。

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三、为啥叫蒟蒻？

蒟蒻是一种称为蒟蒻芋的地下块茎。

蒟蒻也叫作花魔芋、鬼芋、鬼头、花莲杆、蛇六谷，是天南星科魔芋属，多年生宿根性块茎草本植物。蒟蒻地下块茎的形状为扁球形，个头比较大，叶柄较粗壮，呈圆柱形，颜色为淡绿色，上面有着暗紫色斑，它的复叶呈掌状，生长在疏林下、林缘以及溪谷两旁湿润地。主要产于东半球热带、亚热带地区，分布于越南、喜马拉雅山地至泰国以及中国的甘肃、宁夏和江南

四、蒟蒻是什么？

蒟蒻即花魔芋。

魔芋作为一种多年生草木植物，地下块茎为扁球形，个大，叶柄粗壮，园柱形，淡绿色，有暗紫色斑，掌状复叶，生长在疏林下，具有散毒、养颜、通脉、降压、减肥、开胃等多功能。

魔芋为天南星科魔芋属植物的泛称，又名磨芋、鬼芋、鬼头、花莲杆、蛇六谷等，主要产于东半球热带、亚热带，中国为原产地之一，四川、湖北、云南、贵州、陕西、广东、广西、台湾等省山区均有分布。

五、蒟蒻读什么？

蒟蒻拼音： [jǔ ruò][释义] 1、即魔芋. 唐 段成式 《酉阳杂俎·草篇》:“蒟蒻,根大如椀,至秋叶滴露,随滴生苗.”

明 李时珍 《本草纲目·草六·蒟蒻》:“蒟蒻出 蜀 中, 施州 亦有之,呼为鬼头, 闽 中人亦种之.宜树阴下掘坑积粪.春时生苗,至五月移之.长一、二尺,与南星苗相似,但多斑点,宿根亦自生苗.”

2、蒟酱与蒻草的合称. 《文选·左思＜蜀都赋＞》:“其圃则有蒟蒻、茱萸.”

刘良 注:“蒟,蒟酱也.缘树而生,其子如桑椹,熟时正青,长二、三寸,以蜜藏而食之,辛香,温调五藏.蒻,草也,其根名蒻,头大者如斗,其肌正白,可以灰汁煮,则凝成,可以苦酒淹食之, 蜀 人珍焉.”

六、蒟蒻原材料？

是魔芋制成的。

蒟蒻（学名：Amorphophalms konjac），天南星科魔芋属，多年生宿根性块茎草本植物。原产印度、锡兰、马来半岛，中国西南地区栽种已有多年历史，自古便是中国古书中的药草之一。

分布于越南、喜马拉雅山地至泰国以及中国大陆的甘肃、宁夏至江南各省、陕西等地，生长于海拔310米至2,200米的地区，多生长于林缘、疏林下以及溪谷两旁湿润地。

蒟蒻即魔芋，天南星科魔芋属植物魔芋AnorphophalluskonjacK.Koch，以球状块茎入药。夏秋采挖，除去地上茎叶及须根，洗净，阴凉处风干。

七、蒟蒻果冻热量？

热量100大卡

做法

(1)小麦果汁 400㏄， 市售葡萄汁 400㏄， 市售柳橙汁 400㏄

(2)蒟蒻果冻粉 45公克， 细砂糖 45公克

操作:

(1)将蒟蒻果冻粉与细砂糖各量取15公克3等份，为避免果冻粉结块，所以必须将每份果冻粉与细砂糖先干拌拌匀

(2)拌匀后即可将3份果冻粉加入3种果汁中拌匀，再分别置于炉火上以小火加热至融化无颗粒状。

(3)将煮好的果冻液倒入模型中冷藏，约1～2小时凝结后，脱模扣出即可。

八、蒟蒻果冻品牌？

比如：   溜溜梅。

     溜溜梅隶属于溜溜果园集团股份有限公司，成立于2009年9月，在芜湖市工商行政管理局登记成立。经过多年发展经营，已成为农业产业化国家重点龙头企业、中国轻工业百强企业、中国工业企业先进单位，旗下溜溜梅品牌被认定为中国驰名商标，成长为中国梅产业领军企业，中国梅休闲食品第一品牌。

九、蒟蒻的读音？

读音：jǔ ruò

“蒟”，现代汉语规范二级字，普通话读音为jǔ，最早见于楚系简帛中，在六书中属于形声字。“蒟”的基本含义为蒟蒻，多年生草本植物；引申含义为蒟酱，一种用胡椒科植物做的酱。

十、蒟蒻果冻怎么冻？

1.将蒟蒻果冻粉与细砂糖各量取15公克3等份,为避免果冻粉结块,所以必须将每份果冻粉与细砂糖先干拌拌匀

2.拌匀后即可将3份果冻粉加入3种果汁中拌匀,再分别置于炉火上以小火加热至融化无颗粒状。

3.将煮好的果冻液倒入模型中冷藏,约1～2小时凝结后,脱模扣出即可。