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顺德哪个地方离顺德均安近?

106 2023-12-21 18:21

一、顺德哪个地方离顺德均安近?

在顺德内,最近的应该是杏坛,走公路的距离大概是15km,较近的还有龙江、容桂、勒流;中山的海州、小榄离均安更近,距离在10km以下

二、顺德均安烧猪正宗做法?

一、制作原料

五花肉500克、五香粉适量、苏打粉1克左右、料酒适量、葱适量、姜适量、加碘盐适量、色拉油适量、铝锡箔 一张、竹签2-3根(看五花肉的宽度定)。

二、步骤

1、锅内加水,整块五花肉冷水下锅,下姜片、葱结等去腥,加入料酒去腥,撇去浮沫,煮至熟后捞出;

2、捞出肉之后可以在瘦肉的一面改刀至皮下(不要把皮切断),然后拿出十三香,给肉的间隙中涂抹均匀;

3、为了让肉更加入味,可以用竹签扎带皮的一面,这样会让肉更香,肉皮上扎的洞越多越入味,大家不要偷懒,入味的烧猪肉皮很酥脆(家里如果有专业的工具这个竹签就可以忽略不计);

4、另外需要用到小苏打,在肉皮上涂上少许的小苏打揉搓,少量均匀涂抹,之后再用粗盐再搓一遍;

5、烤盘放肉,用锡纸包住盘子,为了防止焦糊,可以在猪肉的表皮铺上一层粗盐,烤箱温度可以设置成200度,上下火烤40分钟;

6、烤好后取掉粗盐,刷上一层油,再放入烤箱,200度是下火烤30分钟;

7、烤好的烧肉,切块摆满即可享受美食。

在烧猪的制作过程中需要注意很多事情,在挑选烧猪材料的时候不要选择全瘦肉或者太瘦的肉,口感不好,选择五花肉最好,小苏打也不要涂抹多了,容易发苦。

三、顺德均安蒸肉怎么制作?

带皮五花肉 一块

料酒 少许

五香粉 少许

沙姜粉 少许

盐 少许

白糖 少许

芝麻 50克

香油

少许

具体步骤

步骤1,先把五花肉洗干净之后,再用刀在肉上面划几下,这样是为了等会腌肉的时候能更加的入味。

步骤2,把肉中的水分都沥干,开始腌肉。找一个小碗把肉放进去,然后在碗中加入准备好的料酒,五香粉,沙姜粉,盐和白糖。之后带上一次性的手套,用手在肉上挼搓一下,让肉能够更加的入味。正宗的均安蒸猪是腌制6个小时的,但是因为这个肉比较少,可以少腌一会,大概三四个小时就可以了。

四、顺德均安鱼生的做法?

食材清单

新鲜草鱼 1条 、 三文鱼 40g 、 荔浦芋头 100g 、 花生 50g 、 姜丝 20g 、 胡萝卜丝 20g 、 青椒丝 20g 、 鱼腥草 10g 、 葱白丝 20g 、 紫洋葱丝 20g 、 萝卜干 20g 、 盐 4g 、 香油 5g 、 白醋 3g 、 蒜蓉 3g 、 白芝麻 3g

烹饪步骤

1/20

新鲜的草鱼,最好是整条的呦,我这个是不小心被老妈给切开了,呵呵

2/20

鱼擦干水分,从尾部沿着中间的鱼骨开始片下鱼肉。

3/20

修掉鱼腹的大刺。

4/20

鱼皮向下片除掉鱼皮分离鱼肉。

5/20

去皮的鱼肉,中间还留有红色的。

6/20

再去掉红色背脊的鱼肉。

7/20

尽量去得很干净,只留白色的鱼肉为好。

8/20

斜刀片切成薄片,切的时候要按住鱼肉,由左向右方向片切。

9/20

尽量切很薄的鱼片。可以透光。

10/20

荔浦芋头,只需要很少的一块。

11/20

芋头切极细的丝。

12/20

放入油温5成热的锅里炸制。

13/20

炸至金黄色。

14/20

花生炒熟晾凉待用。

15/20

开始切各种丝,姜丝越细越好。

16/20

切好的丝摆入盘中。

17/20

再摆上鱼片和三文鱼。

18/20

摆好的鱼生造型。

19/20

鱼生只用很简单的盐和油就很美味。

最后一步

吃的时候拌匀,名曰'捞起'捞起,捞起,捞得风生水起!

小贴士

切鱼片是关键,需要多加练习,各种切丝也是极其考验刀功。

五、顺德均安蒸排骨做法?

原材料:2条新鲜的排骨、盐、小苏打、蒜头、干葱、青红辣椒、豆豉、蚝油、生抽、米酒、胡椒粉、白糖、老抽、生粉、蒸鱼豉油。

步骤一:将买来新鲜的排骨砍成大小相同的块放入碗中,放入盐2克、小苏打1克,微量的水,不断抓洗1分钟。

步骤二:再往碗中加入大量清水,冲洗干净排骨后,充分挤干排骨中的水分捞出。

步骤三:准备3个大蒜头、1个干葱剁碎,青红辣椒切碎搭配颜色提高食欲。

步骤四:将切好的配料放入挤干水分的排骨中,放入豆豉20克、蚝油1克、生抽1克、米酒1克、一点胡椒粉去腥、盐0.5克、白糖1克、1克老抽上色。

步骤五:不断抓捏,至调料汁捞均匀后,再放入生粉2克捞匀,锁住调料和肉类的水分。

步骤六:最后在放入适量2克左右的花生油、芝麻油再次捞匀后,放入盘中均匀摆开。

步骤七:取锅烧水,等待水烧沸腾后,将排骨放入大火蒸8分钟直至蒸熟后取出。

步骤八:撒上葱花,淋上2克的蒸鱼豉油,将烧热的花生油撒上激香即可。

六、顺德均安焖鱼做法?

食材:

草鱼、鱼豆腐

辅料:

生姜、大葱、洋葱、红椒

调料:

食盐、胡椒粉、料酒、生抽、老抽、白糖、胡椒粉、黄豆酱

顺德均安酱焖鱼的做法:

1.下面开始准备食材

准备草鱼一条,已经提前宰杀干净,鱼头剁下来,鱼肉切1厘米宽的肉块,切好以后再清洗一次,充分去除上面的血水,挤干水分备用。

2.下面把鱼块腌制一下

准备生姜一块,切成细丝。准备大葱一段,切成马蹄片。和鱼块放在一起,加入一勺食盐,一勺胡椒粉,再倒入一点料酒去腥,用手抓拌均匀腌制10分钟。

3.下面开始准备辅料

准备洋葱一个,切成片放在砂锅垫底。准备适量的鱼豆腐,对半切开。(丸子可以选择自己爱吃的)

准备大蒜几粒,拍扁。准备生姜一块,切成片。全部放在砂锅里,把腌好的鱼块也摆放在砂锅周围,鱼头放在中间备用。准备红椒一个,切成小粒,用来配色。准备一个小碗,放入生抽30克,老抽3克上色,白糖10克,胡椒粉3克,再倒入一点料酒去腥,搅拌均匀。

4.下面开始炒酱料

锅内烧油,充分润锅以后,倒出热油加入凉油,倒入红椒粒煸炒一会儿,加入三勺黄豆酱,煸炒出酱香味,再淋入一点清水,水烧开以后把酱汁均匀浇在鱼块上面,再倒上调好的碗料,加入适量的清水,水的高度与鱼块持平。水的量要与鱼块持平,这样鱼块更加入味,而且不容易糊锅;酱料都是咸的,不用再放食盐。

开大火先把汤汁烧开,再转中小火焖煮15分钟,15分钟以后,鲜嫩可口的酱焖鱼就能上桌食用了。

七、顺德均安辣椒饼的配方?

均安辣椒饼的配方

主料:土豆250克,面粉50克

辅料:洋葱50克,柿子椒1个,鸡蛋1只,花生油少许,红尖椒1个,尖椒1个,葱2根,食盐适量,白糖1小勺,生抽2大勺,小葱2根

八、广州到顺德均安怎样坐车?

在广州汽车客运站-佛山勒流汽车站(坐1站)到佛山勒流汽车站转乘佛山勒流汽车站-佛山顺德均安汽车站(坐1站)到佛山顺德均安汽车站下。注意:广州汽车客运站-佛山勒流汽车站(车型:坐席车辆等级:班次类型:发车类型:正班发车时间:首班06:20,末班18:40,约40分钟一班行车时间:票价:29元);佛山勒流汽车站-佛山顺德均安汽车站(车型:大型座席车辆等级:中级班次类型:普通发车类型:正班发车时间:07:15-17:45,约20分钟一班行车时间:40分钟票价:9元

九、宝安到顺德均安的班车?

宝安到顺德均安的距离是120公里,班车需要2个小时。

十、佛山顺德均安是几线城市?

佛山均安是顺德区的一个镇,算得上是四线城市吧。