菜板架自制？

一、菜板架自制？

买一根至少一寸的角材，画一张简图，用锯子锯出15公分长的3支，30公分长的2支;

　　2、用暗钉的方式，把短的那3支两头都先假固定钉在长的角材上，要正式钉进去之前涂上树脂，铁钉头用钳子剪掉，让两头都尖尖的来钉;

　　3、用小型电钻钻4个小洞，不必穿透角材(可以塞进铁筷的大小);

　　4、铁筷摆上去(可以涂上树脂固定住)可以擺砧板。

二、菜板架怎么用？

双手紧握菜板两侧，对准菜板架先放入一侧，确保稳当的再放另一侧。

三、怎么安装菜板架？

1.可以设置一个抽屉，将菜板放置在抽屉里面。一般上面放置一个常用的，用比较好的轨道，可以直接在上面切菜。也可以将其抽出放在台面上使用。一般厨房有菜板，肉板，面板三块常用砧板。

2.可以橱柜上设置挂架。将菜板挂在橱柜的吊柜下面，或者橱柜低柜的门上。也可以设置挂钩在橱柜里面。有些五金拉篮是带菜板的挂架的，和碗筷放在一起。

四、菜板筷子收纳架挂式？

菜板收纳采用悬挂式放置通风干燥的地方防止细菌滋生，用完就彻底洗刷，冲洗时用小苏打加白醋或者用焯菠菜水冲洗，而后悬挂凉干防潮湿。

筷子挂墙上选不锈钢的丝（粗丝）的筷子笼。这样的通风透气不受潮湿，木制品易受i朝湿滋生细菌，最好是洗完筷子后用纸巾擦干，再放筷子笼。

五、自制圆菜板架最简单方法？

1 、买一根至少一寸的角材，画一张简图，用锯子锯出15公分长的3支，30公分长的2支;

　　2、用暗钉的方式，把短的那3支两头都先假固定钉在长的角材上，要正式钉进去之前涂上树脂，铁钉头用钳子剪掉，让两头都尖尖的来钉;

　　3、用小型电钻钻4个小洞，不必穿透角材(可以塞进铁筷的大小);

　　4、铁筷摆上去(可以涂上树脂固定住)可以擺砧板

六、竹菜板和木菜板哪个好？

竹菜板和木菜板哪个好？

就目前市场销量来看，木菜板的销量大于竹菜板。所以，综合来看，选择木菜板更放心。

那么问题来了，竹菜板和木菜板的区别是什么？跟塑料砧板又有啥不同？

看重点：竹砧板、木砧板以及塑料砧板，是当前的主流砧板。不同砧板的原生材质可能会有一定的缺陷，但在特殊的加工工艺条件下，可以弥补本身相对弱势的特性。

木砧板：乌檀木，防霉、密度高不易裂、砍剁不打滑，双面可用。【36*24*2.5cm】

木砧板：银杏木，不易裂开变形，硬度适中，有韧性，防霉不吸腥，无漆无蜡，双面可用。【37*26*3CM】。ps：对比上面一款，更大更厚，同时加送小菜板。

木砧板：花梨木，中高档款。易清洗不易发霉，无拼接结实耐用，多道工艺避免开裂长虫，双面可用。【40*27*2.5cm】。附属功能：（颜值高，纹理若影若线，防水防潮防滑，倒流水槽）

木砧板：越南铁木，中高档款。防滑防霉抗菌，结实耐用，不易开裂起木屑。【42cm*5cm】。高密度无拼接，无胶水无油漆，剁肉砍骨都可行，适用大家庭。

其他类型砧板推荐：

不锈钢砧板/塑料砧板：双面可用，食品级双材料组合，性价比高。【39*26*2cm】，拥有不锈钢和塑料砧板的优势特点。

稻壳砧板：环保型材质，可降解。高密度高硬度工艺，无毛刺不伤手，防震抗摔。无毒无害，防菌易清洗。【39.7*27.7】

塑料砧板：进口品牌三件砧板套装，无漆无蜡，轻便防滑、稳固结实，清洗便利。ps：颜色分明，竖直放置节省空间。

关于更多砧板内容，还有很多讨论的细节，如果有感兴趣的小伙伴，欢迎访问下方文章。

感谢阅读。

七、大宇和摩飞菜板消毒架哪个好？

大宇和摩飞菜板消毒架哪个都好，健康安全。摩飞刀具和砧板都是选用食品级材质。砧板选用竹纤维材质,硬度高,不易产生刮痕而滋生细菌;无异味,也不伤刀具;冲洗方便,容易清洁;刀具选用的是不锈钢材料5Cr15MoV,含碳量高,具防腐性和韧性。

人性化设计。砧板具备刻度线、研磨区、环绕水槽设计。刻度线,帮助用户切出均匀食材;研磨区,研磨姜蒜末;沥水槽,有效收拢碎屑汁水。

八、银杏菜板?

谢邀。

直接退了，买朝日菜板吧~~~合成的那个，挺好用的。

九、乌檀木菜板和银杏木菜板哪个更好？

我就是@直男什么值得买，上得了厅堂，下得了厨房；玩过刀，掂过勺，拆得了油烟机，清理过燃气灶。江湖人称“九品”煮夫……

“九品”煮夫玩过刀、掂过勺，自然对对刀和菜板还是很熟悉的啦；银杏木完胜。

什么是好菜板？

1. 软硬适中，有一定弹性；让菜刀起落流畅，有切入感，又不咬刀，不伤刀。

2. 抗菌、尽量不发霉；

3. 不易掉渣、起木屑、开裂；

4. 稳重，不打滑；

乌檀木和银杏木特点：

• 乌檀木：材质呈乌檀色，年轮细腻不明显，光泽好；强度高，抗菌耐腐。
• 银杏木：被认为是制作菜板最好的木质之一，比其它菜板更有弹性、切入感非常好，能抑菌、耐腐蚀、不吸收鱼腥味等；《舌尖上的中国》曾播出银杏木菜板，天然防霉不伤刀，因此在市面上也很受欢迎。【推荐】

二者相同点：

二种菜板都不易起屑、掉渣，而且还同时具有天然防范霉特性；

二者区别：

1、在弹性方面，银杏木要好于乌檀木，经常切菜的人一上手就能感觉银杏菜板的切入感非常好，不是棒棒硬而且有一定的回弹，手腕很舒服的。

2、银杏菜板的刀痕可以自行修复，放点盐水擦拭通风处阴干板看不出刀痕。

3、银杏菜板缝隙中夹杂的细小的肉渣，会自动被挤出；不吸收鱼腥味。

4、相比较而言，银杏菜板不伤刀。

什么是伤刀？

刀的刃角薄就锋利，和硬度没关系；纸很软也会伤人的，不知大家有没有被纸划伤经历？材质硬度高，锋利保持性就好，能较长时间不用磨刀。

切菜时很多人都有切、拉的习惯，尤其是拉的动作对刀刃伤害大；肉摊上的刀每切几下肉都需要在磨刀棒上蹭几下，就是这个道理。菜刀材质越差，磨刀频率越高。同样的菜刀银杏木可能半个月磨一次刀，乌檀木可能三五天就需要磨刀，这就是差异。

一同了解一下你家的刀是怎么变钝的吧。

• 菜板硬度高，刀的刃角容易由V变成了U，钝了就要磨，这时磨刀棒解决不了问题；

• 有些人磨刀的方法不对或者用刀手法不对，刃角磨偏了，变成L型，这时就得修理了；

我建议好刀一定要配一个磨刀石或磨刀器，隔三差五磨一磨，再好的刀都需要保养。如果觉得磨刀石麻烦，还不想学如何磨刀，而且硬度越高越难磨，就买个简易磨刀器，图个方便，三五十元也不贵，傻瓜式操作；这刀能用好多年；出去找个师傅磨刀，每次也需要三四十元，也挺烧钱的。还有就是换个不伤刀的菜板，这个是必须的，不锈钢菜板是菜刀克星，钢碰钢不折也伤；塑料、铁木菜板也伤刀，银杏木比较合适，软硬适中，刀痕自动修复。

对厨刀的选购的问题可以参考这篇文章，已经帮很多朋友选到心仪的产品，总有一款刀适合你：

喜欢简单的朋友可以看下面卡片：

• 菜板

陈州银杏木案板可是舌尖上的同款！银杏木砧板是不吸腥的，而且相比普通砧板更有弹性，不易翘不易裂、不易变形，也是许多专业厨师推荐的。案板细腻顺滑，无漆无蜡，足够厚实，大小也刚刚合适。送的小案板可以用来生熟分开，健康卫生。【不吸鱼腥味，自动刀痕修复，不伤刀，推荐】

• 双枪乌檀木菜板

点评：乌檀木是性价比非常高的菜板种类，双枪菜板采用整木切割一体成型，坚实、圆润，无异味；带有合金手柄，易于打提挂，脚垫防滑，便于晾干。

• 京东京造 黑金檀木整木菜板

京东京造这款菜板采用整木切割，无胶无漆，原木进口，坚固耐用；干燥快，韧性强，搞菌率99.9%, 双面可用来生熟分类，天然防霉. 【百元内性价比超高】

• 邓家刀 | 斩骨刀

选用5Cr13中碳钢材，6mm刀背，650g重，硬度够、韧性也不错，开刃角度大，用起来十分顺手；花梨木手柄；此价位很少有5铬的斩骨刀，硬度适中，不会崩口也不会卷刃，性价比超高。斩骨刀家家必备，处理冻肉、排骨、拍个蒜等较硬的食材非常方便。

• 邓家刀 |9Cr15MoV切片刀

9铬切片刀，夹钢工艺，刃口硬度达到58HRC，真正好钢用在刀刃上，锋利不需频繁磨刀。日系9铬刀动辄上千元，但是邓家你花不到百元就可买到9铬钢。此刀被誉为百元内性价比最高的神刀，没有之一。

• 邓家刀 | 9Cr18MOV切片刀

这款刀比上一款邓家刀要高出一个规格，夹钢工艺，刀刃部分使用更好的9Cr18，防锈能力更好；木制手柄，刀柄与刀身有口金过度相连，刀背打磨不硌手；邓家刀刃角小，特别锋利、下刀阻力小，有切入感，切肉丝滑、切西红柿不出水；多花几十元，值得拥有。邓家刀里的爆款，销量很高，就是因为多次改良后，平衡度和手感具佳；

• 京东京造 304不锈钢家用菜刀

以上二款是京东京造单刀和组合套装；为什么还推荐304不锈钢呢？当然有其独道地方啦。

中科院专利配方，抗菌率高达99.9%，用刀不在生熟分开；304Cu超强防锈；

激光熔覆合金粉末合金钢，有钴的加持，硬度与韧性大幅提升，60HDR，持久锋利。

含有一定量钴的刀具钢可以显著地提高钢的耐磨性和切削性能。

喜欢的朋友可以入手四件套（切片刀、三德刀、水果刀、剪刀），也是超划算。比市面了普通5Cr强太多，京东旗下产品，品质可靠。

• 磨刀器

懒人磨刀器，剪刀、水果刀、切片刀、斩骨刀、多用途刀统统拿下；不需要特定的角度和技法，省心。

我就是 @直男什么值得买 ，一个曾经不务正业喜欢刀的家庭直男煮夫，希望能帮到你；你的点赞会帮我提升家庭地位，成为一个正八品、会做饭的暖男刀客……

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