什么菜是最方便，最简单的菜？

一、什么菜是最方便，最简单的菜？

西红柿炒蛋??

很家常的一道菜

食材准备:鸡蛋4个，西红柿2个，1勺糖，少许味精，少许盐。

第一步:鸡蛋打入碗里，搅拌。热锅加油（煎蛋油可多），倒入蛋翻炒，不用全熟，乘出放在一边。

第二步:重新热锅加油（比煎蛋时少），中火，加入切片好的番茄翻炒，当出汁时加入鸡蛋，轻轻翻炒。加入糖，少许盐，再加入少许水。盖上锅盖大火加热一会儿，关火，加入味精。

（味精是谷氨酸钠盐，再高温下会生成致癌物质，所以建议味精一般关火，凉些加入调味就是安全健康的了。）

这道家常菜你学会了不 ??

二、潮汕菜最出名的菜？

最出名的菜有厚菇芥菜，麒麟鲍片，红炖鱼翅，明炉烧响螺，油泡鱿鱼，清炖乌耳鳗，巧烧雁鹅，八宝素菜，上汤螺把，干炸蟹塔，金瓜芋蓉等。潮汕菜一般指潮州菜，它发源于广东潮汕地区，是中国四大菜系之粤菜的主干与代表。

三、孔府菜最经典的菜？

1、一品豆腐 一品豆腐是一道经典的孔府菜。此菜白细鲜嫩，营养丰富而为人所喜食。冯骥才先生曾说过养育龙种，豆腐有功。

2、寿字鸭羹 寿字鸭羹是传统孔府菜。此菜为“衍圣公”举行大型祝寿时必备菜品。 此菜选料讲究，用白煮鸭脯肉，配以火腿、口蘑、冬笋，工艺精细，鸭脯肉切成小方丁，用红色的火腿肉条拼成“寿”字，衬以洁白的雪丽糊，再以孔府特制的高级汤料“三套汤”调制。成菜白底红字，鲜艳夺目，恰似一朵出水芙蓉。

3、翡翠虾环 翡翠虾环，有翠绿的颜色，脆嫩的口感，是一道营养丰富的健康菜。

4、红烤菜 孔府有一种与火不接触的独特自烤菜。如烤花篮鳜鱼：把炮制干净的鳜鱼调味、造型后，网油，再包面饼，把鱼包封严密，放在铁钩上，下用木炭火两面烤熟，其鲜味不失，色白而嫩。食者知其味，不知其法，曾是孔府秘不外传的名菜制法。 烤鸭、烤乳猪，孔府都列为宴席菜，被称为“红烤菜”，指烤出的菜红润光亮。

5、家常菜 孔府的另一类菜肴是“家常菜”，从米粥、煎饼、咸菜、豆腐到豆芽、香椿、鸡蛋、茄子，这些来自民间的常食小吃，经过孔府厨师的精巧制作，成为孔府的独特菜品，其原则是“精菜细作，细菜糖炒”。 豆芽菜，将豆芽去芽和根，清油快炒，鲜脆爽口，曾受到乾隆皇帝的赞赏。香椿芽也是山东西部民间春季常用的菜蔬，孔府每年收进数百斤上好的椿芽，供一年食用。 孔府家常菜中，经常用土特产品烹制各种菜肴。仅各种“虾仁”菜，多达几十种，如：玉带虾仁、雨前虾仁、翡翠虾仁、三鲜虾仁、松子虾仁、腐乳虾仁等等。

四、最养胃的菜？

山药牛腩煲。因为山药含有丰富的黏液蛋白质，并有助于降低胃液酸度，有养胃的作用，而牛腩中的大量蛋白质和维生素B族也有助于补充人体营养。同时，这道菜的做法炖煮时间比较长，可以让食材充分的渗透到汤汁中，使其更加鲜美可口。值得一提的是，滋补养生的菜品也需要合理搭配，对于胃部不好的人来说，不宜食用过于油腻或是太咸的食品，应该搭配清淡的蔬菜，以减轻胃的负担。

五、云南最出名的菜什么菜？

1汽锅鸡

汽锅鸡是云南最有名的特色菜之一，也是云南最具代表性的传统名菜，属于滇菜系。汽锅鸡选料非常讲究，鸡要选本地土鸡，汽锅要用云南建水出产的紫陶汽锅，这样做出来的汽锅鸡才最正宗。这道云南招牌菜，因为其营养丰富深受广大群众的喜爱，还被评为云南十大经典名菜之一。

2黑三

黑三剁是云南最有名的特色菜，为云南八大特色菜之一。这道菜是将大头菜、肉碎及辣椒、黑木耳、黑豆豉和香菇等材料放在一起炒，口感丰富，营养全面。黑三剁作为滇菜代表菜，是一道具有浓郁云南地方风味的家常菜肴，操作简便，咸香微辣，越嚼越香，非常适合佐酒下饭，还享有天下第一“下饭菜”的美誉，同时也是云南人最爱吃的家常菜。【详细】

3清炒云南小瓜

云南家常菜有哪些？清炒云南小瓜绝对是榜上有名。云南小瓜是南方的叫法，北京叫西葫芦。不过正宗的云南小瓜与西葫芦在味道上还是会有稍许区别的，云南小瓜比西葫芦要更加香甜一些。云南小瓜的做法多种多样，可与之搭配的食材种类繁多，在云南地区最为家常的一道菜就属清炒小瓜了，也是云南人最受欢迎的家常菜之一。

4蒜苔炒火腿

说起火腿，许多人第一反应想到了金华火腿，其实在云南也有三大著名火腿，分别是宣威火腿、鹤庆的圆腿和白族的诺邓火腿，都非常美味。云南的火腿吃法也是多种多样，在云南人餐桌上最为常见的一道家常菜便是蒜苔炒火腿了。这道云南家常小炒菜做法简单，深受许多人喜爱。

5炒杂菌

菌菇是大自然赐予人类的美味佳肴，是高蛋白、低脂肪、低热量、高纤维素的食品。一到菌季，云南人就开启了吃菌模式。这时的炒杂菌便是家家户户餐桌上最为常见的一道菜，用于素炒，保证原汁原味，更加营养健康。这道云南特色家常菜，食材采用常见的几种菌菇，做法简单，味道鲜美，很受当地人的喜爱。

6红三剁

红三剁是一道云南家常名菜，指西红杮、红猪肉、红辣椒，因三红而得名，属于滇菜系。云南菜讲究的是用现熟现摘的蔬菜烹制，不仅精巧易做，而且健康美味，而红三剁正是其中代表，选用的调料较少，而且所选的辣椒也不辣，主要是番茄炒出汁与肉结合的香味，用来拌饭相当可口，酸香开胃，而且成菜色彩艳丽，令人食欲大开。【详细】

7大理砂锅鱼

大理砂锅鱼是云南大理地域独有的传统菜肴，流传已有上百年的历史，在云南一直享有盛名，也是云南八大特色菜之一。此菜特点是用具独特，配料讲究，锅是本地出产的精品砂锅，鱼是从洱海里捕出来的鱼，可以说是很有云南色彩的一道滇菜代表菜了。砂锅鱼不仅是云南人喜欢吃的特色家常菜，也是最受外地游客欢迎的一道美味菜肴。【详细】

8花椒芽炒牛肉

花椒芽是花椒树的嫩芽，是云南人餐桌上必不可少的美味，炸花椒叶，花椒芽炒肉，花椒芽炒蛋都是很有特色的云南家常菜。花椒叶芽有花椒特有的香气，同时因为还比较嫩，有淡淡的麻味，也不会那么突兀，用来炒肉超级好吃。花椒芽炒肉便是云南最受欢迎的一道家常菜肴。【详细】

9酸笋煮鱼

酸笋煮鱼是云南傣族名菜，以酸笋、鱼为主要材料的菜品，口味咸鲜。酸笋是用新鲜出土的嫩竹笋去壳后切成丝，再加入盐巴、辣子等制成，具有特殊的酸味，掩盖鱼的腥味同时又有清笋的香味及酸味。这道云南特色菜，酸香可口，十分开胃，也是云南人都爱吃的家常菜之一。【详细】

10云南白肉

云南白肉是云南大多数地区餐桌上常见的菜肴。这里的白肉不是指肥肉，而是指五花肉。此菜品口感清爽而不觉肥腻，配搭惹味酸辣的酱料，酸甜咸辣香味道俱全，非常开胃下饭。云南白肉的做法简单，吃法也很多种，经济实惠，味道鲜美，是一道非常不错的云南特色家常菜。

六、浙菜最出名的菜

浙菜最出名的菜

浙菜是中国八大菜系之一，以其独特的口味和丰富的菜品而闻名。在众多的浙菜中，最出名的菜肴有哪些呢？下面我将为大家介绍几道最受欢迎的浙菜。

1. 西湖醋鱼

西湖醋鱼是浙菜中最具代表性的菜品之一。它以鲜嫩的鱼肉和浓郁的醋味而著称，搭配葱姜蒜等调料，味道鲜美无比。这道菜不仅在浙江地区广受欢迎，也在全国范围内享有盛名。

2. 糖醋小排

糖醋小排是浙菜中另一道经典的菜品。它选用小排为主要食材，经过炸、炒、炖等工序，呈现出金黄色的外皮和鲜嫩的肉质。糖醋小排味道酸甜可口，非常适合喜欢甜口的朋友。

3. 酱爆猪肝

酱爆猪肝是浙江地区非常受欢迎的一道菜品。它选用猪肝为主要食材，经过腌制、爆炒等工序，呈现出鲜嫩的口感和浓郁的酱香味。这道菜非常适合下饭，是很多人的下饭菜首选。

4. 千岛湖有机鱼头

千岛湖有机鱼头是浙江地区特色菜品之一，以其鲜美的口感和营养价值而备受推崇。鱼头经过炖煮，搭配豆腐、蘑菇等食材，味道鲜美无比。

5. 老鸭煲

老鸭煲是一道以老鸭为主要食材的浙菜菜品。老鸭具有滋阴补血的功效，经过炖煮，搭配各种药材和调料，味道鲜美，营养丰富。

以上就是浙菜中最出名的几道菜品，它们不仅味道鲜美，而且具有丰富的营养价值。如果你有机会去浙江品尝当地美食，一定不要错过这些经典菜品。

七、世上最辣的菜是什么菜？

·特 色: 辣菜脆爽清口。·操 作:

1. 芥头洗净，用擦铳（锉丝器）迅速将芥头锉擦成丝；

2. 放入坛罐加醋用力揉搓；

3. 然后放入三大块萝卜厚片压起来，即封上坛口；

4. 憋12小时以上；

5. 取出部分辣菜（余下的继续封口保存）；

6. 加盐、味精、少许糖调味食用，或加香油拌食。贴士：因有过用醋揉搓过程，需准备醋200克。

八、最费油的菜是什么菜？

最费油的菜是茄子，因为它比较喝油。

九、宁波菜最出名的几道菜？

锅烧河鳗，由湖里的鳗鱼制成，蒸好后，放在锅里煮，用红烧汁炖。这样，它会更美味，而且肉质也很紧实，具有很好的滋补作用。

赛蟹羹，甬帮菜中最具代表性的菜肴之一，早在南宋就特别有名。这道菜是由鳜鱼、火腿和香菇做成的。它尝起来又鲜又浓。

糟烩鞭笋，一道传统名菜，由鲜嫩笋煸炒而成。炒竹笋非常香，非常好吃。

苔菜小方烤，用猪肚做的，看起来更像红烧肉，但口感却是完全不同。它的味道会更醇厚，肉质也比较的酥烂。

网油包鹅肝，将优质鹅肝蒸熟之后，再进行油炸，最后放在一个盘子里用酱汁做成的。味道鲜美醇厚，没有任何油腻的味道。

荷叶粉蒸肉，不仅是宁波的一道名菜，而且在全国都很受欢迎。这肉又软烂又入味。它还有荷叶的清香，是一种老少皆宜的健康食品。

十、世界最丰富的菜？

1.菠菜

由于营养丰富，而成为绿叶蔬菜当中最健康的蔬菜之一。

一杯（30克）生菠菜提供您每日维生素A需求的56％，以及您的整个日常维生素K的需求 ，只有7卡路里热量。

一项研究发现，深绿叶蔬菜如菠菜在β-胡萝卜素和叶黄素中较高，两种类型的抗氧化剂与癌症风险降低相关。常吃菠菜有益于心脏健康。

2.胡萝卜

胡萝卜中含有维生素A，只需一杯（128克）即可提供每日推荐值的428％。

它们含有β-胡萝卜素，一种抗氧化剂，使胡萝卜具有鲜艳的橙色，可以帮助预防癌症。

事实上，一项研究显示，对于每周吃胡萝卜，参与者前列腺癌的风险下降了5％