马兰拉面的创业故事

一、马兰拉面的创业故事

马兰拉面是一家以创新卓越的中国餐饮连锁企业，深受广大消费者的喜爱。在这篇博文中，我们将分享一下马兰拉面的创业故事，以及它是如何成功赢得市场的。

创业的背景

马兰拉面的创始人马兰，原本是一位普通的上班族，对美食有着极高的热情。她发现市场上的拉面店大多数都只提供传统味型的拉面，缺乏创新和个性化。于是，她决心自己开一家拉面店，为消费者带来口感独特、创意十足的美味。

创业的起点

马兰用自己曾经的积蓄和家人借来的资金，于2010年在一个繁华的商业街开了第一家马兰拉面店。起初，店铺规模不大，装修简洁大方，但菜品的味道却非常特别。

马兰借鉴了一些西方快餐连锁店的经营模式，推出了快速便捷的点餐方式，使得顾客不需要长时间等候就能品尝到美味的拉面。她还注重食品卫生，保证了每位顾客都能够放心享用每一口拉面。

起初，马兰拉面店并没有引起太多的关注，但凭借着独特的口味和良好的服务，口碑逐渐传开。很快，顾客们排起了长队，店铺的生意非常火爆。

创业的进展

随着第一家马兰拉面店的成功，马兰开始了扩张计划。她开设了更多的分店，并且在每一家分店中保持了一贯的菜品品质和服务水平。同时，她还聘请了一些专业的厨师参与研发新菜品，以满足不同顾客的口味需求。

并且，马兰还注重品牌的形象建设。她邀请了一些知名的社交媒体博主前来品尝并推广马兰拉面，通过互联网的力量让更多的人了解和喜欢上这个品牌。

创业几年后，马兰拉面不仅在国内市场获得了巨大成功，还开始考虑进军国际市场。她选择了一些外商在华的商业区作为首个国际分店的位置，同时逐步打入国际市场。

创业的成功

马兰拉面的成功源于创始人马兰的创新思维和敏锐的市场洞察力。她通过持续地追求菜品品质、服务质量和品牌形象，成功地将马兰拉面打造成为了一家具有影响力的中国餐饮连锁企业。

现在，马兰拉面已经成为许多消费者心中的美食代表。无论是国内还是国外，只要提到马兰拉面，人们就会想到创意十足、口感独特的美味。

创业故事的启示

马兰拉面的创业故事告诉我们，创业并非易事，但只要有激情和坚持，努力追求卓越，就有可能取得成功。创新也是非常重要的，只有与众不同才能够在激烈的市场竞争中脱颖而出。

此外，品质和服务也是至关重要的方面。顾客是企业生存和发展的根本，如果不能提供给顾客最好的体验，企业就很难生存下去。

最后，适应市场的变化和不断学习也是创业者必备的素质。马兰能够灵活地调整自己的经营策略，并且吸收最新的商业和餐饮知识，这些都是她成功的重要原因。

马兰拉面的创业故事让我们看到了一个普通人如何通过努力和追求卓越，在中国餐饮市场赢得了一席之地。她的创业故事给那些怀揣梦想的人们带来了启示和鼓舞。

二、马兰拉面的公司简介？

马兰拉面源于中国北方传统面食手工拉面，因其营养丰富，风味独特，经济实惠，方便快捷而深受消费者喜爱，具有广泛的消费基础。

中国蓝星(集团)总公司自九十年代起就开始从事手工拉面的快餐化研究，引进专业人才，从原料选定、营养配方、工艺改造、设备设计、店面管理、连锁推广、物流配送、CIS设计等方面进行科研开发，1993年开始建店实验。

1995年，马兰拉面快餐连锁有限责任公司成立。在中国传统饮食文化的基础上，借鉴了现代快餐简捷、明快的风格，确立了“绿色、健康”产品理念，形成了中国传统餐饮与现代快餐相结合的中式快餐模式。在中式餐饮的标准化、规范化、信息化、连锁化方面取得了重大突破，将民间小吃变成现代快餐，从作坊加工走向了工业化生产。

1999年，北京世纪亚太信息公司进行的市场调研显示，马兰拉面在北京的知名度仅次于麦当劳、肯德基，位居连锁快餐排名之三；

在第三、四、五、六届全国中式快餐研讨会上，马兰拉面受到了国内贸易部领导和与会者的高度肯定，被认为是国内连锁店最好的中式快餐、有可能最先走出来的中式快餐。

2000年11月，经中国连锁经营协会首次在全国组织的权威调查统计及专家评选，马兰拉面被评为全国特许经营优秀品牌之一，是中国餐饮业发展中式快餐最成功的企业之一。

2005年底马兰拉面被认定为中国驰名商标。

如今马兰公司开展流程化、精细化、数字化管理，率先在餐饮业开展以精益六西格玛为核心的持续改进项目，马兰在发展道路上又迈进了新的阶段。

三、马兰拉面旗下品牌

马兰拉面旗下品牌 - 为您带来最正宗的面食体验

马兰拉面旗下品牌，作为中国一家领先的面食连锁集团，致力于为您带来最正宗、美味的面食体验。我们热爱面食，对于面点的制作有着深厚的经验和独特的技艺，为顾客呈现精致的面食艺术。马兰拉面旗下品牌一直以来秉承着“诚信、质量、口味、服务”的经营理念，为大家带来无与伦比的品质与口感，成为无数食客的首选。

秉承传统工艺，创造独特美味

马兰拉面旗下品牌将传统工艺与创意融合，致力于开发出独特的面食口味。我们以高质量的面粉为基础，并采用手工制作的方式，将经典的面点制作工艺发挥到极致。无论是拉面、刀削面、炸酱面还是各种馄饨、饺子，我们都坚持使用最新鲜的食材和精心调配的调料，让每一碗面食都充满鲜香和口感。

我们的团队由一群经验丰富的大厨和面点师傅组成，他们对于面食制作有着极高的热情和坚持。每一道面食都需要经过严格的质量控制和独特的手艺，以保证最终的口感和味道能够完美呈现。我们的技术团队还不断研发新产品和新口味，以满足不同人群的口味需求，并为大家带来全新的面食体验。

品牌特色，引领面食新潮流

作为马兰拉面旗下品牌，我们不仅追求传统面点的制作，更注重在品牌形象和服务上的突破。我们致力于为顾客带来全新的用餐体验，让品尝美食成为一种享受。我们的店面装修风格简约时尚，营造出舒适宜人的用餐环境，让您在品尝美食的同时也感受到放松和愉悦。

除了传统美味的面食，我们还推出了一系列创意菜单，将面食与时下流行的食材和口味相结合。无论您偏爱经典口味还是喜欢尝试新潮美食，我们都能满足您的需求。我们的服务团队备受培训，总是以微笑和热情迎接每一位顾客，为您提供高品质的用餐体验。

坚持质量，让美味走进千家万户

马兰拉面旗下品牌一直以来对产品质量保持高度的重视。我们严格控制每一道面食的制作过程，并且在食材采购上也精挑细选，确保每一份面食都能符合高品质的标准。我们的食材来自于可靠的供应商，经过层层筛选和检测，以确保食品的新鲜和安全。

我们的连锁体系使得我们的面食能够走进更多的家庭和消费者。我们不断开设新的门店，以便更好地为您提供便捷的用餐服务。您可以在附近的马兰拉面旗下品牌门店中品尝到最地道的面食美味，而且我们的外卖服务也可以将美食直接送到您家门口。

选择马兰拉面旗下品牌，感受美食的魅力

马兰拉面旗下品牌，作为中国一家知名的面食连锁集团，一直以来都以独特的口味和高品质的产品受到消费者的认可。我们将传统工艺与创新结合，为大家带来最正宗的面食体验。无论是经典的传统口味还是创意菜单，我们都以最真挚的态度呈现，让您的用餐成为一种享受。

马兰拉面旗下品牌的发展离不开您的支持与厚爱。我们将持续不断地努力，为您带来更多美食惊喜和愉悦体验。让我们一同走进马兰拉面旗下品牌，品味正宗、美味的面食文化，感受美食的魅力！

四、马兰拉面特色？

马兰拉面源于中国北方传统面食手工拉面，因其营养丰富，风味独特，经济实惠，清淡快捷而深受消费者喜爱，具有广泛的消费基础”。

去那儿也确实有那么一点“吃时盛在牛肉面上，香味扑鼻，油点晶莹透亮，给人以美的享受。”的味道。

还有的感觉就是牛肉炖得够烂，面条够劲道，汤头也不错，就是肉块质量得不到保证。

五、马兰拉面牛肉做法？

主料:肉牦牛。

配料: 牛骨头5斤、牛肝一块、肥土鸡一只、绿萝卜、清油、葱花、食盐、香菜、蒜苗、辣子油各适量。

调料：调料，“马家大爷牛肉面”的调料配方主要有三种，最常用的是“浓香型”的。

步骤：

先把牛肉及牛骨头用清水洗净，然后在水里浸泡四小时(血水留下另用)，将牛肉切开，和牛骨头、肥土鸡下入温水锅，等即将要开时撇去浮沫，加入调料，姜皮，盐放入锅里，小火炖4小时即熟，捞出稍凉后切成丁待用。牛肝切小块放入另一锅里煮熟后澄清备用。萝卜洗净切成片煮熟。蒜苗切末、香菜切末待用。

将肉汤撇去浮沫，把泡肉的血水倒入煮开的肉汤锅里，待开后撇沫澄清，加入调料粉,调料可根据南北各地不同饮食习惯而定,再将清澄的牛肝汤倒入水少许，烧开除沫，再加入盐、味精、熟萝卜片和撇出的浮油及葱油、面条下锅，面熟后捞入碗内，将牛肉汤、萝卜、浮油适量，浇在面条上即成。并以每个人的口味加上适量的牛肉丁、香菜末、蒜苗末及辣子油。特点肉汤清沏鲜美、面条筋柔、入味，营养丰富实惠。每碗面条2.5两加汤350-500毫升，视碗大小而定。

六、马兰拉面的做法？

材料

主料：面粉，水，碱面，盐。（面水比例约：10：5.5）。

做法

1．将面粉、水、碱面、盐调制成水调面团，饧30分钟左右备用。　

2．将饧好的面团分别用两只手抓住两端，然后进行一系列的晃动动作，操作至其具有一定的延伸性时，放在撒有扑面的案板上进行下一步的操作。　

3．将晃好的面团表面均匀地裹上一层扑面，用两手分别抓住面团的两端，然后均匀地向，两边抻拉，如此反复抻拉7－8扣左右即完成拉面操作。　

4．将加工好的面条迅速放入沸水锅中煮熟即可食用。（在煮制时，待面条浮上水面7－8秒左右时要用筷子撑散，以防面条互相粘连）。

七、马兰拉面中的马兰指什么？

　　马兰指的是马兰花。是勤劳的象征。　　马兰花,马兰花,　　风吹雨打都不怕;　　勤劳的人儿在说话,　　请你马上就开花......　　——传说，古有羌人居马兰山，以耕种为生。山下樵夫生二女，一名大兰、一名小兰。曾有羌人马郎救樵夫于悬崖之上并以族中神物马兰花相赠。盖以次女小兰勤且善，乃夫唱妇随，得享余年。　　——《辞源》马蔺：蠡实的别名。又作荔实。本草：蠡实，马兰子，也出冀州。图经曰：马兰子，生河东川谷，叶似薤而长厚。　　“其叶似兰而大，其花似菊而紫”，浩瀚贫瘠的千里戈壁孕育了马兰之花的坚忍和淡雅；“其根若芋而硕，其香若梅而淡”，水滴石穿的十五年艰辛浇灌了马兰品牌的内涵和底蕴。

八、马兰拉面中的“马兰”指的是什么？

　　马兰指的是马兰花。是勤劳的象征。　　马兰花,马兰花,　　风吹雨打都不怕;　　勤劳的人儿在说话,　　请你马上就开花......　　——传说，古有羌人居马兰山，以耕种为生。山下樵夫生二女，一名大兰、一名小兰。曾有羌人马郎救樵夫于悬崖之上并以族中神物马兰花相赠。盖以次女小兰勤且善，乃夫唱妇随，得享余年。　　——《辞源》马蔺：蠡实的别名。又作荔实。本草：蠡实，马兰子，也出冀州。图经曰：马兰子，生河东川谷，叶似薤而长厚。　　“其叶似兰而大，其花似菊而紫”，浩瀚贫瘠的千里戈壁孕育了马兰之花的坚忍和淡雅；“其根若芋而硕，其香若梅而淡”，水滴石穿的十五年艰辛浇灌了马兰品牌的内涵和底蕴。

九、马兰拉面汤料配方？

材料

主料：面粉，水，碱面，盐。（面水比例约：10：5.5）。

做法

1．将面粉、水、碱面、盐调制成水调面团，饧30分钟左右备用。　

2．将饧好的面团分别用两只手抓住两端，然后进行一系列的晃动动作，操作至其具有一定的延伸性时，放在撒有扑面的案板上进行下一步的操作。　

3．将晃好的面团表面均匀地裹上一层扑面，用两手分别抓住面团的两端，然后均匀地向，两边抻拉，如此反复抻拉7－8扣左右即完成拉面操作。　

4．将加工好的面条迅速放入沸水锅中煮熟即可食用。（在煮制时，待面条浮上水面7－8秒左右时要用筷子撑散，以防面条互相粘连）。

十、马兰拉面是国企么

不是，马兰拉面是中国的一家餐饮连锁公司，总部位于北京朝阳区。

餐饮服务（仅限分支机构经营）；委托加工饮料、酒、调味品、糕点、副食品、粮油食品；货物专用运输（冷藏保鲜）（道路运输经营许可证有效期至2018年8月4日）；批发预包装食品（食品流通许可证有效期至2017年9月3日）。 技术咨询、技术转让；销售厨房设备、工艺美术品、民用工业清洗剂、化工、石化产品和精细化工产品（不含一类易制毒产品及危险化学品）、石油制品、化学制剂、合成橡胶、化纤制品、化工材料、机械电器、仪器仪表；房地产经纪业务。(依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动) 领取本执照后，应到市质量技术监督局备案。