百果园公司特点？

一、百果园公司特点？

新鲜的水果都是包装好成小份量便于购买

二、百果园加盟商「翻车」，百果园进行道歉，该公司还能否成功上市？

• 文 | 追辛
• 编辑 | G3007

⾃11月23⽇来咖智库发布《暗访、放贷、亿元保证金，百果园加盟模式的冰与火》一⽂后，引发了外界的普遍关注。而在⽂章后台，更是收到了很多⽹友对百果园的产品、加盟模式以及上市动机等各方面的评论。

根据对这些评论内容的判断，大部分来⾃于用户的一些直观感受，他们通过评论、回复、点赞甚⾄直接分析晒数据的形式，来吐槽在百果园遇到的各种问题，其中反映最多的是加盟开店模式所带来的一些不合理现象。

另一个值得注意的是，是资本在百果园发展过程所扮演的角色。自百果园成立没多久，就开始了一系列的股权转让操作，在多个资本的转入和转出中，百果园的注册资本和估值也不断上升。与此同时，百果园不仅以放贷的财务支持形式快速扩大加盟门店，还以资本赋能的方式去做直接的投资和参股，以深度绑定产业链上的多家公司。

通过摘取其中一些网友的评论和留言，我们或许对百果园的面子和里子能窥见一二。

01

关于百果园的果品价格及品质

有用户评论百果园的果品，称“价格贵的死，产品质量就一般，交了一次智商税再也不上当了”，还有网友直言：“我们小区开一家百果园，一天不知道营业额有没有一二百块钱，开没三几个月就关门，东西卖的比人家贵了一大半，谁跟他买？”

百果园的招股书中显示，百果园致力于种植、采购及销售好吃不贵的水果，目前可提供超过60类水果，从常见种类的水果到罕见的季节性水果，涵盖如瓜类、柑橘类、浆果类、核果类等各个种类。而且还开发特有的基于口感的水果产品四级果品品质分级体系，即根据糖酸度、新鲜度、爽脆度、细嫩度、风味、安全性，以及大小、颜色及无缺陷等其它指标，将果品分为招牌、A、B及C级，并将该体系应用于百果园品牌下的门店内。

而在果品定价方面，百果园正是基于不同水果品质分级制定不同价格，以充分实现每类果品价值最大化，达到优质优价，同时满足具有不同购买力的消费者需求。并且运营及采购部门每星期还会进行动态价格审查，并调整为加盟商设定的价格。

百果园还特别提到，百果园会为各类水果制定建议零售价及最高零售价，而加盟商可根据建议价格（不超过最高零售价）调整实际销售价。

为了验证百果园的果品价格，11月25日，我们通过比较百果园、美团买菜以及叮咚买菜这三款平台上售卖的水果品类和价格。其中也发现，百果园在提供的水果种类上，较其它两个平台更为丰富，而且还有独家分销的招牌水果和自有产品品牌，但是在价格上却并不那么亲民。以新疆克瑞森的无籽红提这种水果为例，在百果园上500克的价格是25.9元，叮咚买菜同样的重量是12.9元，几乎便宜了一半，而美团买菜上的红提，350克卖9.9元，折合成500克大约是14.14元。但是在金秋砂糖桔这类应季水果上，三个平台在价格上相差却不大，1公斤的砂糖桔在23.9元到24.9元之间。

对于网友们提到的果品质量，目前还没有得出具体实测结果，但相比于美团和叮咚买菜，百果园会将水果品质予以明显的区分，主要以招牌、A级、B级这三类分级为主，同时还会在规格上以大中小来标注。

早在今年5月曾有博主爆料称，经暗访调查发现，百果园部分门店存在将小果当大果售卖、销售隔夜切半西瓜以及将变质水果做成果切继续销售等现象。对于这起曝光事件，百果园当时也是迅速发表致歉声明，承认相关门店的确存在将水果违规分级、售卖隔夜水果等问题，将对全国各门店进行再度检查、对涉事门店停业整顿、对区域相关负责人处分、进一步强化门店SOP作业培训等，严厉杜绝任何变质水果做果切出售。

02

关于加盟模式的质疑

在《暗访、放贷、亿元保证金，百果园加盟模式的冰与火》这篇⽂章中，也特别提到加盟门店网络的快速扩张，对于百果园业务增长的重要性，尤其是百果园一边收取加盟费以及各种保证金，一边又通过放贷的形式，支持加盟商用于扩张门店。

对于百果园的这种加盟模式，就有网友爆料说“有同事就因为加盟被百果园坑惨了”。还有网友质疑百果园的加盟放贷行为，称是“用甲的加盟费放货给乙，用乙的加盟费放贷给甲，你店不开了，加盟费不退，放贷利息每月必须要还！”、“加盟商玩到最后，不但赚不到钱，还会背上一身债，直到榨干最后一个铜板！”、“买个水果还要收几万的加盟费？收了加盟费的钱又反过来贷款给加盟商两头赚錢，可是加盟商给你百果园打工还走不脱利息得还，并且法律还保护百果园的放贷是合法的。”……

一位网友还在评论中留言，认为百果园真正赚的不是加盟费，真正赚的最多是配货那笔差价，并举例像A果苹果，市场拿货1元/斤，他配货给加盟商1.2元，然后叫你卖16元，表面你赚的比公司多，但是公司以箱出货给你，你按斤出货给客人，这就是差距了。“15%-18%的进货毛利，一年一间加盟店进货100万，就是十几万的利润。”

招股书中显示，在百果园共计5613家线下门店中，5594家为加盟门店，而今年上半年，加盟门店的收入占据总营收的80.3%。也正是因为这样的数据，让外界质疑百果园对加盟商过于依赖，在业务上存在风险。

或许是已经意识到这个风险，为了避免加盟商非理性进行门店扩张，亦或是避免依赖少数加盟商，百果园也开始进行了调整。比如，在2019年1月1日之前，与百果园签约的各加盟商平均运营3.9家门店，到目前单个加盟商运营的门店数量介乎1家至123家，但2019年之后新签约的各加盟商平均运营1.4家门店，到目前单个加盟商运营的门店数量介乎1家至49家，较之前减少了大约60%。

与此同时，为了在特许权使用费方面降低加盟开店的门槛，百果园还提供另一种经调整的加盟模式，即由百果园支付开店相关的若干成本和费用，包括店面装修、设备购置，以及后续的设备升级、添置等费用，而这些费用在常规模式下由加盟商承担。与常规模式相比，这些采用经调整安排的加盟门店收取更高的特许权使用费，较常规模式要高出5%。招股书数据显示，截至2019年、2020年、2021年以及2022年6月30日，分别有134家、264家、719家及930家加盟店采用该修订的加盟模式，每家门店承担的平均成本分别为17.34万元、13.8万元、14.13万元及12.08万元。截至目前，采用改良安排的加盟门店为1048家，约占新开加盟门店总数的32.8%。

03

关于百果园的上市行为

此次百果园向港交所递交招股申请书，已是其近三年来第四次冲击IPO了。据媒体报道，早在2019年10月，百果园就考虑去纳斯达克上市。2020年4月，百果园完成股份制改革，两个月后就向中国证监会国际部递交材料，只不过上市地点从纳斯达克变成了港交所。同年11月，百果园又与民生证券签署上市辅导协议，拟在深交所创业板挂牌上市。今年5月，百果园递交上市申请书冲击港股，直至失效后又再次重新递表。

对于百果园“屡败屡战”冲击上市，网友们也是表现出不同的意见，其中就有人认为：“水果等日常商品不是用来炒的，也不能用来炒作。资本进入哪个行业，哪个行业的物价就高，最终资本收割，股民和消费者买单！”还有网友称“现在的水果越来越贵，都是资本在作怪，果农那边很便宜”。

而如果梳理百果园的发展过程，资本以及投资也一直伴随其中。

招股书中显示，百果园的主体公司是2001年12月在深圳注册成立的，由余惠勇、田锡秋、黄创如、田锡怀、黄伟雄、李琴以及姜锡勇一并创立，初始注册资本为200万元，自2004年开始逐渐增资至2018年的2190.0717万元，期间还伴随着一系列的股权转让。在2019年至2020年经过多次股权转让后，百果园正式更名为深圳百果园实业（集团）股份有限公司，注册资本也进一步增加至15亿元。

资本的入局，不仅为百果园带来了数以亿计资金，也将其估值推高至600亿元，在业务上也开始大跃进。有媒体报道，2015年百果园发展超过1000家连锁店，8年间门店数量翻了10倍。同年，百果园创始人兼董事长余惠勇还提出“2020年开1万家店、年销售额达到400亿元”的目标。

截止目前，百果园有48位股东，股权可说是相当分散。其中，余惠勇、徐艳林女士为夫妻关系。余惠勇直接持股为25.5971%，为第一大股东；此外持股比例超过5%的股东仅有宏愿善果和恒义利投资两家员工持股平台，另外的员工持股平台还包括合顺利如、汇智众享；还有35位外部投资者合计持股43.49%。

值得注意的是，百果园的股东背后，还站着天图兴北、中金浩泽、深创投、越秀金融、招商基金、领誉基石、晨光股权等多家投资机构，涉及天图系、中金系、中信系等各路资本。

而在资本的影响下，百果园也以投资的方式对外扩张予以深度绑定。百果园在招股书中称，通过资本赋能对产业价值链施加影响的战略驱动下，我们已对38家公司进行直接投资，是我们认为品质具有竞争力，且于市场上具有稀缺性的水果供应商，或专门从事农业技术及种植管理的公司，同时还参股投资果品品牌管理公司，以增强优质果品孵化能力。未来，百果园还将继续根据潜在目标对产业链的贡献、品牌知名度、发展潜力及与公司现有产品及渠道的互补性等因素，物色合适的收购及投资机会。

对于上述部分网友的评论，来咖智库也特别留言，希望联系进⼀步沟通和核实，但截⾄今⽇发稿时，还未收到这些网友的回复，具体情况尚不得而知。

对于百果园的各种问题，⼤家还可以继续留⾔或联系我们。

三、如何投诉百果园?

我发现说什么都有圣母出来站队。回答几个问题吧。

第一个是送不送水果都投诉不着。

送水果是他们自家规定，店员私自改规定怎么投诉不着？

只能说我是生意人，很大程度上我们更希望给客户让利，很明显进店消费才会有赠送，客户消费的，一定比你赠送得多得多得多得多。

说句实话，有的行当，已经是在比着给客户让利了。

有没有想过，更难受的是，有时候你愿意让利，客户都不会来消费？就好像经济萧条的时候，因为卖不上价格，牧民只好把牛奶倒进河里。

疫情对于餐饮、生鲜行业来说，就是一个经济萧条的例子。百果园两三天就会进一批新鲜的椰子，但是那家店根本卖不动，常常是头天我们挑剩下的，第二天又是我们买。

你觉得客户不能当大爷，那么谁是大爷呢，店家是大爷？我们住的附近两家百果园，你态度差又嫌贫爱富的，我们凭什么去你家买呢，不就是因为你家跟餐馆一个方向吗，真以为顾客离不开你呢？

一只椰子从十块涨到十五六，我们一次买四五只，也就是比往日多花二三十，店家切一盒卖不掉眼瞅着第二天就要坏的西瓜赠送给我们，难道是什么很过分的事情吗？敢问哪种买卖不这样？更何况这家店将这种行为制度化。店员私自改制，整个过程，我们作为顾客又错在哪里？

多花二三十块钱对我来说无所谓，多挣二三十老板也无所谓，但是生意的思维，无非就是无愧于每一份支持。九层之台起于累土，海纳百川有容乃大。

第二个是挑水果的行为很烦，不能挑水果。

我觉得这个站得有点奇怪，看起来不太懂服务业的样子。顾客去买水果，只能买摆在最外边招苍蝇的，不能买自己想要的，你以为你的店是权力机关吗？

你去买衣服只能买清仓的、断码的、试穿的、剪吊牌的，不能买正常的、好的？

挑水果令人生厌，去图书馆看书不办卡，去书店读书不买书，去咖啡馆坐一下午只点一杯咖啡，是不是也令人生厌？

直接说呗，穷就是有罪，穷人就是讨厌，穷人不配活着？

这个回复下有一个评论，说是挑水果的这种人一辈子都不会发财，一下子标签化了，这也是五十步笑一百步，不挑水果就发财了吗？

可能是这种穷酸相让人觉得我不会发财，也许有人觉得挑水果跌份儿，要么照单全收，要么怯生生的拿最方便拿的？您去超市买小橘子也是酸的苦的一把抓？

我想起一个段子说日本人卧轨也得避开上下班高峰期，说明日本人素质高不给别人添麻烦，我就笑了，你都卧轨了还不给别人添麻烦呢？这种行为和禁止挑水果同理得不能再同理，五十步笑一百步。

其实发不发财跟挑不挑水果没有关系，接触的人多了发现穷大方的多是学生，开大奔的反而精打细算。我不是说哪个群体会怎样，我想说的是服务业就要忍受客户的挑剔，和气生财，这是你服务的价值所在。客户并不是一定要针对谁，他们只是想要一个心仪的产品，又恰恰选择了你家。说白了，人家是支持你。

你以为做生意是趾高气扬，顾客爱买买不买滚？党政机关为人民服务的同时还不忘反腐倡廉克己自省，你呢，你凭啥呢？

这个世界，可能跟小资想象得不太一样。起码我们底层群众的世界，跟你们的不一样。

第三个是知道自己的行为不好，居然还能厚着脸皮去。

总之这种论点就是很奇怪。我不去买椰子有几个条件：

1. 从今以后我不喝椰子了。这个容易，离开深圳之后我一只椰子都没碰过。我无非是把这种水果当水喝，又不是非椰子不可。

2. 百果园就此拉黑我们。这个据我所知不太可能，疫情期间椰子从10涨到15，头天挑剩的第二天继续卖，我们都一如既往的支持，有人群情激奋，但是百果园愿意吗？

很明显，生意人不会起这样的高调，你把我们的椰子弄乱了，你以后不能买了。有这样的论点，只能说是没经历过社会的毒打。店家巴不得你把所有椰子弄乱把好的都带走。

关于11点出门的问题。

说来惭愧，我并不是打工人，那时候晚上九点十点起床，玩会儿手机洗个澡，十一点出门买水果吃饭，起码在我们的生活里算是比较正常的。当然有时候出门百果园就关门了，所以我知道百果园十二点之前关门。

有句话叫做“能自杀者能杀人”，可是十一点出门也成了搞臭别人的理由？你知道拼多多几点下班吗，你知道我工作过的字节跳动几点下班吗？

你知道已故的科比为什么能看到凌晨四点钟的洛杉矶吗？

你知道当午夜门庭若市的烧烤摊、光怪陆离的酒吧、街头揽客的老鸨齐聚一堂，突然一辆洒水车从街角转过洗刷肮脏，最后牛鬼蛇神又恢复熙熙攘攘，看到这极具反差的一幕是什么感觉吗？

你知道洒水车几点出来工作吗？

那时候我见过每一个钟点的罗湖，到处是拼命的人，朝九晚五的人怎么能想象得到呢？

另外，评论区出现了能把椰子捏烂了的大佬 @宝贝敏的黄先森

在罗湖的时候跟百果园打了很久的交道，百果园的椰子新鲜，几乎每晚买。买得多了，发现百果园有个规定，过了十点水果会打折，过了十一点免费送。具体条款记不清了，差不多是这么回事。

于是我们就改成每天晚上过了十一点再过去，便宜不赚白不赚。

百果园一般都有两三个服务员，一个切水果，一个打杂一个收银。我们那家店的收银员是个皮肤白净的小姑娘，脸上有几颗雀斑，瘦削削的，说话声音嘀嘀咕咕，总像在怒不敢言，对顾客的态度也不算好。

不得不说，我这个人素养确实不算高，挑椰子的时候会挨个挨个的挑个头大的，挑出几个候选的还会挨个称重。人家摆好了两三排椰子，我们买完虽然会大致上物归原位，但人家肯定得重新摆，完事还要送免费水果，收银员恨死我们了。

直到有一天，我们十一点多过去，她说十一点不赠水果了，改成了十二点。

这是她自作主张改的规定，为什么我会这么说呢？因为我知道十二点都关门了个屁的，必须投诉！

投诉是没有用的。我认为不止百果园一家投诉无用，投诉本身就是一项服务功能，钱都付了，谁还给你服务。有本事你去打什么热线什么协会，但是走程序有多么复杂我们都知道，而且谁也不会因为这种问题兴师动众。所以我建议，能忍的问题，不要动肝火。

百果园服务热线给了我们那家店经理的电话，人家说话也挺和气，说是会处理，不过就没有下文了。从此以后，那家店不再赠送水果。疫情期间生意难做，可以理解吧。

不过我们还是一如既往的去买椰子，一来二去，营业员也和我们搭几句话，问我们做什么工作的，这个城市十点十一点凌晨下班的比比皆是，她一定也很可怜我们吧。百果园的薪资也就三五千的样子，女孩子一般会租相对便宜的城中村，房间里可能连wifi都没有，楼下烧烤摊成晚吆喝，她们还要早起以饱满的精神投入到服务业中，我觉得她们已经很难了，得饶人处且饶人。

四、百果园怎么加盟？

顾客满意是我们的本分

经营探索发现，“好吃”对于水果购买者是最基本、最核心的诉求； “好吃”对于水果，还代表着“营养”、“安全”和“生态”。基于以上思考，百果园认为“好吃是检验水果的重要标准”，并提出了“做更好吃的水果”战略。

五、百果园可以完全交给公司管理吗？

百果园可以完全交给公司进行管理。百果园公司有一整套专门的门店管理方法，投资者只要按照百果园规定缴纳投资款，剩下的事情包括水果的采购平常的管理，店面营销，资金回款等等，他都有一整套完整的管理方法，并按照营业成果把利润分配给投资者，投资者可以完全不管店里的情况。

六、青岛百果园食品有限公司介绍？

简介：青岛百果园食品有限公司成立于2014年01月22日，主要经营范围为批发、零售：预包装食品兼散装食品（不含冷冻、冷藏、制冷、危险化学品储存）（食品流通许可证有效期限以许可证为准）等。

法定代表人：林鹏成立时间：2018-03-28注册资本：2000万人民币工商注册号：370211230131073企业类型：有限责任公司(自然人投资或控股)公司地址：山东省青岛市即墨市大信镇福信路88号5号楼5-7号3楼

七、百果园标语？

1、海内海外百果香，科学搭配更健康。

2、果味佳人原生态，贴心服务人人爱。

3、美味水果，果然新鲜。

4、果品香甜棒，佳人品味鲜！

5、河南果品佳，果真（然）不一样！

6、来自哥伦比亚的风味。

7、佳人永康健，精心致福礼！

8、货真价实，果真健康。

9、水果搭配好，营养无处逃。

10、佳人品佳果，佳果赠佳人。

11、品质水果，源自大自然的馈赠。

八、百果园模式？

百果园自2002年开出中国第一家水果特许连锁专卖店以来，目前门店已遍布全国13大省区，40多个城市，门店数量超过2600家。

如今的百果园已不再是一家传统的水果零售企业，在其“2016~2020年五年规划”中，实现线上线下融合成为了首要目标。而对于新零售的理解，仁者见仁，智者见智。在百果园身上，我们看到了传统企业利用产业互联网破局万亿生鲜市场难题的可能性。

九、百果园介绍？

百果园始于1997年，2001年正式成立公司，是中国最大的集果品生产、贸易、零售为一体的水果专营企业，全称是深圳市百果园实业发展有限公司。2002年，百果园开始创办了中国第一家水果特许连锁专卖店，截止2015年6月，已发展超1000家连锁店，并在全球范围内建立了100多个水果种植基地。百果园是全球水果专营连锁业态的开创者。

十、百果园slogan？

1. "新鲜，就在百果园"2. 这个slogan的原因是因为百果园致力于提供新鲜的水果和果汁产品给消费者。他们采用直采模式，从产地直接采购水果，保证了水果的新鲜度和品质。他们还注重产品的质量和口感，通过精心挑选和处理水果，让消费者能够品尝到最新鲜、最美味的水果。3. 此外，百果园还注重创新和多样性，不断推出新品种和口味的水果产品，满足消费者的不同需求。他们还提供便捷的购物方式，如线上订购和门店自提，让消费者能够更加方便地购买到新鲜的水果。因此，百果园的slogan"新鲜，就在百果园"既明确了他们的产品特点，又传达了他们对新鲜水果的承诺和追求。