油泼过的面怎么做好吃？

一、油泼过的面怎么做好吃？

1、小葱切碎，娃娃菜切成大小合适的块。豆苗要摘去须根，洗净沥水。

2、锅里加清水，大火烧开后，加一小勺盐，再放入鲜面条，煮至七八成熟，就是煮至面条里有一点白芯。将豆苗和娃娃菜扔入锅中，待锅子再次沸腾即可将面条和娃娃菜豆苗捞出。

3、面条、娃娃菜和豆苗捞出之后过凉水，然后沥净水分。沥水之后的面条放在大碗中

4、在面条上分别放上葱花、芝麻、麻椒粉、辣椒粉、盐，再淋上适量的蒸鱼豉油。

5、重新起锅，倒油，油要多一些，大概是平时炒菜用量的两倍，烧至油微微冒烟，将热油淋在调味料的表面

二、炸过的马面鱼怎么做？

炸过的马面鱼可以则炸好的，外焦里嫩，吃剩下的可以做红烧鱼等。

三、发酵过的面做烧饼怎么做好吃？

做椒盐烧饼好吃

食材：面粉320克，清水180克，酵母4克，白糖5克；白芝麻适量。

油酥：食用油20克，面粉15克，椒盐5克（超市有卖小袋包装的椒盐，里面混合的香料全，做椒盐烧饼最好吃）。

做法：

1、酵母和白糖用清水化开，然后与面粉混合，搅拌后，用手揉成光滑面团，盖保鲜膜发酵。

2、发面期间，我们调一下烧饼所用油酥。20克油酥、15克面粉、5克椒盐，放到一个小碗中，搅拌均匀成油酥，这里不能全部使用油与椒盐，必须加面粉，因为椒盐中盐的成分较多，比较咸。使用油酥要比直接使用油对面层的隔离效果好，直接使用油做面的隔层，油很容易被湿面团吸收，而导致很多层次粘到一起，层次不明，所以做烧饼分层，我们需要用油酥为宜。

3、面团发酵至2倍大，内里都是大蜂窝以后，就可以开始做烧饼了。

4、面板上撒干面粉，将首发好的面团放到面板上，按压揉匀排出所有空气。

5、将湿面团擀开成长方形薄面片，均匀抹上油酥，一头留手指宽度不抹，用做卷起后粘合。

6、抹好油酥的面片，从一头卷起成面卷，轻轻搓揉成粗细均匀的长面卷。用刀切成8个大小均匀的小面卷。

切开的小面卷切口处层次分明，不会粘合到一起，这就是用油酥做面片分层的效果。

7、将每个小面团两头捏合住，擀开成接近方形的小面片，翻过来，三折叠起，接合口朝下放置。

8、取一干净的盘子，放上适量白芝麻，烧饼生胚上面用刀割开2-3个倾斜的口子，用刷子在表面刷上一层薄薄的水，将烧饼刷水面朝下，放到芝麻盘中，轻轻按压，使烧饼表面粘满芝麻。

9、粘好芝麻的烧饼生胚，放到盘子中，盖上保鲜膜做二次发酵，发酵至1.5倍大约用15分钟。

10、发酵好的烧饼生胚，用烤箱烤，用锅烙随自己喜欢。家里有烤箱直接烤，烤箱提前预热5分钟，上下火各220度，放烤箱中层，烤15-20分钟，具体时间还要根据薄厚决定，烤至烧饼微微上色，表面芝麻有些许焦色就好了。没有烤箱，用锅烙的亲，平底锅或电饼铛烧热，刷一层薄油，小火将两面烙金黄即可。

四、自制戒面抛光工具？

工具：吊机、砂纸、抛光机

1、首先用吊机、砂纸修整戒指金属圈

2、接着将金属圈的横截面由矩形磨成半圆形，能看见隐约的光滑面就可以了。

3、一直用磨砂擦拭，打磨金属表面直到表面完全光滑。

4、用抛光机清除一些表面的刮痕，让戒指还原如新。

5、最后成品制作完成

五、什么是重力工具面？

重力工具面是能有效控制井眼轨迹，对井斜、方位、参数有精确的测量的工具面。在无磁环境中，这些参数通常由随钻测斜仪完成测量。

随钻测斜仪输出数据要转化为钻井工程技术人员需要的角度参数必须经过坐标变换，变换后的参数形式才为井斜、方位、重力工具面

六、磁工具面怎么定向？

一般情况下:当井斜<6°时,使用磁工具面角定向,此时,定向时要把工具面摆到设计方位方位。 当井斜>6°后,磁工具面将转变为高边工具面。此时要根据下步想要的效果摆放工具面,而不是把工具面摆在设计方位上

七、怎么冷水过面？

面条过冷水的意思是将煮好的面条，放入冷水中过水一下，再捞起来。面条过冷水目的是让刚煮好的面条受冷收缩一下，可会面条的表面会比较滑，不易粘到一起。

煮熟的面条刚出锅时口感比较绵软，也十分烫口，不宜立刻进食，用冷水过一遍面条进行即时冷却，不仅可以使面条的温度降至适合人们食用的标准，还可以使面条内部的纤维急剧收缩，让面条的口感更加劲道弹牙，增加面条的风味。

八、过面家常做法？

所需食材：面条500克， 鸡蛋2-3个 ，黄豆酱200克 ，小葱适量， 食用油适量 ，火腿适量 ，清水适量。

烹饪步骤：

1.将鸡蛋磕入碗中加两汤匙温水，然后用筷子搅打均匀，小葱切成大一点的葱花。

2.东北的黄豆酱大多数都比较干稠，需要加入清水稀释，可以少量多次的加入清水，直到黄豆酱具有流动性。

3.锅中倒适量食用油烧热后，沿着锅边淋入蛋液，油温可以高一点，最好能让蛋液立刻鼓起大泡。

4.待蛋液凝固后，用锅铲翻炒捣成小碎块。

5.然后倒入稀释好的黄豆酱，待酱料冒泡后改小火来回翻炒。

6.大约翻炒3分钟关火，撒入葱花翻炒均匀即可，鸡蛋酱就做好了。

7.将面条放入开水中煮熟，捞出过几遍凉水，然后泡在水中就可以。

8.配菜我选择的是黄瓜和火腿，分别切成细丝。

9.用筷子将面条捞入碗中，舀取适量的鸡蛋酱，再搭配黄瓜和火腿丝拌着吃，味道好极了！

九、水泥过面方法？

（1）施工流程：底层处理→粘滴水槽→抹底层砂浆→滴、挡水线→抹面层砂浆→抹踢脚板→保护。

（2）底层处理：若砼表面光滑，应对其表面进行“毛化”处理，首要办法有：一种是将其表面剔毛，除去光面，用水湿润底层后晒干，选用机械喷涂或用刷帚甩一层1:1稀粥状拌和，使其凝结在光滑的底层光面，用手掰不动为好；另一种办法是在抹底层砂浆前，用钢丝刷或毛丝帚掸去表面浮灰，然后用1.2:4（水灰比）砼界面剂直接刮在基底面，运用厚度1～1.5mm，每m用量1～1.5kg（此法替代人工凿毛技能，省工省力时）。

（3）粘滴水槽：滴水槽可选用塑料制条，也可选用铝合金条（槽深宽一般不小于10mm）。滴水线（槽）距表面不该小于40mm，其接头处应滑润顺畅，线（槽）转角处应锯成45°角对接。粘贴线（槽）的素水泥浆（掺107胶）或胶粘剂的配经应经试验后断定。

（4）抹底层砂浆：刷掺水量10%的107胶水泥一道（水灰比为0.4～0.5）。紧跟抹1:3水泥砂浆，每遍厚度宜控制在5～7mm，并应分层与所充筋抹平，并用大杠刮平、找直、木抹子搓毛。当运用砼界面剂时，有必要掌握底层砂浆的涂抹时刻（界面剂七成干时为宜）。

（5）滴、挡水线：为确保楼梯清洗时不污染基底面，常选用既做滴水线，又做挡水线，或增做周围面凸出的滴水线，俗称“双防”。楼梯踏步上的挡水线，宽度以出扶手立杆10mm为宜；楼梯踏步斜板下应做30～40mm宽滴水线，鹰咀应坚持坡向，流水顺畅。

（6）抹面层砂浆：滴水线（槽）粘好后，当底层灰五、六成干时，即可抹面层砂浆。面层砂浆的合作比宜为1:2，一般厚度为5mm支配，分两次与滴水线（槽）抹平。

（7）抹踢脚板：踢脚板一般分底层砂浆和面层砂浆两次结束。

a、拉通线、套方、贴灰饼、抹1:3水泥砂浆，用刮尺刮平，搓平坦，扫毛浇水保护。

b、抹面层砂浆：底层砂浆抹好，硬化后，上口拉线贴粘靠尺（也可嵌条子）。抹1:2水泥砂浆，用灰板托灰，木抹子往上抹灰，再用刮尺板紧贴靠尺垂直地上刮平，用铁抹子压光，阴阳角、踢脚板上口用角抹子溜直压光。

（8）铁屑防滑条：当计划无规守时，宜用1:1.5铁屑水泥砂浆，入槽深度为6mm支配，凸出踏步面的弧度为4～5mm。

（9）保护：楼梯面层施工完后，水泥砂浆抹灰层应喷水保护，楼梯边角宜用角铁或其他有用办法进行成品保护。

十、做莜面栲栳栳的搓面工具？

莜面栲栳栳（又称"蓝黛"）是一种传统的中国面食，制作过程中需要使用特殊的搓面工具来制作出其独特的纹路。

搓面工具通常由木材或竹子制成，下面是一种简易的制作方法：

材料：

- 一段长约30厘米的圆柱形木棍或竹棍

- 打磨用的砂纸或砂布

- 抛光液（可选）

步骤：

1. 准备一段长约30厘米的圆柱形木棍或竹棍，直径大约为2-3厘米。如果需要，可以先用打磨纸或砂布打磨木棍表面，使其更光滑。

2. 在木棍上划分出栲栳栳的纹路。栲栳栳纹路通常由连续的凸起和凹陷组成，类似于波浪或锯齿形状。你可以使用小刀、刻刀或其他尖锐的工具小心地刻画出这些纹路，使其均匀分布在木棍的表面。

3. 完成纹路后，可以将木棍表面涂抹一些抛光液进行抛光，使其更加光滑细腻（这一步可选）。

现在，你已经制作好了自己的莜面栲栳栳搓面工具。在制作莜面栲栳栳时，将面团搓在木棍上，利用纹路的凸起和凹陷来形成独特的纹路。记得在使用后清洁和保养搓面工具，以延长其使用寿命并确保卫生。