自己选择服务行业不放弃的语句？

一、自己选择服务行业不放弃的语句？

1、周到，认真，细心。

2、好咖啡要和朋友一起品尝，好机会也要和朋友一起分享。

3、服务创造价值、专业赢得信任。

4、永不放弃，让您满意!服务是至高无上的!尊重顾客，尊重自己!

5、没有十全十美的产品，但有百分之百的服务。

6、索取介绍，功夫老道，热忱为本，永续经营。

二、宠物行业的前景怎么样了？宠物行业好不好做了？

宠物行业前景不错，现在人生活宽裕了，而且喜欢动物的也多，尤其是孤单一人的就想养只猫养只狗陪着，还有养宠物就得打理，得修毛洗澡买狗粮猫粮之类的，总之前景挺好的

三、曾经做了约定说不放弃，傻的可以，这句歌词是哪首歌？

歌名：身不由己 歌手：丁当 作词：蔷依蔓、黄婷 作曲：谢广太 歌词： 这夜里 路上行人好拥挤 停在原地 不知如何走下去 紧紧拥抱的你 深深爱的言语 像电影散场 一幕幕分离 陷落在最心底 沸腾不已 夜夜 惊醒在空荡的梦里 失去你失去勇气 失去意义 谁记得分手那天 还下着雨 曾经 做了约定 说不放弃 傻得可以 不留余地 寂寞只剩自己 身不由己 夜夜 惊醒在空荡的梦里 失去你失去勇气 失去意义 谁记得分手那天 还下着雨 曾经 做了约定 说不放弃 傻得可以 不留余地 寂寞只剩自己 身不由己 就算早知道结局 也许我仍会选择和你的命中注定 明明 爱情本来就不公平 只见新人笑的那些熟悉场景 独留我伤情伤心 伤到最彻底 一生 也许再也没有也许 何时纠结 会过去 我丢了我自己 身不由己

四、做了五年的汽车销售想转行什么行业好？

你要明白的一点就是你做销售是做销售，跑业务是跑业务是完全两个概念。

我理解的就是你是店内做销售的。那么更多的主动进店客户你的沟通能力应该没有问题，包括对成交环节的把握，对产品的介绍，自己都有自己一套相当成熟的理论体系。这是一件可喜可贺的事儿，是你最大的资本。

但如果谈到跑业务。那就很不一样了。

我接触了很多人。做销售的，但涉及到出去跑业务的时候就找不到方向。

本质的区别在于一个是在店里等别人上门。愿者上钩。一个是走出去找潜在的客户。开始的阶段跑业务如大海捞针。终归要经历一个海选的过程。这个过程有两点，第一是你对不同人的把握。通过对不同人的把握，你能够准确的判断哪些人是你的潜在客户。应该在哪些人？哪些店上付出的精力比较多？值得去投入。时间越长经历的越多，你的鉴别能力越强，越能够在短时间内分析出这个店值不值得投入是不是你的客户。第二，提高自己的陌生拜访能力。这也是很重要的一点，我们主动出击去找意向客户去谈和等客户进店在店里去谈，本身心里是相差很大的。最大的区别在于一个是主场，一个是客场。主场是我们之前所擅长的。但轮到客场，我们应该怎么去做？针对自身的实际情况而言。你应该怎么去做？这是需要不断的总结和推敲的。

用你熟悉的环境和场景来说。假如你在三点多汽车销售和你在4s店做二网经理。又或者你在4s店做市场部经理和销售总监。你所经历的人和事是不一样的。

而局限性最大的就是4s店的销售。相对而言，你只对你本店的产品有固定的话术。对其他品牌的产品了解很少。这不利于你走出去市场做业务。所以可能你第一个需要突破的点。就是调整自己的知识结构，从一个品牌调整到一个行业。那自然就要求你了解更多。包括对这整个行业的优秀品牌的了解。以及对这个行业的未来发展方向的把握和整体趋势。发现新的动向，新的商机，新的方法。能够很好的和意向客户做具体的沟通，我认为这很重要。

我也曾经在4s店做过销售。当然经过多年的工作经验。不管是等待客户进店销售，还是走出去去找潜在的客户进行沟通。都有自己的一套思维方式和沟通方法。

希望我说的你能懂，分析的，你能看明白，愿你的未来前途一片光明。

@车有德

五、放弃在医院做护士的各位转行去了什么行业？

谢邀，没做护士，在私企体检中心，接触健康管理一类，做的前台，上午上班，下午休息，休息时间烤面包，专门做特殊饮食，晚上做团课教练，每天充实开心，说一下我的思想转变过程！

起初，选择护理专业是对解剖感兴趣，要注意的是我起点低，初中毕业选择的，上的中专，所以又觉得专业不够深，市级医院实习完以后，继续学习，考了大专，之后三级甲等医院所谓得那个亚洲最大人最多的医院，郑大一附院实习，生在人口大省，竞争压力也挺大的！我得起点低，三级甲等应聘都进不了的，面试资格都是高中毕业起点，所以也就和又累压力又大的医院都失之交臂，中国社会关系也同样重要，没关系又没文聘，直接刷掉，也不是不能进其他医院，可是我觉得得不偿失吧！熬夜加班，薪资也不高，而且现在护士也不是铁饭碗，都是合同工，耗着青春在医院，挣着难糊口的工资，怎么说都觉得不会开心啊！毕业就进了体检中心，混个死工资，交着五险一金，然后搞自己的副业烘焙和健身，这是我的人生两大爱好，做特殊饮食，学了健康管理师和营养师，一个是自己也能吃，家人能吃，也受益身边的人，关于健身，我从小就是个爱运动的女汉子，总觉得自己当初选错了专业，应该选体育，不过也没差，后来考了证书，做了兼职团课教练，好在团课都是晚上所以我上班时间都不冲突，能把爱好发展成事业，我很开心，作息生活也特别好，虽然挣得也不是很多，到还凑合着养自己，算起来比在医院强太多！说实话，身体是革命的本钱，做了健康这一行，总觉得人要走在疾病来临之前，虽不能大富大贵，但求平安健康！幸福快乐！说了那么多废话，其实我想说，你选择什么不重要，重要的是第一能满足自己的温饱，同时你又热爱，能专注于这件事一直做下去！如果不喜欢，每天都是负能量，会把自己气病不说，又觉得累！还有就是不断地学习，不管学什么都好！去学点自己喜欢的东西！人嘛！简单的！一辈子活什么，开心就好！人生那么短，开心最重要！所以鼓起勇气做自己想做的事吧！前提是你一定要想清楚，刚开始路都不好走，贵在坚持！祝好！

六、目前的家具行业真的不好做了吗？

这几年，传统的木制家具制造业基本陷入了困局。对于家具行业来说，进行数字化转型迫在眉睫。下文约6000字，干货满满，带你走出家具行业困境，读完约5到7分钟。

家具制造是我国轻工业的典型代表，具有从业人数多、行业规模大、环境污染严重等特点。在人口老龄化愈来愈严重，碳达峰等环保问题越来越突出的现状下，家具制造业能否顺利实施数字化转型升级，家具制造业的未来又在何方等问题仍然需要我们进一步的思考和探索。本文在PEST等理论模型的指导下，以木制家具制造业为例分析其目前的产业现状。基于我国目前木制家具制造业面临的困境，给出具体的产业升级建议和解决方案。

一、木制家具行业概述

木材加工及家具制造行业属于消费品制造业，是我国的第四大轻工业，按照我国《国民经济行业分类(GB/T 4754-2011)》来算，木材加工及家具制造业属于木材加工和木、竹、藤、棕、草制品业（行业代码20），及家具制造业（行业代码21）。这两个行业总计有9个中类21个小类，其中木制板、人造板、木制品制造、木制家具制造等中类就包含了14个小类，在家具制造业中占有举重轻重的地位。目前，我国已经成为世界上最大的家具和木制品出口国，也是世界上最大的家具和木制品生产基地，同时也是世界上最大的木材采购国。2017年，我国家具的生产量占世界家具生产量的39%，超过第二大国美国18%，是世界上当之无愧的第一大家具生产制造国[1]。

经过近40年的发展，我国木制家具制造业明显聚集在37家集中的产业园区。这37家大产业园区坐落于广东、浙江、江苏等16个省市，汇集了我国家具制造业90%以上的产能。园区内各个企业间既竞争，又合作，分享一定的产业资源，在某种程度上形成了一定的规模优势，带来了集聚效应。

数据来源：中商产业研究院整理

除此之外，根据中华建材网的分析，我国家具行业还呈现如下的特征：一，与房地产行业的关联性较强，房地产市场调控会对家具制造业产生影响。数据显示，装修或乔迁原因导致家具消费超过65%，破损和款式过时分别占到12.37%和18.56%，对于材质更换的需求仅为4.1%。从家居消费年龄特征看，家居消费群体年龄结构趋于年轻化。根据搜房家居研究中心调查数据，25-30岁消费者占调查总数40%，30-35岁消费者占26%，35-40岁消费者占13%，其余占比相对较小。二，原材料成本占业务成本份额较大。家具行业属于原料密集型产业，直接材料对主营业务成本的影响较大。生产家具所需的主要原材料为纤维板、禾香板、铝型材、百叶板、五金配件等对主营业务成本的影响较大。因此，直接材料的价格变动会对行业的盈利能力产生较大影响。三、生产经营季节性特点较为明显。受商品房购置、改善性装修需求等因素影响，家具行业生产经营会存在一定的季节性，特别是大件家具的销售收入和现金流量呈现一定的季节性波动特征，行业产品销售旺季一般在下半年。

二、木制家具行业的PEST分析

在政策方面，我国仍然将家具行业作为轻工业行业的一个重要环节，政策方面做出了稳步推进的政策指导，同时在环保要求也是越来越严格，明确了推动设计创新，智能生态服务的方向。

数据来源：中国政府网

从社会的角度分析来看，我国的主力消费团队已经是80后、90后了，此类消费者对传统家具的款式提出了更多的要求，主要集中在从功能性的需求转换为个性化的需求，消费者对市家具产品的个性化定制提出了更多要求，比如颜色搭配、个性化规格、有特殊意义的标志等等。

据不完全的调研表示，目前消费者针对手工制作、定制家具、成品家具等不同类型的实木家具的感观对比如下：

数据来源：中商产业研究院整理

上表清楚表明，定制家具更为符合年轻消费者的心理习惯。定制家具大多款式新颖，能够满足个性化设计的需求，同时年轻消费者也有一定的消费能力，这将成为以后家具行业发展的主流趋势。

尽管传统的木制家具制造行业已经进入红海市场，但仍然存在进入门槛低、缺乏统一的行业标准、有效的价格认证体系与系统管理体系不足等问题。“产品差异较大，看似一样的东西，有的是实木质地有的是合成木料，有的是真皮有的是仿皮，不一而足”。同时，整个家具购买的服务过程也缺乏严格的监管，这些问题均会影响行业的发展。

随着我国老龄化的进一步加剧，目前从事家具制造业的产业工人平均年龄已经超过50岁，产业工人老化问题已经成为制约企业未来发展的一大难题。根据 2016 年中国农民工监测调查报告，我国 2016 年农民工总量 2.82 亿人，较 2015 年同比上升 1.53%，连续 3 年低于 2%。人口出生率持续降低，随着这一现状的进一步凸显，预期到 2021 年，我国人口将首次出现负增长，农民工总量继续下滑的趋势已经可以预见。而且这部分劳动力年龄逐渐上升，意味着劳动效率降低。同时由于家具业仍然存在工作环境脏乱差的问题，新一代的产业工人不愿意进入木制家具业的制造领域，给产业升级提出更加严峻的要求。

2020年的疫情对木制家具制造业也带来不小的冲击，整理来说呈现前低后高的趋势。从供应端来看，原材料供给受冲击较小，价格总体平稳。木材、板材未见明显断供，聚氨酯作为沙发和床类家具生产的重要原料，受近期石油价格影响，价格有所下滑；而设备，辅料厂商有序复工，整体影响不大。在消费端方面，下游市场短期严重下滑，抑制了家具需求。其中第一季度房地产销售受疫情影响最为严重，2月份同比下滑75%，3月份下滑35%。随着中国疫情得到严格控制，海外疫情的持续蔓延，家具业出口也迎来了井喷。笔者在2020年12月底在成都家具产业园进行调研得知，大多数家具制造业的订单已经排到了2021年4月份以后，整个家具市场呈现出欣欣向荣的状态。

从经济角度来看，人均收入的提高大大促进了家具市场的繁荣。2019年，全国居民人均可支配收入30733元，比上年名义增长8.9%，扣除价格因素，实际增长5.8%。其中，城镇居民人均可支配收入42359元，增长（以下如无特别说明，均为同比名义增长）7.9%，扣除价格因素，实际增长5.0%；农村居民人均可支配收入16021元，增长9.6%，扣除价格因素，实际增长6.2%。居民消费水平的提高给木制家具市场提供了坚实的经济基础，新生代的消费主力又提供家具消费的可能性。

2020年木制家具市场将超过5000亿，预计同步增长19.6%。由于国内及国外供需情况短期内难以达到平衡，木制家具市场需求旺盛。随着中国木质家具企业品牌意识的提高和综合实力的提升，未来行业内将涌现出更多的实力型企业，并在国际市场上占据一席之地。

从技术角度来看，中小型的家具制造业仍然处于初级机械生产的阶段。笔者2020年8月底在江西南康家具制造产业园进行调研得知，整个家具园区尽管有了家具的产线，一定数量的生产机床，但是大量的工作仍然依赖于有经验的产业工人。不同的产业工人生产的产品差异性非常大，存在质量不稳定的情况。同时对于具体加工件的质量也无法进行具体追溯，同样的问题屡屡发生，造成生产大量浪费。

在信息系统的建设方面，多数企业没有或者只有简单的记账系统，没有完整的信息化系统，同时系统之间没有打通，存在管理较为混乱，工艺无法积累，质量无法跟踪，经验无法传承等现象。与此同时，它们也不能及时地响应客户的定制化需求，造成交付周期长，库存积压严重等问题。

在环境保护方面，尽管政府出台了严格的环境保护条例，对于中小企业来说，环境保护成本过高，排污排气设备价格高，废气废水收集和处理困难，仍然大量存在企业偷偷排放的问题，造成了一定的环境危害，同时也影响到了产业工人的身心健康。木制家具制造行业对产业工人的职业病危害主要集中在油漆和打磨两个环节，主要有：木料加工打磨环节的噪声、震动、粉尘，喷胶工序中散发出的甲醛，喷漆过程中的稀释剂及油漆等有害因素。职业病频发进一步阻止了新一代产业工人渴望进入木制家具制造领域的念头，给后续产业的健康发展带来了风险。

三、木制家具行业的行业发展趋势

我国家具行业经过三十几年的发展，家具产品种类越来越丰富，产品风格越来越多样化，产品竞争也进入了品牌竞争时代。国内家具消费将呈现“两极化”的发展趋势，一极是高档家具消费方兴未艾，另一极是平价家具产品的流行。

1、定制家具在家具行业市场的地位将大幅提升。随着我国中产阶级数量急剧增加，中高端消费群体逐渐涌现，国内越来越多的消费群体开始关注居家的整体生活艺术。旧式的成品家具已不能满足消费者对个性化生活的追求，人们更喜欢在居家生活中加入更多自主的创意与特色，这使得人们对全屋定制家具的需求呈现上升趋势。

近年来，定制家具行业开始步入快速成长的发展阶段。随着国内居民生活水平和文化水平的提升，80、90后适婚人群逐渐成为消费主力，对家居环境的自主设计意识将日益增强。同时随着包括保障性住房在内的小户型住宅增多，定制家具因兼顾了实用性与空间利用率，又能充分展现出消费者对个性、时尚、舒适的追求，从而走俏家具消费市场，市场份额及市场地位将不断提升。

2、价格竞争逐渐转变为品牌竞争。随着居民收入水平不断提高，我国消费者的消费习惯也不断变化。家具行业由过去计划经济时代的卖方市场，逐步发展到以价格竞争为主的买方市场，目前正在处于价格竞争向品牌竞争的过渡阶段。价格竞争和品牌竞争都是家具企业参与市场竞争的重要手段，但是价格竞争着眼于现在和生存，是有下限的竞争，品牌竞争着眼于未来和发展，是不断由低级向高级发展变化的竞争，是一种无止境的竞争。其中包括形象、产品、服务、网络、市场保护等诸多内容。

另外，家具行业的品牌建设正在经历从低级到高级的发展变化，正在经历从理性到感性的发展变化。正在向纵深发展，这种纵深发展体现在从重视销售产品到重视服务，从做形象到做文化，从做品牌知名度到提高品牌认知度等方面，这种家具行业的变化本身也带动了消费者理性选择品牌家具。

3、借助工业4.0时代的智能制造技术实现大规模生产。家具行业正处在定制家具大规模取代传统成品家具的变革时期，传统上家具行业通过机械化生产标准家具产品来实现规模效应，随着定制家具行业快速发展，非标准件的比例不断提高，以个性化、大批量为特点的柔性化生产正是实现大规模定制生产的关键技术。人工智能技术的应用，通过扫描产品部件上含有加工信息的二维码实现了部件指挥机器的生产过程，解决了非标准件的识别难题，大幅提升生产效率。

4、C2M营销模式普及程度不断提高。相比传统销售模式，C2M（Customer to Manufacturer）是从消费者到生产者的一种产销模式，即“反向定制”。该模式会通过大数据技术收集分析用户需求，不经过中间商，直接被品牌商获取，用户需要什么就生产什么。根据艾瑞咨询数据显示，C2M定制商品在2020年或迈入万亿级市场规模，发展潜力巨大。

四、木制家具行业的产业升级思路

综上所述，我国的家具制造业还存在客户有个性化需求、产业工人老龄化、环境保护压力严重、制造环节产品不稳定、浪费严重、售后服务不规范等一系列问题。同时我国的木制家具产业有聚集性、季节性等特点。为了解决此类问题，埃夫特提出了数字化的共享工厂模式。“共享工厂”的本质是定制和外包，是产能共享，按需生产，它必然需要具备统一的信息接入体系及数字化生产设备，统一的产品工艺标准，统一的管理体系，统一的数据监控及分析手段等等，要在信息化、智能化上比一般工厂更为超前。而“共享工厂”的数据化系统平台可以帮助解决许多现存的问题。“共享工厂”模式实现以下的思路：第一是定制家具生产工艺已经相当成熟，许多现有的工厂只需把设备通过简单系统化升级即可成为“共享工厂”，这样无需重复投资保证更低成本运营。第二是通过数据化升级改造的“共享工厂”，其自动化生产的工艺及产品标准与一线品牌基本无差异，因此对于工厂管理运营团队及熟练技术工人的依赖性大大减少，这样大大降低了企业运作成本。第三是“共享工厂”一般都是区域性工厂，不同区域性工厂并不直接产生竞争，而共同竞争均来自欧派，索菲亚等的一二线品牌，因此，“共享工厂”间具备先天资源共享或者供应链共享的条件。“共享工厂”改变了生产、技术、物流、人才、资本等资源的原始配置方式，必然会对原有利益获得者产生冲击，但是毫无疑问，共享制造必定是未来社会生产分工的巨大变革。通过互联网技术将制造资源数字化、在线化，向社会分享技术、装备、服务等资源。一方面，促使制造能力转化为面向全社会的制造基础设施；另一方面，将消费者、设计师、工厂以及社会参与者连接在一起，形成了超大规模分工协作、价值共享、利益分成的新型产业生态系统，是推动家居制造革新和行业转型升级的一个方向。

在产业集聚园区，使用统一的喷涂和打磨中心，可以将高污染的环节集聚在一起，将污染物集中处理，使用一套废物处理系统，就可以分摊设备成本，从而减轻对环境的压力。同时大规模地使用机器人替代产业工人完成对身体危害大的工作环节，甚至于建立全自动化的产线，可以应对老龄化和产业工人职业病的问题。基于共享工厂的信息化系统，又可以保障消费者的定制化需求及时传导到工厂端，在工厂端建设基于机器人的高度柔性化系统，实现了全方面的C2M经营模式。消费者可以通过工业互联网平台上传自己的个性化需求，根据订单信息直接跟踪到产线上的状态，借助于数字孪生技术，可以实时动态观察和调整优化定制产品的制造，充分的交融和互动可确保个性化产品真实可靠。

参考文献：

※ CSIL 工业研究中心(Center for Industrial Studies) 《World Furniture Outlook 2017/2018》， https://www.csilmilano.com/

七、我是本科毕业的护士，放弃事业单位的待遇，不想做了是不是特傻？

人往高处走，水往低处流。如果有更好的选择，事业编又能如何？

做护士特别辛苦，我一个同学以前在一家部队医院做护士，但是没有编制，上升没有渠道，以前就凭借待遇好，一直干了很多年。后来，部队医院改革，各种奖金发得很少，工资也不高，每天工作又累，她怀了二胎后，果断辞职了。休完假后，做了一名医药代表，压力大，但是收入挺高，几乎做半年休息半年，没以前那么忙了。

你有事业编，比我同学好很多。正式在编，努力一下可以做个护士长。护士长还是蛮厉害的，感觉比很多医生都有分量，护士长也没那么忙、那么累。

事业编挺吸引人的，但是有更好的选择了，事业编也未尝不可放弃。而且以后的医院改革，编制将会取消，其实有没有事业编也没那么重要了。

八、985院校毕业的大学生做了小吃行业，丢人吗？

我是提出这个问题的主人翁，时隔一个月，渐渐清晰了对这个问题的答案。今天想和关注这个问题的朋友们分享一下自己的理解。不过分享前，得先感谢为数不多的知乎达人们在这一个月里给了我一些答案，我认真仔细地读了里面的每一句话。真的非常感谢！

有达人问我，985学校很牛吗？不牛，并且我学的专业说出来很多人都在质疑和嘲笑，我一女孩子，学了动物科学（这个专业比较冷门，感兴趣的朋友可以搜一哈）这个专业，后来分专修方向，选了市场营销，但后来所学的课程也是紧扣动物科学这个专业来开设的。这是我出985校门后，因为一直没有从事过和专业相关的行业避而不谈的话题。慢慢地，我连学校名称都不提了，更别说985。走入工作，明白了一个真事：毕业学校的好坏、名声，替代不了这个大学生在社会闯荡、立足的本钱，更不会带来满足个人私欲的筹码。但，大学这个平台，确实给我带来了社交资本、眼见谋略的第一级台阶。

想起一个月前，提出这个问题时自己的工作状态和人生规划，才慢慢领悟到：丢人，是自己给自己设定的圈套，不干别人的说三道四，无论亲人还是朋友、或是同事。提问题时的自己，是因为在当下选择的事业里，懒惰、松散、混日子，不改变、不努力、不朝初心看，是这些能量，把自己定心选择卤味的心打偏了。

深思熟虑地理清自己选择事业方向的初心，反而让自己自豪的那根筋崩的更直。

如果大家对我的创业路感兴趣的话，我简单聊两句。

12年大学毕业，14年跨入中小学补习班行业，一干就是5年。19年辗转反侧近一个星期后，正式决定跨入卤味这个行业，当时受到家人、同学、朋友的各种质疑，不过到现在，也快一年了 。一路走下来，偶有颠簸，但时至今日，初心未变！

讲讲做卤味的初心，源于何天？何时？何地？何利？何人？最后终于和。我和田小厨（希望不久的将来能在全国卤味品牌里见到他的名字）相识于大学，一起创办补习班，一起从事业巅峰跌入破产（自嘲没什么不好，自娱自乐 补习班在一线城市算蚂蚁腿，四五线城市算一匹新马）。田小厨在补习班濒临破产前沿，率先抽身去寻找新的方向。回他老家探望家人的间隙，居然找到了定我们两个创业人的定心丸，他们老家特有的特色小吃——卤鸡脚。一个有他儿时情怀的小吃。

新的创业方向走的似乎就这样的顺其自然，之后经过他对于产品的左思右量和未来的畅想，我们撸起袖子开始着手入行了。我们最先一致共识的是我们做这个产品的初心——带着家乡的特色小吃，携着两颗卤味行业二傻子的虔诚，揣着一对恋人对二次事业美好的憧憬，走出一条不一样的卤味品牌创始“录”。一步一步地，从泥泞不堪的摸索路走到现在…（如果大家愿意细细品品我们的创业故事，我会接着写下去）

再次谢谢看到我自问自答这个问题的一切达人们

续更…

谢谢乎友们愿意听听我的创业故事。咳咳，开始进入正题…

之前提到了大学出来做补习班做了5年，这个创业经过就跳过了哈(如果这个行业感兴趣的朋友也可以私信我，在一起交流学习)，直接5年后…

前文提到我们现在选择的行业是做卤味，已经做了快一年半了，慢慢有了对这个行业的了解和自己对这个事情的规划。

先从怎么选择这个行业的原因聊聊。18年初，补习班遇到当地教育系统政策调整，我们开始着手寻找新出路。找出路初始，我们就像两个无头苍蝇一样，在百度上搜索“2018年最具潜力的创业项目 ”，出来一堆眼花缭乱的结果，两人埋头在网上搜罗了关于这些项目更多的信息，最后觉得每个都特别有发展前景，有少部分几个自己觉得也可以着手做起来，但就是这少部分的几个，把心搞花了。这个寻找出路的法子无疾而终。之后，我们又从身边的朋友、学生家长打听、了解，希望找到合适我们转向的新思路，后面得到个结果，别人做起来的生意，似乎有两个共性：有带入所做行业的引路人；生意点子在家族里传承已久，按套路出牌 。所以，这个寻找新项目的路子也没结果，不过却得到了一堆机不逢时的感慨。接下来，两人就颓废了一阵子，每天循环往复地做着补习班的扫尾工作，空闲下来就刷美拍、火山、快手、抖音和N多种视频A P P，也就是这样的打发方式，让自己渐渐清晰了新一个营销红利的时代，现在创业点子的铺路石应该少不了自媒体的功劳。类似粉丝经济的神操作，应该值得沉下心来学它一学。不过当两人把想法汇聚到一起讨论的时候，我被急于求成的心态驱使着，草草了事地定了一些视频内容的方向，大体都是关于健身减肥、制作美食、户外手工这样的题材，还冲动地给自己办了个工作室的营业执照，取名——自然系传媒工作室 。到田小厨这里的讨论结果就是，从网上卖任何东西，不管产品怎么好，特别是吃的东西，不管吃播博主吹的多神、多美味，没有实体店作为支撑，他都觉得怎么会有人相信它好吃呢。更别说我提的那些题材了，简直就是照搬别人的想法，没有任何创意，更不会有太多人看和喜欢。

然后这个点子的小火苗就搁浅了一段时间。直到田小厨回到老家，习惯地买了他们当地的特色小吃——泸西卤鸡脚回来后，我们心里搁浅的小火苗又被点燃了！这个小吃，是一个地方特色小吃，有几十年的历史，时间虽不长，可口味和口碑在云南传的挺远，传的挺响。在大学结实了田小厨后，陆续吃过很多次泸西卤鸡脚，味道确实很好，它具有能让人永久记住它独特味道的强烈优势，这在我一个外地人看来，确实是那样的。然后，就有了新出路的雏形。

雏形的形成，有这样的一些考虑，这个卤鸡脚，它具有独特的口感，冷吃嚼劲十足，热吃汤汁醇厚，四季皆宜；并且它的适合人群很广，老少皆宜，鸡脚这个小吃我们当时考虑的是：低脂、轻食、胶原蛋白丰富（想得很粗糙 ），并且觉得加工方式是以熟食加工为基础，它是常温保存售卖，区别于市面上普遍有的卤味，顾客吃到它的时候，温度暖暖的，口感糯糯的，挺好；还有一个最直观的考虑：产品容易定量成批生产，可以包装成品出售。以上这几个因素，就是我们考虑的雏形，现在把当初想的这些整理出来，觉得想的挺简单，甚至是草率的。但是，我们确实一股脑地投进去了，包括人力、财力，可以说倾尽所有。但后来的实际操作，事情没想的那么容易。里面有太多不可思议的经历，但也是这些过程让我们对做卤味这件事有了更多的认识、理解和憧憬（未完…）我去剪鸡脚指甲盖儿啦，有兴趣的给我点鼓励，我一定续更，分享我们的故事……

二更……

时隔几天，看到更多的人在关注这个问题，使我更有热情把我们的创业故事分享下去，谢谢你们 。

今天想和大家分享两个事儿:一个是我们对自己的卤味事业的定位，另一个是怎么开始着手实操第一步的。

对于做卤味这件事，我们有这样一个最朴实的想法，我们都是大学毕业，不能做一个普通的卤味小吃店就算了，一定得好好盘算盘算。之后就开始“纸上谈兵”了！我们从网络途径了解现在市场上存在的卤味大品牌的几个特点:店铺选址特点、产品种类、优惠活动方法、营销战略。得到了我们的一点小见解:

他们的店面很多都不具备坐着吃的用餐环境，卤味店很多都只是具备售卖的功能，并不具备休闲、娱乐一体化这样的硬件条件，店面硬件单一；

产品种类，只能拿我们的卤味口味来和他们做对比了。卤鸡脚具有传统手艺的口味、口感优势，这是地方特色小吃，适合铺到全国渠道。其次，很多卤味店的产品种类相似，我们也有自己同类似产品，但又具有味道不同的互补优势，这样我们也能做到种类不单一，选择性多。

优惠活动暂且不谈，跳到营销模式分析了下。他们都有自己的线上、线下店，大品牌的卤味都有自己自媒体的传播内容和传播渠道，做的都挺好。更深层次的营销模式，我们也没了解到，只是能从他们展现在大众眼前的数据和新闻、网络平台了解一部分。(希望看到此处的友人们，如果有更多关于中国卤味行业营销模式前沿信息的，麻烦可以和我分享学习下，先谢谢啦 )

粗糙分析了以上这些因素后，又根据我们自己的细想，初步得到了我们对卤味事业的努力方向。

我们要做一个可以集休闲、娱乐为一体，以古风元素为店面装修，以古风文化为店内服务特色的卤味体验店。让卤味从街边快销小吃走到能有个地儿，坐下来慢慢品，慢慢啃，“尝尝”(“长长”的谐音)聊的转变。用视频记录我们每一次的卤料筛选、产品制作、产品销售的成长印迹，让一个带有家乡味儿浓的特色小吃走的更远、更久！

这个卤味定位，可还行？

有了一个框架，之后就是实操的第一步了。我们要从老师跳跃到厨师，特别是一个卤味厨师，最先需要的，就是对香辛料知识的全面了解，因为卤这个烹饪方式，永远离不开香辛料。我们买了专业书，开始了探寻香辛料的“阿Q旅程”。这个旅程，请听我细细道来…

我们晚上看书，白天跑市场，几乎跑遍了昆明的几个大型干菜批发市场，去挨个挨个找书里认识到的香辛料，每一样都像实验样品一样的买回来继续研究学习。当时的场景现在都还历历在目，田小厨负责嗅和看，我负责考，连续这样闻香辛料快一个周的时候，我们因为闻得太多，居然飘飘然升仙啦(某种香辛料味道刺激性太大，两人双双重度晕厥，轻微中毒，不过没到住院治疗的地步，连续几天，都是第二天清醒，晚上头晕的状况，后面才察觉是中毒了)。功夫不负有心人，田小厨就在很短的时间里，掌握了所有常用香辛料的色、香、味、性，可以在每次杜小萌的随机硬考中“倒背如流”。

这个第一步我们算是扛过去啦，杜小萌记得吗？哈哈，我还是记不清，到现在还是一眼看过去分不清孜然和茴香籽…但我们的头算是开起来了……

三更

疫情过后，我们的卤味店关门了

九、现在的大货车司机行业是不是越来越难做了吗？

这个我听大车司机们讲过，他们说是行业内卷，本来跑一趟是一万，后来有人为了抢顾客，降到8000，最后5000，但是关键是其他的费用，比如油费啊，过路费啥的都在涨价，最后自己把自己卷死了。

十、举例:一位名人放弃某一行业，选择另一行业而成功的实例，如：比尔盖茨放弃读大学创立微软，鲁迅弃医改文学？

面对亲手参与开创的西汉王朝，面对曾经共患难但难以同富贵的大汉天子刘邦，张子房选择了急流勇退，用清贫安逸的晚年阻止了兔死狗烹的悲剧；面对尔虞我诈勾心斗角的官场生活，面对进不能兼济天下，退不能独善其身的彭泽县令，陶渊明选择了归隐田园，用“采菊东篱下，悠然见南山”吟出了孤傲的诗篇；